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店名：福良现炒
地址：台中市沙鹿区光大路永安庄3号
电话：(04)2662-8667
营业时间：11:00-14:00、17:00-21:00
停车场：无
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食记为个人实际心得，由于每个人口味不同，还请斟酌参考，谢谢。
用餐日期：6/27
无音乐有图片好读版http://chiaomei1216.pixnet.net/blog/post/431768420
好几年前的某天在电视上看到福良现炒的介绍
上网查了一下，发现就在沙鹿!!
于是结下了缘分
位于沙鹿家乐福、鹿老挝中附近
真的要说缺点就是 不好停车!! 超难停车的!!
用餐空间只有一层楼
有木头的四人桌、也有一般常见的圆桌
人多的时候，可能会有摩肩擦踵的情况@@"
采半自助式～旁边有餐具、白饭；墙上有卫生纸
菜单虽然小小一张，菜色很齐全
不时的推出新菜色，每次造访都有新鲜味～
蛤肉丝瓜
蛤肉虽然不多，但鲜味很够
丝瓜软度刚刚好，不会软到烂烂的夹不起来
淋在白饭上，让人忍不住一口接一口的吃下去
塔香海螺肉
大推!! 强力推荐!!
我其实蛮喜欢吃烧酒螺的
但...每次都吃不到里面的螺肉...很怒
这道料理已经把螺肉都挑出来了，直接吃就可以啦!!
恰到好处的九层塔香气，完全起到点缀的作用
酱汁的咸甜咸甜，虽然偏重口味
但真的很好吃，让人又扒了好几口白饭
而螺肉的弹性十足，不会有口香糖咬不烂的感觉～
泰式椒麻鸡
虽然名为现炒，但还是有一些异国料理
椒麻鸡，酥炸程度刚刚好!!
外皮酥脆、内里多汁，没有干柴硬梆梆的感觉!!
上方的生菜酱料非常完美
不完全是正宗泰国味，但非常对我们的胃口!!
整盘吃的干干净净，只剩盘子啦
剥皮辣椒鸡汤
每次来必点!! 超级好喝!!
虽然名字里有辣椒，但喝起来一点也不辣
反而是甘甜甘甜的味道喔～
在外用餐总是会吃的比较丰富，口味比较重一点
这时候就需要清爽的汤品来解油腻，重振一下味蕾
里面还有菇类，增添了味道的层次感
只能说，喝过一次就会上瘾啦
黄金苦瓜
我超级讨厌苦瓜
不过师傅将苦瓜处理得很好
虽然还是觉得有苦味，但已经降地到很淡的程度了
再裹上细致绵密的咸蛋黄，直接把苦味的注意力给转移开来～
红烧牛腩煲
真的好好吃!!
牛腩的口感好软嫩，第一口就让人感到惊喜
红烧的香味也超级诱人，默默地又去添一碗白饭了 好罪恶啊!!!!!!
酥炸海鲜球
师傅油炸的功力好厉害
一口咬下去，没有油滴滴、油腻腻的感觉
整个球非常扎实，口感也很实在
搭配酸甜的酱料，八颗海鲜球一下就吃光啦
福良现炒在沙鹿算是热门的餐厅
我到福良现炒用餐次数超过十次，每次店内都是高朋满座
假日、节日更是一桌难求，可能要电话询问订位规则喔!!
以上分享给大家参考～
食记为个人实际心得，由于每个人口味不同，还请斟酌参考，谢谢。