[食记] 沙鹿 大川皮件后早点(干贝肉粽) 黑昆番麦

楼主: pure816 (玫玫)   2015-07-29 23:43:42
[台中沙鹿] 大川皮件后早点(干贝肉粽)、黑昆番麦
============================================================================
特殊声明:文章PO在PTT上,不代表同意任人转贴,
若仅转贴连结,欢迎!
不欢迎全篇转贴,却完全不打招呼。
============================================================================
[台中沙鹿] 大川皮件后 早点 ~肉粽、碗粿,还有古早味蛋饼、肉羹面线
网志图文好读完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/42492725
  之前朋友就说端午节快到了,要去早餐店买肉粽。
  可是那时候已经下午,早餐店还开着?
  就看朋友虽熟门熟路地把车骑进小巷子,但却也注意某个门是否开着。
  我本来还以为这家店远离大马路,但其实不会。
  而且店家是有挂招牌的喔!
  只是在入巷子过一个店面的深度,斑驳的招牌挂在二楼处。
  非早餐营业时间,蓝色铁卷门未开,首次前来的人应该还是会转身就走了。
  但其实铁卷门旁的小门开着,老板娘在就会卖你冷冻的肉粽、冷藏的碗粿。
  目前正值端午节前,粽子不接受预定。
  据说约下午五六点会有刚蒸好的肉粽出炉,应该就没有冷冻的买了吧!
  也许有人抱怨过,店家招牌不明显。
  今年初在巷子口前的电线杆上,多了一个画往内箭头的招牌。
  但说实在的,还是不怎么明显啦!
  所以一般人都是认早点前方店面:“大川皮件”。
  (因车一开始就骑进去了,我反而没注意到前方店面,就没拍囉!)
  店家新招牌的第一项产品是“古早味蛋饼”,据说是我爱的面糊蛋饼。
  不过下午来,当然无法品尝它。
  来吃第二项产品:碗粿(25)。
  当然外带,阿姨不会让我把碗一起带回家,是刮出放纸盒的。
  倒扣在纸盒里就可以看到碗底满满的料。
  不过要蒸热它,把它放到家中的瓷碗,一时之间馅料又消失了。
  如果只有菜圃,碗粿本身口感Q,但未免好吃却单调。
  但再配上咸蛋黄、香菇、肉丝、虾米,就算不加调味料,它也挺美味的。
  再来就是重点:肉粽(35)。
  这肉粽个头没有很大,卖35元感觉不算贵也不算便宜,但要吃了方知奥妙。
  还没拆开粽叶前,先是迷人的粽叶香。
  拆开后,除了米粒,已可见部分花生、菜圃。
  再轻轻将肉粽剥开,小干贝、肉、虾米、香菇、鱿鱼等料就迫不及待地出现。
  米粒软Q而不烂,搭配上入味的馅料一起吃,滋味很棒。
  馅料丰富,吃来口感也层次分明,。
  真是让人一吃就爱上的肉粽。
--------------------------------
台中市沙鹿区中山路625-5号(大川皮件后,旁边巷子后第一个店面)
早点:06:00~12:00 0955-849530 04-26622522
延伸阅读:[全台] 节日小吃:端午节--粽子
http://pure816.pixnet.net/blog/post/40906798
============================================================================
[台中沙鹿] 黑昆番麦 ~火车站前的烤玉米
网志图文好读完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/42499202
  在沙鹿提到烤玉米,也许第一家被想起的是阿义。
  不过根据阿义粉丝页去年PO文,已经不再是夏季凤梨冰、冬季烤玉米。
  阿义已无烤玉米,不过不用担心,沙鹿还是有烤玉米老摊啦!
  这家“黑昆番麦”也是老店,就摆摊于沙鹿火车站前。
  隔壁通常是人气很夯的无名鱿鱼香肠摊 碳烤米血。
  涂在玉米上的酱料没有很多变化,就只有原味与加辣的分别。
  是以称重计价,售价并不便宜。(好像是一两9元,这支好像50~60元!)
  玉米的口感可以请老板帮忙挑一下。
  这支挑的是偏Q口感的,但对我来说稍稍偏软些。
  有加辣,这样的酱料风味颇不错,难怪也是老店。
  只是在沙鹿,比较起来我还是较偏好阿义,。
  可惜......
------------
台中市沙鹿火车站前

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com