我吃逢甲店应该有三年以上最少也有20次了吧
说真的以前生意非常好 现在好像差了点
个人认为还蛮好吃的
约一两年前还有个很像店长的人 有他在每个员工好像都上紧发条
很认真的做事完全闲不下来 招呼客人 擦铁板 洗地板 倒水 分装料等等
感觉好像每个人都知道要干嘛 没有员工会打混摸鱼
那时的味道最好 我几乎每个礼拜都会吃
后来不知道为何那个很像店长的人不见了了 我所感受到的品质也降低了
店员似乎也开始有点涣散的感觉....感觉很轻松 说笑打闹也变多了
味道呢 比之前差了一些 吃了几次也渐渐的比较少去光顾了
最近又去吃了一次 一进门店员问几位答两位 恩问完没人带位不知道要做哪
这在之前几乎没有发生 坐下后 旁边的客人反应他的白饭还没来....似乎一阵子了
后来我的所有菜都炒好了 白饭也是漏掉了没有送上
以前这一定是标准作业一坐下饭就上了...
再来是荷包蛋 都说要半熟怎么蛋黄好像是破的 就是打完蛋刚开始煎就破的那种...
我看看旁边似乎也有这种情形
我最爱吃的梅花猪不知道是肉质还是火侯问题 跟之前比有点硬没以前好吃
还有看到在切豆腐切的....恩
最后看一看~~似乎换了不少人 只认识以前几个学徒升上来的两三位
突然很怀念以前那位作镇指挥的店长...
有人知道调去哪间分店了吗?