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店名：泽喜手作洋食
地址：台中市北区精武路320号之1
电话：0979-799-677
营业时间：周一至周日，12:00~22:00
价位范围(每人)：70~200(此次为免费试吃)
刷卡（可/不可）：不可
停车场：无
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此篇文章为免费试吃分享文
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以下为纯文字分享：
用餐时间：2015年6月
‘泽喜手作洋食’位于人潮聚集的一中商圈
店面是原木质朴的日式装潢小店
带点怀旧风情
对于充满日式风情的小屋
我总是无法抗拒
一进门便看到帅哥老板在做开门前的准备
店内到处可以看到猫咪的踪影
问老板是否特别爱猫
他说猫狗都爱
但是当他每次用鱼干熬汤头食
就会吸引几只流浪猫跑来
熬汤后的鱼干就给猫咪享用
这样也不浪费食材
这店跟猫还真有缘
半开放式厨房
整理的非常干净整节洁
店家每晚都会消毒
讲究安全卫生
‘泽喜手作洋食’店面比较小
只放了三张小桌子
柜台有高脚椅可坐
好像日式居酒屋喔～
我很喜欢这样的氛围
‘泽喜手作洋食’也有外带区
但像寿司，乌龙面这类适合现场食用的餐点
就不提供外带
这只招财猫好有元气呦！
泽喜的名片一样有日式怀旧风格
店内的招财猫都好活泼
很有特色，好喜欢喔～
柜台旁摆放著不常见的锡制酒器
这组壶具很特别
看起来应该不便宜
这组摆饰让人想到日本的祭典
感谢爱评网让我能来到泽喜享用美好的一餐
◎体验内容
品项 内容 数量
乌龙面 皇冠和风乌龙面 各1份
照烧炒乌龙
炙烧军舰寿司 泡牛达人(5粒) 2选1u
猪林七贤(笋干猪肉)
起司烤饼 雪恋(6吋) 1份
店内目前菜单就是桌上这张
价格很平实
口袋不深一样可以享用
烤饼也是店内人气商品
铜板美食轻松享用
老板自煮的养身决明子麦茶
麦香味浓，不涩，很消暑
老板说喝这茶对女生也很好喔～
另外又跟老板买了日本进口的苹果气泡水(50元)
有清新的苹果香气
微酸微甜
不会像气水那般刺激舌头
挺好喝的
杯子很特别呦～
泽喜的食材都是当天采买
所以餐点都是限量，当天卖完为止
酱汁，汤底也都是自己制作
不用化学调味料
坚持现点现作
每道料理都是经过不断研发改进
同时蒐集到各方好评，才端上桌呈现给客人的自慢美食
皇冠和风乌龙面(130元)
满满的料
汤头有着浓浓的柴鱼香
入口清甜滑顺，汤头真的好喝
海苔是厚片型海苔
吸饱汤汁后更香
另外两颗小香菇一入口是香菇味
咀嚼到最后面会有淡淡花香味
很不错呀～
乌龙面条非常香Q滑
口感非常赞
叉烧肉也是老板自己做的
入口即化，有猪油的清香，却没有猪肥肉的腻
糖心蛋
蛋黄香滑有甘甜味
口感很温顺，一样很好吃
豆皮带点甜味
左下方的麸吸饱汤汁后也是入口即化
虾子不小只，虾肉扎实又甜美
这碗乌龙面每样用料都很棒
真是一碗物超所值又具独特美味的乌龙汤面
接下来上比较重口味的照烧炒乌龙面
一上桌就香气扑鼻
这道菜没有华丽的外表
但是却是今天我最爱的一道菜
酱汁香浓却不咸不腻
不但没盖过其他食材原味
还把高丽的甜跟猪肉香气提出来
乌龙面吸饱汤汁后依旧又Q又滑
加上黑胡椒的帮榇
一入口香滑
咀嚼后Q弹口感
最后融入黑胡椒的香辣感
味蕾被刺激的很满足啊
很推荐他们的炒乌龙呦～
泽喜这边人手很少
老板是校长兼撞钟
又是现点现做
加上老板坚持做好每道料理的工序
所以请耐心等待
我只能说这等待是值得的
接下来老板开使做我们的炙寿司
泡牛达人(160元)
一碗泡菜加上五颗军舰寿司
吃这寿司要一次一口解决掉
烤肉香加上微甜酱汁与微酸的的醋饭很搭
黄瓜脆又多汁让口感变清爽
配上辣味泡菜后醋饭更显甘甜
这边的醋饭粒粒分明圆润饱满
又兼顾到饭粒的弹性
很好吃
不过有点松散会掉米粒
因为海苔不含防腐剂
所以一下就软掉
但是还吃的健康比较重要
起司烤饼-雪恋(90元)
这道烤饼源自于老板看到一对交往较久的情侣
男生对女友总是一副不耐烦的样子
老板心想当初刚开始谈恋爱时
男生应该是很爱着女友的
基于这种想法便研发了这道雪恋烤饼
希望大家吃雪恋时
可以找回当初刚谈恋爱时的心情
烤饼边缘酥脆中央肉软
起司香气浓
夹着炼乳甜蜜乳香
就像刚恋爱时心中甜孜孜的感觉
白色一颗颗是麻糬
像热恋时两人随时想黏在一起的心情
烤过的麻糬非常软Q
不黏牙
让烤饼口感更丰富
洒在上方的白色粉末是淡淡咸甜味
烤饼很香加上咸甜不腻的味觉
一下就吃完了
还很意犹未尽
我也很推他们的烤饼喔～
来泽喜请放松你的心情
别把自己当客人
因为泽喜店内只有朋友没有客人
来泽喜也请你放慢你的步调
等待美食是一种享受
让自己慢活
感受最实在幸福的美味
衷心推荐大家去‘泽喜手作洋食’
感受这简单美味的幸福