消费时间 2015.五月
ADD: 仁福街56号.
[记食] 古法秘制卤蛋. 水云轩素食小馆
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在我的口袋里永远会有几家小馆, 更会有几家专卖素食的小馆, 更有几家值得信赖的小餐
厅, 在这样的的集合之下, 小巷子里不为人知的水云轩应该让他见见光,
先激动的推荐水云卤蛋, 这卤蛋不是常常吃得到, 邪恶的限量供应, 接近铁蛋的颜色, 弹
牙的蛋皮, 微咸松软的蛋黄, 好想多吃个一颗, 简单的卤蛋配白饭, 就很好吃.
稍微复杂一些的香喷喷卤蛋加上干面, 这卤蛋不吃他一个, 算是遗憾终身.
小菜道道是老板亲制, 都是手工繁复耗尽时间的小菜, 而且常常有深夜食堂的惊喜.
有时候还出现眷村味一百的类苍蝇头, 搭汤面一百分.
有时候吃火锅之前, 会点个豆干, 这豆干在我越历无数的豆干金字塔中就是塔中之最, 像
这样夸饰的句子不常出现在爱吃部落客的词汇中, 因为全部都是无关痛痒的第一啊! 吃这
东西哪来排行标准? 而且我家世世代代以爱吃豆干而闻名, 这是传承和历史的见证.
旁边相形失色的蔬食鸡卷也很优, 但在豆干巨人面前, 稍微矮了一些.
水云轩真正的招牌是火锅, 是冬天必吃的火锅, 来水云轩吃火锅, 你可以不用担心汤头,
不用担心酱料, 不用担心食材, 都是老板古法炼制.
推荐臭臭锅, 因为个人喜欢臭的食物到一个地步, 但炸臭豆腐又不能无限畅吃, 炸的伤元
气, 这样的臭臭锅刚刚好, 吸满饱饱汤汁的臭豆腐, 一口咬下然后四射爆浆, 喔喔喔喔
...
另外, 就是水云轩的招牌姜雅锅, 到水云轩建议要吃过一次姜雅锅, 这锅可以化解多年来
您对于蔬食的心结, 蔬食真的好好吃, 如果您吃对店家.
姜雅锅是姜调味出来的, 但是没有生姜的震慑味道, 也没有过多的中药补味, 只有顺口,
有一点像是无害亲民版的姜母鸭或是鸡酒的汤头, 只能说老板真的超强, 后来才知道老板
原本是个餐厅的大厨啊!
吃过水云轩, 你才知道蔬食的魅力.