[台中沙鹿] 福安／光荣街交叉口的无名 肉圆肉粽（也是板凳肉圆）
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[台中沙鹿] 正宗海鲜‧古早味咸酥鸭
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[台中沙鹿] 福安／光荣街交叉口的无名 肉圆肉粽（也是板凳肉圆）
说到板凳肉圆，我想第一时间被想起的应该是清水的白头蔡肉圆。
但是沙鹿也有一间客人也是坐板凳吃肉圆的肉圆摊，这里也是板凳肉圆喔！
除了坐塑胶小板凳，还有白铁圆椅充当桌子。
所以这里的板凳肉圆算是升级版，。
不止卖肉圆（25），还卖肉粽（30）、猪血汤（10）、贡丸汤（15）。
不愧是升级版，。
沙鹿虽说火车站前就有成名已久的肉圆春与肉圆福、巨业沙鹿站旁也有肉圆陈、还有
以仙草为原料的标 鹿寮肉圆，可说是肉圆名店林立。
不过这摊位于福安街与光荣街交叉口的无名肉圆，据说是颇多沙鹿人的最爱。
这里的板凳规模是没有白头蔡的多，不过生意真的也很火热。
就看两名老板娘的手一直忙不停。
其实吃肉圆有一个沥油的手续，我觉得很重要。
可惜穿蓝衣服那位，由于忙碌，为求快，油通常都没沥得很干。
是吃到由她打包的肉圆，故这肉圆真的偏油了些，。
店家的肉圆或肉粽，外带一律是把成品放到装入酱汁的塑胶袋中。
肉粽没加辣，就可以看出白米酱及部分酱油膏的颜色。
肉圆有加辣，酱汁混在一起，看到的就是比较显眼红辣酱。
白酱甜、酱油膏咸、红酱辣，这里的肉圆酱，风味很赞。
但可惜肉粽我比较不喜欢类似南部粽较为软烂的口感。
而里头包的猪肉，有一大半肥肉，虽说吃来不会太腻，但我还是有点怕怕的。
肉圆皮颇Ｑ弹，是我喜欢的。
但可惜内馅大部分是萝卜干，少部分笋干，完全出乎我意料之外。
由于不太习惯吃包萝卜干的肉圆，连猪肉的滋味口感都被压过了，我不爱啊！
肉圆内馅不晓得跟季节有无关系，但若一直是萝卜干，那我真的无法爱上它。
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台中市沙鹿区福安街与光荣街交叉口 14:00多～约16:00
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[台中沙鹿] 正宗海鲜‧古早味咸酥鸭
在清水吃透透～揪咪，看到有开咸酥鸭的团，刚好取货那天有要去沙鹿，就来去吃看
看囉！
开团的一家子，平常是经营海鲜餐厅，也有在办外烩。
所以这古早味咸酥鸭，应该本来就是他们的手路菜。
取货地点是订在“正宗海鲜”，不过不是在餐厅取货。
而是在餐厅对面早餐店（听说也是他们开的）旁取货。
古早味咸酥鸭预购团的取货时间都是订在早上10点到12点。
顾客不会挤在同一个时段前来，店家就不是一早把所有订购的鸭子全炸好。
所以到现场时，就会看到店家把醃好的鸭子下锅油炸的情形。
于是基本上你都可以拿到热腾腾刚出锅的鸭子。
当然如果你希望超过预定时间拿鸭，除了要事先声明，也应该无法拿到刚炸好的鸭子
了。
刚炸好的古早味咸酥鸭，真的超香，超令人光闻就食指大动。
鸭子有专门的纸箱，可以完全不切，或者切头再对半切，要多切几刀也是可以。
（纸箱是“正宗海鲜店”，店招牌为“正宗海鲜现炒”，
名片则为“正宗海鲜餐厅”，嗯～都是“正宗海鲜”啦！）
刚炸好的鸭子，乍看没调味。
但其实炸之前有先醃过，炸好后也洒了不少调味粉，最后还附了一包调味粉。
（就这样，还有一位像是老客人的人，硬想让老板多附几包调味粉，。）
店家洒的调味粉大都附在外皮，虽然较够味，但也许有味精，吃完会有想喝水解渴
的需求。
其实吃到没有洒粉的部分，也觉得皮酥肉鲜。
所以就我本身反而希望店家可以少了洒调味粉那道工序咧！
一开始吃到的肉，虽说看来干但吃来却不柴，是干香美味的鸭肉。
这样一只480元的古早味咸酥鸭，很值得跟团啦！
店家在清水吃透透已经开到第三团（5/30），但不确认收单的途径是否唯一。
若有没FB或没加入社团却对的咸酥鸭有兴趣的朋友，就请跟店家联系看看囉！
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台中市沙鹿区镇南路二段245号 04-26354601