※ [本文转录自 TaichungCont 看板 #1L8K_Kl_ ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungCont
标题: [食记] [台中清水] 信 牛肉河粉 ～越南法国面包
时间: Sun Apr 5 23:07:53 2015
[台中清水] 信 牛肉河粉 ～越南法国面包
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42176851
============================================================================
消费时间：２０１５／０３
特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴，
若仅转贴连结，欢迎！
不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。
============================================================================
　　越南料理里头，颇爱吃越南法国面包。
　　在清水吃过的越南面包是在镇北街上的越南小吃，这次是到清水街的信。
　　这家店，若是先看到门口摊头上的价目表，大部分都算是一般小面店的菜色。
　　只有“招牌牛肉河粉”、“法国面包”，看得出也有卖越南餐点。
　　　　（脆皮炒面也属于越南料理的范畴。）
　　越南菜色究竟还有哪些，店内的价格表下的照片墙，比较齐全。
　　店内有贩售越南商品，酌料区也有放置相关调味料。
　　信的越南料理，大部分卖80元，本以为越南法国面包也是，不过它卖70元。
　　看下图，可能会觉得这样偏贵，但这其实是半份，:p。
　　而且这法国面包看起来较无酥脆感，看来蛮松软的。（老板娘确认它算软法。）
　　不过面包有再烤过，表面仍有些酥酥的口感，再咬下去软而不韧的口感也颇好吃。
　　虽然软法不如预期中酥脆，但少了某些法国面包有太韧、咬而不断的困扰。
　　内馅一样有香菜、红白萝卜丝、几款越式火腿。
　　但与其他家比少了小黄瓜，少了小黄瓜，就少了些清脆感。
　　不过越式火腿与其它配菜夹在法国面包内吃，风味还不错。
　　当然要算得上美味，就一定要淋上店家自制的辣椒酱了，^^b。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
台中市清水区清水街1-12号　0912-568173
07:00～21:00　周二公休
延伸阅读：[台中清水] 跟着食尚玩家去吃美食
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38903752