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店名：盐与胡椒餐馆
地址：台中市南屯区干城街285-5号
电话：04-22521322
营业时间：11:30~14:00 17:30~21:00
价位范围(每人)：800
刷卡（可/不可）：不知
停车场：附近私人停车场
官网：无
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其实这家餐厅从电话预约时，听到餐点都是低温烹调就觉得不妙
果然，低温烹调是这家餐厅取巧的手法
http://imgur.com/5NioLPB
原本应该充满肉汁的鸡肉经过低温烹调，只剩软趴趴的口感
加上浓厚绍兴酒味，相当腻的味道让我不得不配着炖饭吃，不过青酱炖饭挺好吃的
另外川烫玉米出现在这很不合理，玉米的甜味完全无法融入青酱中
http://imgur.com/qKr83hU
低温烹调过的鸭胸也是类似处境，吃起来很没有个性的一只鸭
然后旁边的烤蔬菜，不知道是不是小店设备不够还是怎样，吃起来湿湿软软
像是烫蔬菜，我猜可能只是瓦斯炉上烙个痕迹意思意思
http://imgur.com/hNLnZDp
烤中卷就相当不错，鲜美而且碳烤味道十足，真搞不懂为什么烤蔬菜会这么差
http://imgur.com/KPROGwN
http://imgur.com/qKVgvfm
这家店有个很不好的现象，也有可能是小店人力物力不足导致
餐点选择不多的情况下，配菜重复机率太高，像是那个风干番茄几乎每道菜都有
还有红酒酱汁，听到隔壁介绍，似乎牛排与鸭胸是共用的
另外还有芝麻叶，玉米等等（玉米超级不搭青酱炖饭）
这样出菜反而显得欠缺考虑了
餐点选择过少也是缺乏再访动力的因素
前菜三样已经够少了，其中两种还被告知不供应...
总之，名过其实的一家店
可能我期待太高吧
看来真的美食是很主观的啊…我去吃了三次，每次都是心满意足的离开的: )
吃过一次觉得蛮好吃的，不过重复率的确太高了烤蔬菜也是没特别惊艳
作者:
sousy (钟小仙)
2015-04-08 23:49:00跟原PO一样餐点选择少且被告知不供应 人手少但出菜真的太慢 虽然服务态度是很好
作者:
osair (鸟)
2015-04-09 00:56:00推
作者:
insulin (湘)
2015-04-09 01:49:00后天要去吃 看到这篇没有期待了XD
作者:
ja881213 (Theodore039)
2015-04-09 02:03:00玉米我猜是颜色搭配，拍起来视觉很棒啊XD
作者: speedihi 2015-04-09 03:17:00
好不好吃是很主观的，但当众人都觉得好吃，那就...吃过两次，吃的出诚意跟健康的一家店，重点，我是自己花钱，不是他妈让店家招待，写诈欺文的网络写手原谅我用词过当，被诈欺太多次了，这家是少数没被诈欺的
我也觉得不错，店家表示有考虑出新菜单了，上次的海鲜炖饭很棒
作者: pprisa (AASKA) 2015-04-09 09:20:00
推
有吗 不挑嘴的人觉得好吃的店PTT一堆啊 生意还超好ㄟ
作者:
kumalun (阿熊)
2015-04-09 09:58:00自从听过有朋友说有名 人多就是好吃之后就可以理解 XD
作者:
osuki ( )
2015-04-09 11:03:00以前的店是好吃才有名 现在是有名才好吃
这家店从没有名气就去吃了，现在反而因为想吃的时段订不到位而好久没吃到了....真的没信心的人不要去啦～让我们喜欢的人有位子订(误)
作者: speedihi 2015-04-09 13:14:00
我也觉得最好都不要去吃，人多又要订位，吃起来很烦