说说我自己最喜好的餐厅吧, 自认为嘴无敌挑, 没事就是去尝鲜好吃的餐厅的业余人士.
日式五颗星:
铃木寿司, 台中唯一一家正统的板前寿司. 师傅是日本人, 对食材非常的讲究. 吃了他的
握寿司之后就回不去了. 适合对吃日本料理吃得很厉害并喜欢吃食物的原味的人去, 一般
level 会吃不出来鳍乐跟铃木的差距, 也很浪费食材.
推荐必吃: 红烧红喉或喜之翅 (要前一天订), 黑鲔鱼的握寿司有上天堂的感觉
日式四颗星:
沐木割烹, 师傅是鳍乐出来自己开的. 遵守当初鳍乐对食材的手法, 价位约1500-2000.
对食材很懂的人建议单点. 跟师父很熟的话可以吃到很好吃的东西.
日式三颗星:
清美, 鳍乐(目前SOP化中已经没有当初的手法了), 响寿司 (不喜欢响是因为太多酌料毁了食材的原味)
法式餐厅, 台中真的没有好吃的高档法式餐厅, 乐沐真的是拿来骗不懂吃法国菜的人. 盐
之华早期的时候吃真的很棒, 后来不知道是经营不佳还是如何, 渐渐地有走味掉了.
如果想吃装潢吃气氛, 对法式了解很浅, 可以去吃乐沐, 就像买LV一样只是为了那个LOGO
而不是真正懂时尚穿搭.
目前认为在台湾吃到最好吃的法国菜是台北101的STAY.
另外: 法月很地雷. 但吃不懂爱吃装潢的可以去.
其他有名餐厅: 大巨人, 森, 金砖, GQ, 茹丝葵, 说真的, 很普通又很贵.
中山招待所 是做创意料理的, 气氛跟环境都非常好. 推荐给入门吃高级餐厅的人. 但对
老饕已经没有吸引力了.
喜欢吃海鲜的, 真心推荐克罗采这间餐厅, CP质非常高. 龙虾, 鳕场蟹, 帝王蟹, 毛蟹
都有. 老板很会料理这些高级海鲜食材. 是台中老饕很知道的餐厅.
Uncle george 吃过一次, 食材很棒, 但价格贵得离谱. 一个人五千至上万. 不会再光顾
了. CP值太低.
※ 引述《TilaTequila (Tila Tequila)》之铭言：
: 请教各位神版友
: 想知道大家对于台中最高档
: 而且好吃，气氛又很好的餐厅是哪家
: 或者很隐密，没有招牌的那种厉害餐厅
: 也可以推荐
: 不限价位，谢谢。