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店名：卧龙城巴蜀麻辣烫
地址：台中市西屯区福科路839号
电话：(04)2461-4128
营业时间：周二~周五11:30~14:00、17:00~21:30；周六、日 11:30~22:30
(周一休)
价位范围(每人)：300/人
刷卡（可/不可）：现金
停车场：无
图文好读版：http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/59630584
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位在台中中科附近的福科路上有家重庆麻辣老火锅，是最近十大火锅排名有入围的，
这家没有订位可是吃不到的呢~因为老板娘将重庆老火锅原汁原味的搬来台湾，
台湾没几家重庆火锅阿!所以让人会想来品尝，冷飕飕的冬季最适合吃上这一锅，
所以跟着朋友就来访用餐了。门面简单，里面摆设也简单，
入口处也有写着因为人手不足，在此等候入座请勿直接入场，订位也只保留10分钟。
也许是因为今天天气冷，所以人特别多，不过听说没订位还真吃不到呢~
建议来访还是要订位唷!
菜单上的麻辣锅，200圆/锅；这家辣锅有二种：【重庆正宗麻辣老火锅】及
【大汗蒙古麻辣】，最棒的莫过于可以挑选小辣、中辣、大辣，麻度也可以挑，
一般火锅只有辣却没有麻，在这里还可以吃的到麻味真的是很威吧!
麻辣锅的卤鸭血雨豆腐是每位90元，另计可以知道饱囉!
一壶热茶作为暖胃的开端
锅子下方会有个凹盘，店员会放置清水，避免锅物空烧^^
这次点选的是鸳鸯锅，一边是笋片锅底、另一边则是麻辣锅底
梅花锅中间这一区块有漏洞，主要是过滤辣椒的渣还有选用20几种中药材
还有花椒跟辣椒来堆叠香辣麻的层次感；另一边则是用笋片汤的概念也很特别，
在吃麻辣后如果不能承受都可以喝笋片汤降低辣度~笋片也都很不错吃^^
远从重庆来的道地麻辣锅，真正的麻辣锅应该是先香后辣尾麻，
光是味觉层次就足以让你值回票价了~鸭血与豆腐带着麻麻微微辣滑溜顺口的，
但第一次的是最棒的，第二次反而觉得还好。豆腐上有些微小孔，吸附了麻辣汤，
咬一口马上JUICY的喷汁了呢>///<
犯规到爆炸的老油条
油条仅仅放到汤内几秒捞起，放入嘴中卡兹卡兹的有些脆加上泡了麻辣汤
有些部分是微软，天阿!马上被辣油震到><
我们这次点的辣度是中辣，所以一整个辣到深喉中还有麻到头皮，好威阿!
光是牛五花轻轻一刷，立刻让鲜红汤汁入味~Kiwi给予牛肉有高评价呢~
羊五花～的味道有点重，如果不爱羊嬗味的可能就需要考虑一下了~
店家蔬菜拼盘中还有根茎类像是马铃薯还有番薯，这两种丢进去慢慢的
熬煮到半熟的程度就可以吃了，不光是耐煮还有无论是吸附笋片汤还是麻辣都很棒。
川丸子用当日现打的猪绞肉、混入香菜碎做成，很有弹性唷~
店里还有这个来自四川苕粉是超人气商品
看起来跟宽粉有点像，但似乎又更有弹性~更透明^^
吃完辣后，接下来是来个绿茶梅真的瞬间让口中的杂味去除呢~
这家值得一访在访的麻辣烫也是第一次有这么合胃口的店呢~可惜就是相见很晚，
让喜爱吃辣的朋友说还想要买VIP卡，但使用频率可能就降低了说~
这次除了羊五花下回应该不会点以外，其他都还挺推荐的~^^
咱们平常就是吃辣锅但不麻，那干嘛喊麻辣锅?我也不能理解，
不过这家道地的重庆麻辣火锅可是朋友常在大陆吃类似锅物，一看见这锅一直笑~
因为又重现他的记忆跟回忆了~>"<喜爱吃辣的朋友们，
真的要来尝尝这个又麻又辣的锅阿~