[记食] 开锅了!. 香草园法式蔬食餐厅、有上金厨坊、有机呷饭店、颐养膳房
好读 http://goo.gl/6gDJCM
每年到了冬天....是的! 又来到锅物这个主题, 看到这些冒着烟的锅物, 感觉都睡袍加身
, 温暖了起来. 今年来点清淡的蔬食锅物, 锅物其实不一定要大鱼大肉的?!
香草园法式蔬食餐厅的番茄锅很温暖很健康, 蕃茄汤纯正顺口, 蕃茄汤一匙一匙的入口,
手失去酸的感觉, 虽然没有独立的菜盘, 但有一起上的快感.
简餐就冷清很多, 海苔下的芋头片烤过头了...难怪盖了一层厚厚的棉被...
南屯路上的有上金厨坊是明日之星.
蔬食界的佛跳墙, 有没有吓到! 一样是汤头很厉害, 小小一锅吃出千变万化.
有上金厨坊还有不少宝可以挖, 铁板面不用黑胡椒酱, 用马铃薯泥调配而成, 像不像黑胡
椒酱? 当然不像. 黑胡椒酱的崇高地位是无法取代的, 但是马铃薯泥的伪黑胡椒是真的走
出一条完全不同的一条路.
真不可思议的炸物, 那甜不辣比真的甜不辣还好吃啊! 这一切应该全部是幻觉.
有机呷饭店来自耕读园, 进到店里有一股浓浓卤的味道.
有机呷饭店的卤类不同凡响, 豆干和百页已经卤到出神入化的地步, 泡菜也入味的好.
初见泡菜豆腐锅觉得好小一锅, 但其实深不见底, 豆腐有如布丁般的软嫩.
另外, 再推一下有机呷饭店的焗烤类, 香浓滑口.
最后, 要给颐养膳房的锅物拍拍手, 养生药膳锅经典, 面线到位.
点锅物, 内行的要点蕃茄锅, 因为食材煮滚入味被蕃茄加持后, 蕃茄酸酸甜甜味道四处奔
窜, 对于其他蔬菜有提味效果.
发现蔬食餐厅对于焗烤类和炖饭类, 甚至意大利面都很讲究, 颐养膳房是最近吃到品质甚
高的炖饭, 可比标准的意大利餐厅.

颐养膳房的锅物真是大推 当然其他餐点都很棒

喝价！！