牧岛烧肉专门店
消费时间：2014/12/20
地址：台中市丰原区阳明街99号
电话：(04)25268999
营业时间：11:30~14:30, 17:30~00:00 (平日)
11:30~00:00 (假日)
图文网志：http://netpp.blogspot.tw/2015/01/motto.html
果然两天一夜的时间在台南根本就法办法好好的玩
才吃没几家店就要准备要赶回新竹.....
因为其中一个友人要在台中下车 所以为了避免回去的时间太晚
所以就决定晚上在台中解决
之前到台中玩的时候其实就对牧岛烧肉有兴趣 但价格实在是不太漂亮
加上一路上也吃了不少的东西 所以就作罢了
刚好这次又有机会前往台中 干脆就直接决定选在这
牧岛烧肉有两间分店 其中大墩店因为座位被订满了
因此我们就改去丰原店 它的位置不是很显眼 我就错过了两次= =
而且附近其实不太好停车 只有路边的位置可以停 所以开车的人要注意一下
我们订位的时间是五点半 不过还是等了将近半小时才入座
环境的部分 灯光有点昏暗
气氛营造的有点像是Lounge bar的感觉
菜单的部分有点多 所以就没有拍了 详细的内容可以参考官网上的菜单
这里提供了不少种类的双人套餐 价位的range也较大
可以依自己的预算和想吃的食材做选择
至于单点的部分价格算是中上 想吃丰富一点的话就要注意一下自己的荷包
我们四个人分别点了一组黄色套餐和一组绿色套餐
每个套餐都会附上这一壶鲜炖鸡汤
喝起来还挺浓郁的 加上这一天天气还挺冷的
热热的喝上一碗真是舒服！ 喝完后还可以再跟服务生续
主厨沙拉有三种口味可以选择
分别为牧岛/凯萨/胡麻
凯萨沙拉的表现还不错 萝美脆绿多汁
至于胡麻酱则吃起来带点甜味 个人还蛮喜欢的
时令前菜
这个口味吃起来有点像莎莎酱
吃起来有点辛辣感 我不爱所以没把它吃完
今日特调饮品
只有柠檬汁可以选 选择太少了
不过喝起来还ok
这里没有提供口味较重的烧肉沾酱
只有简单的柠檬汁、海盐和蒜片 这样比较能够吃得出食材本身滋味
先上来的是上等肋眼牛排
这个服务生会帮忙烤 所以上桌后就把它放在一旁了
上等牛小排
所以小小一片 但是切得颇有厚度的
烧烤过后将肉汁锁再里头 吃起来鲜甜又juicy
和白饭实在是绝配啊！
梅花猪
猪肉的肉质还不错 随便烤也好吃
这两颗我们一开始还不知道是什么东西
原来这是手工汉堡排
这个烤需要花比较多的时间来烤
而且也要不时的去翻动它 不然一不小心就有一面会烧焦
里头竟然包了浓浓的起司~太罪恶了
因为起司的关系 口感不至于太干涩
松阪猪
口感脆脆的松阪猪还挺适合搭配柠檬汁的
时令野菜
就我吃起来应该是奶焗马铃薯
马铃薯的口感吃起来松松软软 还带着皮
里头的白酱带点甜味 不会太过浓郁
用餐到一半服务生便过来料理这一块上等肋眼牛排
这块鲜嫩的牛排在烤网上滋滋的作响 实在是吸引人
烤完后服务便将它切成适当的大小
肉质吃起来真的很软嫩 而且肉汁鲜甜
不需要什么调味就相当好吃 加点海盐或是搭配蒜片又是不一样的滋味！
无骨鸡腿肉/法式鸭胸
鸡腿肉有四种口味可选择 而鸭胸则有两种
鸭胸虽然油脂较多 但吃起来却不油腻 倒是要注意发炉的情状发生
鸡腿肉烤得时间比较长 不过放在烤网的边边其实也不太容易烧焦
将皮烤得焦脆焦脆的 鸡肉依旧是软嫩多汁
草虾/巨干贝
这两道海鲜也是由服务生忙服务
虾子真的颇大一只的 而且肉质也很新鲜Q弹
至于干贝不需要烤得太熟 吃起来软嫩之外还保有鲜甜
胸腹肉
油花挺漂亮的 这个肉片切得就比较薄一些
口感上相较前面的牛肉就比较没那么软嫩
倒是沾上店家附上的白萝卜酱汁别有一番风味
风味醋饮
接近尾声便送上一小杯的醋饮清清口气
季节手作甜品
这天的甜点是乳酪蛋糕
我觉得还蛮好吃的 乳酪的口味不会太重 吃起来也不甜不腻
虽然价格上不怎么亲民 不过食材的表现上我觉得还不差
而且服务生的态度也相当的不错 不过是桌边服务或是更换烤网都挺积极的
另这家店似乎是蛮热门的 不管是大墩店还是丰原店
前往之前记得先订个位 以免向隅！