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作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: Food
标题: [食记] [台中中式][北区] 雅士小吃店
时间: Thu Dec 25 21:05:12 2014
图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/12/0422021133.html
消费日期:2014/12
( http://goo.gl/G3LrIl )
今天带大家来看这一家以目前的水准来说绝对是一家不起眼的小店，不过
这家店可是开冰箱吃高级便当的先河喔。怎么说咧?第一次吃他家的便当
应该是小学三年级10岁那年，也就是9年前.....哈哈哈哈~(被巴)
( http://goo.gl/hOfHwN )
言归正传，这家雅士小吃店位于我们国小附近，还记得当年小学还没有
营养午餐的年代，如果不是家里带便当就是要请店家外送便当(当时连便
当业者开着小发财到学校卖便当都没有)，而这家雅士就专门兜揽我们舞
蹈班同学的生意...(对，冰箱我是舞蹈班毕业的...)
( http://goo.gl/nu2rkv )
这真的是一家我从小吃到大的老店，不过现在的菜单跟当初我印象中的
雅士小吃店已经大部分都不一样了，原因很简单，因为现在是老板娘跟
小老板在经营，而一开始掌厨的是老老板。那老老板咧?我记得多年前还
在念中学时好像听说出家当法师去了...阿弥陀佛!!
( http://goo.gl/2eU50I )
年代久远，但是我还依稀记得当年我最喜欢吃他们家的三鲜烩饭。满满
一碗利用鱿鱼、花枝、虾仁等等炒起来的三鲜烩料，淋在热腾腾的白饭
上，以前的食量大，整碗等于是用滑进胃来形容，。只可惜这些菜式随
著经营者改变早已成为绝响，而年代太过久远我也无法凭记忆复制出来。
( http://goo.gl/USQCcV )
价目表上一看，当然还有几样印象中的便当继续贩售著，其中蛋黄肉永
远是店里的招牌+最便宜的菜式，30年前一个蛋黄肉便当好像是40元。
炸鸡腿也是我们当年很爱吃的一道，不过这回去用餐听说炸的都不卖了，
实在是很可惜。
( http://goo.gl/FXnUeA )
虽然店小小的，不过可能来用餐的几乎都是熟客，吃饭时间点餐后还要
稍微等一下。最近我女儿话超多的，听我老婆说她们母女还会"谈心"，
现在的小孩真的很早熟，想当年我4岁的时候还在阿骂狗抠.......
( http://goo.gl/fMw1rT )
因为到店的时候有一点晚，所以很多主菜都卖光了，当然包括招牌的蛋
黄肉，吃不到没关系，冰箱这边有蛋黄肉食谱 ( http://goo.gl/eGygfi )大家可以参考
看看~
( http://goo.gl/m4dx7R )
因为在店内用餐，所以老板后来出菜不是像便当一样一份一份出，而是
把有的配菜直接三份放在一盘，有的直接放在饭碗上，其实有点像以前
小时候因为餐桌座位有限，小孩不上桌在家吃饭的味道。
( http://goo.gl/zJlDQv )
猪脚饭65元
猪脚每一份的量约只有半块左右，目前为止以同样价位的猪脚来做比较
还是东兴市东兴市场里头本店 ( http://goo.gl/q1eazR )的
话猪脚也没很大块。其次是位于北屯的萧记南屯爌肉饭 ( http://goo.gl/DMqP6x )，他
们家的猪脚
饭相当超值，可以算是这价位范围里最可口的一家。
( http://goo.gl/jFKSXs )
猪脚饭还有附上笋丝，质地算细致但是味道普普。
( http://goo.gl/hL1Ad2 )
猪脚口感还算弹牙，不过等级水准上就像一般家里卤出来的，吃完第一
次不太会想再特别专程过去吃这道。
( http://goo.gl/Jvbtxm )
烤肉饭65元
原本想吃蛋黄肉饭结果卖完了，店家询问要不要试试看烤肉饭，反正价
格一样就点了。所谓烤肉饭就是两片里肌肉涂上厚重的烤肉酱制作，因
为不是炭烤所以没有我们一般吃烤肉饭那种焦香，我强烈感觉烤肉饭只
是菜名，其实这两片肉个人推测应该没有烤过吧?
( http://goo.gl/e7257m )
牛肉饭80元
店里最贵的两样餐点之一，另外一道是红烧小排。我还记得小时候老板
每天都会帮我们小朋友换口味，所以当天会吃到什么饭事先是不知情的。
我还记得那时候如果送到学校是牛肉饭，有订便当的同学当天可威风了
唷~
( http://goo.gl/zpUv6k )
这天不知道是不是捞到锅底料，这天的味道我觉得有点比较重，而且有
一点点烧焦的味道，也不知道是我现在对这种味道比较敏感的关系，一
般人可能吃不出来啦~不过之前我也去包过几次便当，牛肉新卤好的味道
就很美味不会像今天这样，所以我敢断定是锅内余料太少的关系。
牛肉采用的是牛肋条的部位，也就是一般所称的牛腩。基本上卤汁的味
道都有卤进肉里面，萝卜也卤得很入味，建议大家不要像我这么晚去吃
吃到的风味会比较可口。
这家店光我自己吃了就快30年，在现在激烈竞争的竞争环境下也许口味
没有特别突出，不过30多年来也实在累积不少死忠的顾客。还记得用餐
的时候很多客人要喝汤什么的都自己去续碗呢~也许店里餐点味道已经不
是我当年吃的那种，不过仔细想想当时才小学生而已，应该吃下去的感
受就只是好吃跟不好吃的差别，如果是这样我确定他真的是好吃的XD
这边还有一大堆猪脚饭、爌肉饭，欢迎大家前往品尝 ( http://goo.gl/bNXxgq )~
本文照片由SONY A6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
雅士小吃店
台中市北区英士路130号
+886-4-22021133
营业时间:11:00~21:00(19:30很多主菜会陆续卖光)
付款方式:现金
停车方式:路边停车 停车难度:低
显示详细地图 ( http://goo.gl/QZc9V6 )
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