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店名：很越南宫廷料理
地址：台中市南屯区大业路228号
电话：(04) 2328-8306
营业时间：11:30~14:00 17:30~21:30
价位范围(每人)：400
刷卡（可/不可）：不可
停车场：无
官网：http://vvtpr.com
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图文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/250625572
最近天气冷飕飕，该是吃火锅了啦!
上礼拜吃到一间味道还不错的越南餐厅，
位于大业路的"很越南宫廷料理"，店里木质风格装潢，很有异国风啦！
这里除了平常常见的生牛肉河粉、法国面包等，
还有不常见的越南火锅，什么!?越南火锅?
安蹄还真的不知道越南火锅长什么样子。
火锅种类蛮多的，还有越式羊肉炉耶
店里是挑高的空间，用餐环境还不错，
干干净净，服务人员也会详细的介绍!
海皇干拌牛鸡蛋面NT.180
原本要点河粉的，但是服务人员好心提醒火锅料理就会附河粉，
怕会吃腻所以建议改鸡蛋面，这鸡蛋面味道有点像港式的捞面味道，
加上蟹膏加上辛香料制成的海皇酱，其实有点像XO酱的味道，
好吃耶!虾子已经剥好壳了，新鲜度也够，
还有小花枝，吃起来也很新鲜。
再加上一些脆口的豆芽菜、洋葱与小黄瓜，味道很不错!
旁边的醃渍小菜味道就没那么爱了!
牛肉木瓜凉拌NT.180
味道还不错的凉拌木瓜，吃起来比较清淡一点，但还是有入味，
牛肉吃起来筋有点多，咬不烂也吞不太下去，还是吃木瓜就好。
吃完嘴巴很臭呐。
越式海鲜酸辣锅NT.550
登登!主角登场，一上桌着实有被红红的汤头吓到一下，
最近不太能吃辣，感觉汤头好辣耶!
边边放了满满新鲜好料，蔬菜海鲜看起来都很新鲜。
服务人员说等汤滚了后先把凤梨跟蕃茄丢入汤中，
要吃什么再丢下去煮，不建议全部放进去。
这里的火锅食材都是新鲜食物，除了豆皮鸭血与河粉之外，
没有火锅料唷!因为安蹄也不吃火锅料，所以无所谓啦!
凤梨蕃茄熬煮过后的汤头更甜，喝起来真的不辣，
酸味也不会非常重，清爽不油腻，有越煮越好喝的感觉!
鸭血很软嫩，鱼肉吃起来好新鲜啦!
河粉下锅后十秒就可以拿起来了，吃起来超级Q的，
还是喜欢煮久软一点的，看个人喜好噜!
整体来说整个锅味道很不错唷!
总之，这间餐厅吃了会再访啦!
因为食材新鲜，蔬果青菜又多，实在太合胃口啦!
安蹄感想:差点被牛肉噎死。
Address:台中市南屯区大业路228号
Tel: (04) 2328-8306