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店名：元手寿司朝富店
地址：台中市西屯区朝富路248号
电话：04-2258-1978
营业时间：午间 11:30~14:00 晚间 17:30~21:00
价位范围(每人)：900~1000
刷卡（可/不可）：不可
停车场：有
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以下为纯文字分享
用餐时间：2014年11月
元手寿司一直是我想吃日本料理时的首选
因为食材新鲜品质又好
每次都吃得很满意呀
这次跟老公算是隔了好久才有时间再度光临
餐桌摆盘跟之前一样
入座后一样先奉上热抹茶
餐前的溼巾，让人觉得贴心
目前店面也扩展到了四家了
这次跟老公隔了一阵子才来
发现菜单上又有了新菜色
不过这次是来回味的
所以没点新菜色
下次再来尝鲜好了
点完菜之后
先送上招待的小菜
虽然不错吃，但没有开胃的感觉耶
今天是假日，加上没预约
所以等了十几分钟才开始上菜
鲑鱼握寿司
肉质鲜甜，肉片又大又厚
加上现磨的新鲜芥末
真是太美味了
等了一会儿
才又上第二道菜
炙牛肉及松露炙和牛
油脂丰富，香气浓，肉质软嫩
也是每次来必点的菜色
这里最超值的就是精致散寿司了
十几道高级食材在这一碗都吃得到
只要花480元
光是牡丹虾跟大干贝就很超值了
牡丹虾头会夹会去塞饭团烤过
真的很香酥可口，我都是连虾壳一起吃下肚
今天吃太快忘了拍烤虾头
当然我跟老公超爱的烤青魽下巴是一定要点的
青魽下巴是时价
今天点最大块的花了560元
久久吃ㄧ次，还不至于太伤荷苞啦
外酥内嫩，油脂丰富加上烤鱼的香气
连鱼皮都很好吃
这次又点了海胆烤枪乌贼
海胆融合枪乌贼烤过之后香气超迷人
海胆烤过口感像天然的调味酱
绵滑口感带点咸味
配上Q弹的厚实的枪乌贼肉，实在美味啊
吃到这边我已经很饱了
但是这边的蒜香蛤蛎汤也是我很爱的
再饱也要喝一碗
装汤的容器变高级了
加了盖子更有质感
感觉不出这一碗汤只有几十元耶
蛤蛎又多又大颗
汤有海味的鲜甜又带着蒜香味
真好喝
蛤蛎肉质饱满又Q
新鲜吃得出来
这碗汤真的CP值很高啊
最后面是店家招待的甜点
我跟老公都选了黑糖豆花
豆花是扎实的口感
黑糖膏很香
还不错啦
下次有机会再跟老公来尝一下他们的新菜色
若是爱吃生鱼片，可以考虑一下元手寿司喔~