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店名：台中西区 固德威Goodwell 金典绿园道典藏馆
地址：台中市西区健行路1049号B1楼
电话：04-23269636
营业时间：11:00 ~ 22:00
价位范围(每人)：290
刷卡（可/不可）：可
停车场：有
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以下为纯文字分享
用餐时间2014年11月
其实对固德威并不陌生
逛百货公司时也常看到
印象中就是有很多各式各样的乳酪
这次是逛金典B1楼的时候又看到固德威
只是这次看到的固德威是复合式餐厅
刚好也到午餐时刻了
我想就尝尝看吧！
店面外观整体看起来感觉像酒吧
真是一个喝酒吃肉的好地方
柜上还有贩卖橄榄油、橄榄、鱼子酱、肝酱、陈年醋....等等的进口高级食材
外面有放菜单供参考
可以看一下菜单再决定是否入内用餐
玲瑯满目的乳酪与起司
果然是国内最大的天然乳酪连锁专卖店
比较有名的像伯堡乳酪(有核桃及蜂蜜香气)、史尔帝吨乳酪都有喔~
还有多样进口肉品
现场有现烤现切的肉肠，猪脚跟鸭胸肉
要买前可以先试吃，挺大方而且贴心~
内部坐位并不多
除了圆桌区，还有另一区为长桌
墙壁的酒柜增添了餐厅的高级感
菜单是不是有点像乳酪呢？
菜单有好几页我大概只PO几页给大家参考
有兴趣可到他们的官网去看看呦~
也有配好的套餐
若不知怎么点菜，也可以点店家配好的套餐
单人套餐的份量对我而言实在太多
今天只有我一人用餐，只好放弃选择单点
有意大利面，焗烤饭
还有提供早午餐
店内的招牌菜
起司盘跟肉盘
还有浓汤跟排餐
习惯吃白米饭的人，可以选择米食类套餐
点心的部分有很多种选择
下次找时间来试试乳酪+法瓦脆饼，好像满特别的
因为我比较不爱吃乳酪
第一次来就先吃吃看店家的招牌~肉盘($260元)~好了
服务生比较建议我配酒喝
只是我待会还有工作要处理
这次就先不点酒喝了
肉盘须先烤过，所以等了约十几分才上菜
肉盘由德国猪脚加上三种肉肠组合而成
配料部分有酸菜，酸黄瓜，跟芥茉酱
德国猪脚要趁热吃
先吃德国猪脚
原本最不看好的德国猪脚
却是这次最令我满意的
不柴不干
肉质软Q很有弹性，带一点湿润感，却完全不油腻
散发淡淡的奶香味
不过要趁热吃
冷了会有一点点肉骚味
德国猪脚单吃就很棒了
也可搭配店家所附的酸菜
不会咸，带点微酸跟爽脆的口感
配猪脚吃会增加口感的层次
也增添了清爽的味觉
只是我觉得有点把德国猪脚的香气盖过去了
原味肉肠吃起来有小碎肉的口感
不会太咸，搭配酸黄瓜也不错
墨鱼肉肠
口感比较Q一点
不过有点腥味，配芥茉酱吃刚好盖住腥味
这种搭配口感跟味觉都很协调
还不错
起司肉肠
有着乳酪的香气
肉与乳酪果真是美好的结合
只不过比较咸一点
可以搭配酸菜或酸黄瓜
面包刚烤好时是松软的
可以单独吃或搭配肉肠吃
但我觉得配肉肠吃有点可惜了肉肠本身的美味
这一次吃下来对他的德国猪脚很满意
等过年前再去买德国猪脚来当年菜用，呵呵
对乳酪有兴趣的朋友可以参考参考