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店名：精武路菜脯鸡
地址：台中市精武路93号
电话：04-2212-8366
营业时间：1700-0200
价位范围(每人)：250
刷卡（可/不可）：不可
停车场：无
官网：
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这家位在精武路上的菜脯鸡，已经吃了好几年
但从没注意店名到底是什么
每次要去吃时，大家都说【就那家精武路的菜脯鸡】
没想到这次认真想找店名时
他们的官网还真的就写着【精武路菜脯鸡】
如此顺应潮流，作风还真是亲民 ^^
完整图文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/103576987
在这里只要点一锅鸡，就会招待小鱼干和青菜
花生酥脆不油腻，愈吃愈顺口
精武路菜脯鸡的鸡锅百百种
但店名都叫菜脯鸡了，当然就一定要点菜脯鸡
听说这里都是选用新鲜乌骨鸡，所以才获得饕客喜爱
但我觉得受欢迎还有一个原因，就是这些鸡都够成熟
因为来的份量都很够，想必个头都长的比较大
而且成熟鸡肉吃起来也比较有味
菜脯乌骨鸡全只 $700 (半只 $400)
店员会把酱料放在桌上让大家自己加，但加完后就会收走
所以如果比较爱沾酱汁的人，比如我，就要把酱汁的量抓足
不然到时要满场找酱料究竟巡回到那一桌，也挺不好意思的
这锅菜脯鸡汤里的菜脯有新菜脯，也有黑不拉叽的老菜脯
所以不但有新菜脯的咸香之气，也有老菜脯的持重滋味
加上一颗颗饱满圆润蒜头，难怪人潮络绎不绝
这肥肠处理的好，炸的也好，摆盘也好
吃起来没有骚味，外皮处理的酥脆，内有些许辛辣的葱提味
另搭配着泡菜，也有去油解腻之效
酥炸肥肠 $120
这盘实在是近期内吃到最有水准的炒蛤仔(包含海瓜子)
火候掌握的恰到好处，蛤仔都开了口
但蛤肉依然饱满不干扁，而且大都还在壳上
炒蛤仔 $100
这应该是6人份面线，上桌时像座山
但在大家同心协力效法愚公移山的精神下
很快的消灭了这座面线山
面线 30元/份
这全只的三杯鸡是分装于三个盘子端上桌的，份量很足
酱汁有收干，紧紧裹在鸡肉和蒜头上
真是油油亮亮闪闪动人啊
如果要说有什么缺点，就是太晚才上桌
因为在将近吃饱临界点时才送来，会感觉稍显油腻了些
肚子又饱到没法再盛一碗饭，你说是不是挺可惜的？
三杯鸡 全只$700 (半只 $400)