=========================================
○介绍店铺:[小渔儿烧酒鸡 小炒 宵夜 笃行路│西区]
○地址:台中市西区笃行路151号
○联络电话:04-22014800
○营业时间:05:00Pm~04:00Am
○消费提醒: 店休时间相当特别要注意,有附停车场,不接受电话预订
农历四月到十月：每月第二跟第四个星期二店休
农历十月到四月：除夕前一天~初四店休.初五正常营业、中秋节公休
●消费时间：103年10月
=========================================
●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/11/brt.html#more
笃行路这边也算是西区..不过其实已经近北区..之前只有要吃阿烈仔冰的时候会过来..
那时候常常看隔壁的小渔儿下午时间一直在备料..但其实我始终不知道它是卖什么的店..
但原来一开始就是因为创店的老板娘喜欢绝代双娇的关系..所以才叫小渔儿..
有天几个朋友约要吃晚餐..讲到小渔儿我才知道原来它卖鸡汤锅..而且是夜晚到凌晨.
傍晚五点开伙..老客人新客人饕客们就会陆续自动上门..大概到七点整就已经八成满座..
因为生意太好..所以这边没有办法事先订位..但遇到满座也不用担心等太久就是..
而这家店的座位区是分成对街两边..因为生意太好的关系..只有一边店面不够坐..
所以端菜端汤锅过马路的状况是稀松平常的..整条笃行路一到晚上也就只得减速慢行了
虽然看到店门墙柱上有很多菜名..不过最主要的还是以鸡汤锅为特色..
总共有十五种锅物..大概只有那种在山上的土鸡城才有做这么多种口味的炖锅..
像是凤梨苦瓜鸡、烧酒鸡、香菇瓜子鸡、陈年菜脯鸡跟蒜头鸡我都好有兴趣..
特色是这边用的是“乌骨鸡”..价格是【半只450元/整只800元】..来的人多当然要整只..
虽然价位不便宜..但是请相信我..这黑噜噜的乌骨鸡在小渔儿这炖锅里会变得格外美味..
“来小渔儿不叫上一锅点个半只全只鸡的话还真的就可惜白跑这趟了”..朋友这么说XD
旁边还有酱料..只不过它们家的食物我找不到有哪一道需要沾酱的啊..装完一直没用到..
【九尾鸡锅/全只/800元】
九尾我一直搞不太懂是哪九尾..回家查了才知道原来是台语发音的相似音..
‘狗尾草’是原名..台语的狗跟九的唸法差不多..狗尾草在中药疗效里有开脾健胃之效..
原本上桌的锅物里面就是只有药材跟乌骨鸡而已没有其他的配料..汤头清透..
随着汤锅煮沸的蒸气带着淡淡香味..汤头喝起来却是有那种清爽自然的甘甜味.意外好喝!
第二次惊艳的是这锅里的乌骨鸡..鸡肉嫩得轻夹就分离..入口咀嚼不软烂带嫩度的嚼劲..
加上九尾草的炖汤甜味..鸡肉吃起来双重加分..看起来简单不过的锅物竟然这么惊艳..
而且整只的肉量其实不会太少..以我们七个人来讲每个人都还是吃得到几块肉..
当然点了锅物就一定要点些配料..不然炖锅里面看起来太空虚..
我们虽然点了很多样..但其实我不知道每一种的价格就是..点完就通通往锅里丢了..
不过它们家的【米血/50元】还有先蒸过..下锅煮过后吃起来是QQ的嚼感..还挺不赖的..
但最主要是这九尾汤头熬得好..所以什么食材下锅都是好吃的!!
这份【山茼蒿/100元】也好吃..一盘的份量其实还算不少..下锅煮都会缩掉不少就是..
只是虽然可以加汤..但是汤头的甜度却越喝到后面越淡哩..感觉应该都是加一般高汤了..
【酱烧鱼肚】
看到这鱼肚不点一下总是感觉不太对劲..特别它们家是酱烧有些不同..
只是外层那层酱料我觉得有点太甜..毕竟干煎再搭点椒盐应该就很好吃..
但这鱼肚的肥美度相当优..而且肉质厚实鲜嫩..虽然不知道多少钱但吃得很满意..
【炒咸猪肉/100元】
这道就很适合下酒..它炒的味道很重口味..猪肉搭著葱跟蒜苗吃就是对味!!但份量好少..
【炒蛤仔/150元】
这份是完全看到别桌点才心动也点的..毕竟炒蛤蜊这样满满一盘是有点过份XD..
只是它们家的不管是丝瓜蛤蜊或这炒蛤蜊都不算是大颗..可是贝肉其实还是有饱满鲜甜..
简单炒姜丝加九层塔这样就很好吃..纯粹就是给得够大器..可以点一盘来试试!
【冷笋沙拉】
虽然也不错吃..不过笋子的脆嫩度有..就是没这么甜..或许是说因为加了美乃滋..
所以酱的甜度盖过了笋子本身可能会有的甜味..有点可惜就是..不过沁凉开胃.
【炒山苏/150元】
山苏本身炒起来就是很特别的爽脆口感..不过我有的朋友不是很喜欢这道蔬菜..
但我觉得它们家炒得还不赖就是..虽然也就是中规中矩的表现了山苏该有的味道..
【炒麻油腰子/200元】
这道真的是好吃..姜片爆得香又多..腰子切得也不算少..厚重麻油紧裹着腰子的浓香..
不过腰子是炒得多熟了几分..但至少口味还不赖..目前我自己吃过最爱的麻油腰子..
应该还是在台南的尺二鳝鱼意面..那个麻油腰子切的又大块又多炒得又嫩..
【炒龙须菜/150元】
这个自己家里倒是很常炒..只是看到店头篮子一道道鲜翠蔬菜还是想点来吃吃..
【炸豆腐】
其实是切成小块再裹粉油炸..外层面衣不厚..
内里还是软嫩的豆腐..搭著蒜泥酱油简单好吃..
【炒剑笋/150元】
这道纯粹是我自己很想吃..它们家的剑笋其实炒得有点重咸(我是觉得过咸了XD)
虽然剑笋产季是三、四月..不过小渔儿这份剑笋倒也真的不错吃..还多点小辣味..
【肉丝炒面/两份/100元】
因为人多担心不够吃..结果两份还是一下秒杀XD..但其实它们家炒面不怎么出色..
面Q肉丝跟高丽菜也不算太少..就是没什么味道..还是把麻油腰子剩的麻油拿来拌了XD.
【麻油面线/两份/40元】
因为炒面不怎么得大家欢心..于是就听了有来过的人说来这必点的是面线这样..
听到必点就一定要点不然吃饱还是会不甘心就点了两份..也不管肚子已经120%的饱度.
面线还挺细..加了些微油葱..麻油在面底下要趁热拌开..吃起来味道还不赖..而且便宜..
面条干爽不黏..而且Q劲也不赖(冷掉还是会黏在一起啦XD)..只是这阵子很常跑金门..
金门的面线油葱用得更多..所以香气更是浓厚..我想小渔儿这个的油葱应该可以再多下点!
还有一道炒饭跟澎湖丝瓜没有写..因为照片没拍好作罢..这样从晚餐吃到宵夜实在撑..
来这边吃饭轻松..没有上馆子的压力..穿什么居家服都没关系..穿拖鞋也吃得很开心..
而且东西实在好吃..特别是炖鸡锅的十五种口味我想任选一种都会不错吧我猜..
唯一缺点就是现场菜色没有标价..其实根本不知道已经点几多钱(虽然最后发现都不贵)
结果最后部份菜色价钱是上网在他们网站才找到一些..当然现场问应该也会讲..
最后我只知道八个人平均每个人分担的金额是428元..其实不贵只是我们点太多..
难怪可以吸引这么多人夜夜报到..从七点吃到十点准备回家..店里却依旧高朋满座中..
[延伸阅读]
台中-阿烈仔冰 怀旧老冰店 笃行路 │西区
http://www.orange-dog.com/2014/09/2014.html
台中-家 温度 汤专门店 公正路 向上市场│西区
http://www.orange-dog.com/2014/10/blog-post_11.html
台中-和茗甘味处 宇治抹茶专卖 模范街 勤美│西区
http://www.orange-dog.com/2014/07/768.html
台中-山小屋拉面 筑豊???? 台湾大道│西区
http://www.orange-dog.com/2014/03/blog-post_12.html
台中-老样咖啡馆 大和路 台湾大道│西区
http://www.orange-dog.com/2012/04/blog-post_1809.html
台中-小户人家婚礼杂货布置 模范街 勤美│西区
http://www.orange-dog.com/2014/07/blog-post_9.html
台中-田乐‧学院店 /三店 中国医药学院 健行路│北区
http://www.orange-dog.com/2014/11/for-farm-burger.html
台中-原味鸭肉饭 中山路│太平区
http://www.orange-dog.com/2014/04/20.html
台中-上品活海鲜 热炒‧啤酒‧海产 进化北路│北区
http://www.orange-dog.com/2013/10/blog-post_15.html