餐厅名称：台中 博多一风堂拉面
消费时间：2014年/10月
地址：台中市西屯区台湾大道三段301号9楼(新光三越9楼)
电话：04-2259-9122
营业时间：周一~周五 11:00~22:00 周六~周日及例假日 10:30~22:00
每人平均价位：350元
可否刷卡：可
图文好读版：http://lisa0205.pixnet.net/blog/post/219531340
这家来自日本的拉面店自从七月在台中开幕
人潮一直居高不下
听说用餐时间光是排队两三个小时跑掉
所以总是打断我想去吃的念头 哈哈
最近因为百货公司周年庆
想说刚好可以打发掉排队等待的时间
才又燃起我对一风堂的兴趣（整个很务实派）
本来想说是平日去，加上开幕一段时间了
应该排队人潮会比较少
结果一到九楼，依然是满满人龙啊
好在台中店是采用号码领取然后短信通知的方式
等到前十组时会用短信通知客人
这样时间就可以自己随意安排，不用像一般排队要把时间耗在现场
不过我们这天还是等超过一个半小时
轮到我们入座都九点半了（晚餐瞬间变宵夜的意思）
我们这天三个人去吃
所以选了一份套餐和一碗特制辣肉味噌(NT$280)
套餐的内容物看起来还蛮丰盛
我们选了经典的白丸和红丸各一
冰的“国宝茶”，喝起来有淡淡茶香
客制化部份只能选面的软硬度
汤的浓淡没得选择
桌上的酱料包含：辣油、芝麻、红姜、蒜头
都可以随个人喜好添加
赤丸 单点230元
豚骨汤头加上辣味噌酱、黑芝麻油、香油制成的赤丸
配料有2片叉烧肉、葱花及黑木耳丝、豆芽丝
汤头部分，我们都觉得…香气不足
可能是为了迎合台湾大众的口味，咸度和浓度跟日式拉面差很多！！
害我一直猛加桌上提供的辣油，吃起来感觉好一些
赤丸的面条选择硬的口感，搭配起来还算ＯＫ
白丸 单点200元
豚骨汤头喝起来真的非常的平淡
入口没什么层次和香气扑鼻的兴奋感
我们只好一直猛加蒜头和辣油
面条选择普通，吃第一口觉得是偏软的口感
瞬间觉得，好像在吃台式拉面的感觉…
双人套餐中的追加配料，有叉烧、温泉蛋、豆芽跟海苔
吃的时侯记得把这些配料放到汤里泡一下再吃，
让配料有些温度会更好吃
特制辣肉味噌(NT$280)
这道如果是重口味的人，比起赤丸更推荐给大家喔！
香气和浓郁程度来说
是我们当天点的三碗拉面里面表现最好的
一风堂温热野菜 80元
内容物有豆芽菜、黑木耳丝及高丽菜
这道口味偏淡，但我个人觉得还不错
吃起来清爽可口
风神雷神一风堂超脆鸡腿 120元
这道荣登我们当天一致认为ＮＯ.1美味
裹在外层的面皮吃起来很酥脆
一份切成4片，虽说是鸡腿，但呈现方式像是鸡排
酱料附上两种，一种是辣酱，一种是金桔
吃起来香味四溢，鸡腿肉蛮多汁
这道推荐大家必点
双人套餐最后还有冰淇淋，是香草口味
但就像一般市面贩售的冰淇淋，偏甜的口感
整体来说，吃完之后我感觉蛮失望
拉面的灵魂在于汤头的呈现
但一风堂的拉面，我们当天的感想都觉得非常普通
甚至感觉不出是日式拉面，口味反而偏向台式拉面