※ [本文转录自 Food 看板 #1KDVb9wz ]
作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: Food
标题: [食记] [台中小吃][西区]珍品小吃芋头米粉
时间: Thu Oct 9 10:56:03 2014
图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/10/ricepork.html
消费日期:2014/10
( http://goo.gl/54lbKG )
我们台中模范市场的美食也是卧虎藏龙，今天带大家来看这家珍品小吃，
他们家有名的就是招牌米粉芋头，也是冰箱晃来晃去看过好几次迟迟未
下手的口袋店~
( http://goo.gl/GaI510 )
店门口招牌写着珍品小吃米粉芋头，不过上网查店家资料时发现这家店
原来叫做大众味小吃，可能是改名了吧?
( http://goo.gl/gtPnUm )
虽然是平日的早餐时间，刚到店时依然是桌桌客满，在这边跟别人并桌
是家常便饭喔~
( http://goo.gl/ARZHFs )
店里菜色除了芋头米粉之外，其他几乎跟我们台中一般炒面摊无异，价
位落在10元的卤蛋到60元的芋头米粉之间不等。
( http://goo.gl/ee9f9t )
桌上的调味料有乌醋、辣椒酱油、甜辣酱及胡椒。
( http://goo.gl/WqmdZD )
接着就是我这天的早餐登场囉，芋头米粉跟干粉肠。
( http://goo.gl/Kbjpdu )
干粉肠35元
( http://goo.gl/ZdLxGA )
汆烫粉肠直接剪段再淋上酱油膏，做法很简单，也是一般这类小吃店常
见的菜色之一。不知道是这天吃到的猪营养不良还怎样?总觉得这粉肠有
点偏瘦。
( http://goo.gl/PBal7d )
芋头米粉60元
( http://goo.gl/9sTjsJ )
其实这就是我们常见台语叫做米粉芋的东西，店里另外还有供应纯米粉
汤，价格只要40元。
( http://goo.gl/ignynx )
碗里有加上店里招牌肉燥，肉燥很香不过有点油。
( http://goo.gl/r07UmP )
记得吃这个东西一定要加入大量的胡椒粉才够味，胡椒的味道也能让这
碗汤喝起来比较不会那么腻。
( http://goo.gl/1fUvmW )
采用的米粉是我们中部俗称水粉的埔里米粉，跟叫做风粉的新竹米粉比
起来较粗，不过没有到台北米粉汤那种像米苔目粗的程度。
( http://goo.gl/D4wKMQ )
最后的压轴当然是这个招牌芋头，芋头事先煮到熟烂，等客人点用时才
加入米粉汤中，所以吃到中间部分会感觉有点不热。虽然如此，但这芋
头真的调理得绵绵松松，不用牙齿也能入口即化喔。
只卖早午餐，要尝鲜的朋友记得中午前一定要去报到喔~
本文照片由SONY A6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
珍品小吃米粉芋头(原模范市场大众味小吃)
台中市西区模范街20-1号
+886-4-23013482
营业时间:06:00~13:00
付款方式:只收现金
停车方式: 路边停车 停车难度: 高
显示详细地图 ( http://goo.gl/7Ad0Uu )
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