这是很随意的闲聊文 仅供参考 没有照片
有任何意见请自己去试吃
用餐时间 2014 09 27 下午茶
去年还是前年十一月吃过通豪雅士屋的下午茶
当时是挑高大厅的2F用餐 让我印象非常深刻
当时的感想就是 这种东西也敢卖
所以今天是抱着八成很难吃的心情去的
结果倒是让我非常意外
整体感觉来说 是专门开餐厅的那种百汇
不是饭店附属的餐厅那种感觉
大概就 响食 汉来 真膳 vs 全国 福华 长荣 的那种感觉
用餐环境的动线规划很差 硬是要摆一大堆桌子 导致走道很少 要绕一大圈
只有纵向 没有横向的走道规划
餐点部分 可以参考专业部落客的照片
我给予不错的评价是基于他的价钱 (499/人)
很明显的 不同的菜台 不同的品质
日式 跟西式料理台给不错评价 港式就很普通
铁板烧炒得很咸
炸虾不错 没有奇怪的油味 台中另外几家几乎都有奇怪的油味
砂锅海鲜汤部分 一定要请师傅现煮 不然放在那边的品质很不稳
我一开始拿到煮好的 冷掉 很难喝
烤柳叶鱼部分 火候也不稳定 一开始拿都是烤得不够干 后来才正常
印象最深刻的是现冲牛肉汤
生牛肉片 加点姜丝 两片九层塔冲下去 实在不错 喝了三碗
缺点就
动线规划差
冰淇淋旁边那堆 小点心 果酱葡萄干 上面有果蝇飞
员工教育训练还有很大进步空间(已经比以前好很多了 不过大概是20分进步到60分)
餐点部分有些是很普通的
由于价钱因素 整体来说我给他不错的评价