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Ice True （爱之初）经典冰品
地址：台中市东区复兴路四段97号
电话：0952-981022 0974-020502
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无音乐图文网志版
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现在台湾经过几次食安风暴的袭击，对于原味与食材的产地越来越重视。但说真的，美味
又廉价的东西，在市场上其实不太可能存在，这些产品通常都有着潜在的危机，毕竟赔钱
生意没人做阿！饮料也是，便宜的饮料很多都是香料调出来的，你吃不到芋头却有浓郁的
芋头香气，吃不到凤梨却有香甜的凤梨味儿，而且一大杯才20元！这些真的是正常的吗？
我们未曾去深思过！直到发生了几次食安风暴后，我们开始会去注意食材的产地以及过于
香浓的口感是否有异，我们开始愿意多花点钱去买真材实料的原味，我们开始懂得原味的
美好。
我最近遇到一家让我感动的小店，这一家Ice True （爱之初）经典冰品是年轻人开的店
，她们选在这个时机开店，除了勇气可嘉以外，还有满满的理想与希望，她们相信，台湾
人会懂得珍惜她们对于坚持天然的理念，她们也希望可以改变大家依赖香料的习惯，在这
个经济差又屡遭食安风暴打击的市场，能如此义无反顾的开店，我深感佩服。
强调初心提味 良心回甘
这年头良心事业不好做阿！不过现在义美人人抢购，表示..食品的良心渐渐受到重视了！
这一家可爱的小店，不大，但年轻老板娘很努力的装饰著，让这里成为一个小亮点。
卖的品项有：经典冰淇淋、初不藏私、现打果汁、思沐昔
走道上有小桌子椅子，很可爱，也方便客人想喝饮料歇会儿使用。
留言树
店虽小，但还是一个充满梦想的小店。
还有洗手台呢，真的颇贴心。
Ice True （爱之初）经典冰品有三大坚持
强调食材产地直送
果酱果糖不用色素香精
轻糖比例
我喜欢她们的设计风格，很清新自然。
以这坚持天然真材实料的调饮价格来说，我可以接受。
轻糖比例很符合我的要求
食材更是她们与熟识的农夫产地直送来的
不用含色素香精的果酱果糖也是我觉得很重要的一点。
思沐昔系列：
绝不使用浓缩果汁、果糖，采用当季的农产品、蔗糖，推广在地食材，费时挑选与熬制。
香芋奶昔
芋头控如我，看到芋头就无法不点，她们采用大甲槟榔心芋搭配牛奶提味，
喝起来浓醇香，还吃的芋头的纤维与颗粒，不会很甜但很真！
黄金凤梨
我爸最爱这一味，采用削皮的当季凤梨披上二号砂糖以及过滤水熬煮五小时以上，完全没
有添加任何化学物质，时而稍稍酸，时而稍稍甜，正是当季凤梨的滋味，完完全全的台湾
味。喝的到凤梨果粒，就是古早味凤梨果汁冰沙的口感，酸酸甜甜，纯天然的凤梨香气。
经典冰淇淋系列：
来自于产地的食材，用最接近天然的方式制成冰淇淋，很真实最接近原味的口感。
海盐花生
精选云林花生，纯手工用海盐炒香，并去除壳膜繁复工序，降低油脂含量，再高比例的融
入冰淇淋之中，吃起来有花生的颗粒也有海盐的口感，但少了花生的浓醇香，我吃的时候
有在想，是否我的口味已经被香料养坏了这样XD
覆盆子雪酪
雪酪(Sorbet)是完全不添加牛奶的冰品，使用大量水果制作，脂肪含量极低。
覆盆子雪酪微酸的口感，味道清新爽口，吃起来酸甜适中，很适合饭后来上一杯解油腻。
开心果
精典义式冰淇淋口味，采用天然开心果，融合了浓醇香的鲜奶及德国进口鲜奶油，口感香
味真的很独特，而且那种浓郁的口感让人有点无法适应，所以这一种口味要看人吃，像我
就觉得太过浓郁，会有点腻口。
初不藏私系列：冰火波罗
像可颂口感的波萝面包，一丝丝油腻都没有，搭配芝麻黑武士冰淇淋，超好吃，推荐必点
！！我真的觉得可颂口感波萝蛮特别的，有点香酥但又不油腻，然后搭配芝麻黑武士冰淇
淋超搭的，有层次的香酥口感，加上香浓的芝麻黑武士冰淇淋，浓郁芝麻的香气加上冰凉
冰淇淋最后佐以酥脆的波萝，多层次的口感让我很怀念，好吃无误！
这是一家肯用心又坚持天然的好店，或许没有太多花俏的装潢，也没有太过华丽的词汇与
包装，但他们很努力想把真正产地直送的新鲜水果做成原味调饮与冰淇淋还有各种果汁跟
大家分享，在化学香料充斥着整个台湾的同时，有人肯用最贵的成本，产地直送水果，再
用最麻烦耗时的几小时熬煮，用着最繁复手工去制作天然原味的产品，这种用心让人感动
，如果..你也在乎自己喝的健康，吃的天然，那请不要错过这家店，给她们一些鼓励与支
持，台湾食品的良心，或许就靠这些人的努力与我们的觉醒了！加油吧︿︿
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Ice True （爱之初）经典冰品
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