======================================================
◎介绍店铺：[华泰咖啡‧餐饮 三民路 民权路 │中区]
◎地址：台中市中区三民路二段18巷32号(近民权路)
◎电话：04-22240011
◎营业时间：10:00Am-09:00Pm
◎消费提醒：周日店休,消费需加一成服务费
●消费时间：103年9月
======================================================
●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/09/18.html#more
对于咖啡我不一定专精..但是对于隐藏在城市角落的老味道我却总是向往不已..
毕竟过去那个年代我来不及参与..却总是兴奋得像寻宝般挖掘属于某个年代的生活记忆..
它可能是一碗热腾腾的汤面、一盘沁凉的剉冰..又或者是一杯走过繁华衰落岁月的咖啡..
在台中曾经热闹喧腾又没落安静的中区城街之中..三民路二段18巷藏了这么家咖啡店..
它走过了三十个年头的时光..至今依旧默默驻立在那个巷弄那个转角的位置..
【华泰咖啡】是它的名字..来这边之前我其实不完全知道它的背景..只是想来吃顿饭..
走进十八巷中就能看到它..不是很衬这个年代的外观..却融合在这个老城区中恰如其份..
对于老咖啡店的记忆..一半来自于小时候电视的画面..一半来自于老一辈人口述的画面..
这各半的零星记忆..当眼前见到华泰咖啡的时候..它们似乎就这么自然的合而为一了..
华泰咖啡虽然是家老咖啡店..但外观的色调算是低调复古..透明玻璃窗略窥见店内一二..
外面的小植栽围满..玻璃窗内可见灯光略为暖黄又昏暗的室内..一派的老调风格..
相较于现在新颖流行的咖啡店总是以LOFT风为发展延伸装潢的话..有着年代不同的调性..
下午两点推门入内..清脆铃当声响起..只有一桌客人聊得兴高彩烈.自己随意找了位置.
即便坐在室内..灯光还是昏黄..这是以往老咖啡店的风格..营造的是一种情调..
些许华丽的装潢衬在灯光下略显低调..依旧难掩其光彩..又是老咖啡店的另一种格调..
在过去的年代..除了西餐厅以外..我想咖啡店是约会第二个最有气氛的地方..
那时候我想应该还是我看你你看我..看半天连牵个手都还会脸红娇羞的年代..
店内还有个半隐蔽式的包厢空间..是以前每逢相亲必有人订位的位置..毕竟要隐密安静..
而咖啡店除了用来约会相亲..另一个重要的功能就是商务人士谈生意的地方..
这我是听老一辈的讲的..以前大半夜的咖啡厅..是夜晚的另一个商业战场..
所以在华泰的另一个角落..还保存了像是置物柜的木柜..虽然现在已经只是装饰居多..
但老板笑着说..以前这就是租给商务人士摆放资料用的..以前可是一柜难求..
打开Menu才发现这边原来有供应这么多正餐..不过都是简餐类或锅煲类的餐点居多..
点一份餐后面的饮料咖啡任选一种..有附饮料的多半价位在250元以上..
没有附饮料的四份餐点价位就在180元之间..但要加饮料再多加六十元这样..
餐点内容其实还不错..不过今天主要除了吃饭还是为了曼巴咖啡过来的..
【烧烤鸡腿饭/290元+10%/附饮料任选】
第一次来不知道该怎么下手点餐..于是店员推荐了这一道..其实好久没有吃简餐了..
里面有蒸蛋、炒青菜加茄子、辣炒豆干跟白饭(辣萝卜干)..然后是主菜烧烤鸡腿..
其实配菜的丰盛度不差跟口味挺家常..像茄子跟蒸蛋我都还挺喜欢..白饭也不错..
主角烤鸡腿整个照烧酱烤干呈稠状紧附..腿肉的厚度还不错..吃起来软中带点甜味..
应该是来自于外层的烧烤酱汁的甜味..我还挺喜欢的..整个份量的饱足感是有的..
另外还附了一碗姜丝冬瓜汤..相当台湾味的搭配..清爽解腻..
【起士猪排煲/290元+10%/附饮料任选】
这份虽然感觉看不太到猪排在哪里..可是煮得沸滚的煲锅内是整块实在的炸猪排..
起司紧紧已经裹紧猪排肉..外层的面衣早已软化..扎实的猪排肉略带弹牙嚼劲..
加上烫口起司的咸香..不管是猪排或是把酱汁拿来拌饭都非常适合..有点让我意外的好吃..
至于配餐部份就跟上一道没有差异太大..喜欢热食的可以选这道相当安全..
(啊只是我不太会拍这样的食物..所以拍得很不好看T_T)
【曼巴咖啡/餐点附】
走进店里以后..我才知道华泰咖啡闻名的除了它的古早味以外..台中曼巴咖啡发源
它是结合了巴西咖啡与曼特宁咖啡豆子比例而生的..也曾是台湾繁华年代的产物..
老板说当年这杯咖啡的定价就是100块钱..那是在台湾经济起飞的年代..台湾钱淹脚目..
咖啡还是有些它的特别象征与意义存在..至少被视为比较高贵的消费休闲.
曼巴喝来香醇..苦韵裹着原润饱满香气滑入喉间..轻淡酸味带出回甘的尾韵..
一边喝着一边听老板讲著一直以来的历程..好像就随着咖啡香跌入那部回忆的时光机...
【冰精致水果茶/餐点附】
这应该是要不错喝的..至少看起来是这样..但不知道为何好早就已经先制作好摆在柜台了..
所以等到送上桌的时候喝起来已经有点因为冰块融化的关系..酸甜味道偏淡许多..可惜了...
看着桌面介绍的资料..了解了这家老咖啡店的古往今来..它也随着这个城区盛衰起落..
从原本点饮料附餐点..到后来因应市场需要转型为卖简餐附饮料咖啡的营业型态..
走过三十个年头..其实经营得并不简单..比如这天下午自我们之后就没有客人进来了..
偶尔响起门铃声走进来的..也是光顾了几十年的老客人..进来喝杯咖啡回味..
但老板对这家咖啡店的坚持..还是从打理得有条不紊的室内空间..吧台厨房中略见一二..
庆幸的是..没有热闹的人声..却让我赚到一个意外清静两小时的午后时光..与怀旧相伴..
喝完一杯曼巴咖啡..感谢老板依旧坚持至今..继续营业这么一家走过华丽年代的好店!
只是营业时间很有趣..反而是星期日店休..有兴趣前往的人就特别注意一下囉!
[延伸阅读]
台中-三代炒面老摊 中华夜市(日新戏院)│中区
http://www.orange-dog.com/2014/01/blog-post_24.html
台中-聪明鲁肉饭 爌肉饭 第二市场│中区
http://www.orange-dog.com/2014/05/blog-post_2902.html
台中-DanMan CAFE 丹曼咖啡 民生路│西区
http://www.orange-dog.com/2014/04/danman-cafe.html
台中-幸福润饼‧春卷 第二市场 兴中街 │中区
http://www.orange-dog.com/2014/03/40.html
台中-潭子臭豆腐 中华夜市 日新戏院 │中区
http://www.orange-dog.com/2014/03/blog-post_4.html
台中-春水堂人文茶馆 四维街30号│西区
http://www.orange-dog.com/2014/09/301983.html
台中-第四信用合作社 水果冰砖 中山路│中区
http://www.orange-dog.com/2013/08/450.html
台中-巫师咖啡 东平路│太平区
http://www.orange-dog.com/2014/03/blog-post_8.html
台中-富鼎旺猪脚+无名当归鸭 中华夜市(日新戏院)│中区
http://www.orange-dog.com/2011/05/blog-post_26.html