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店名：源味香台中店
地址：台中市西屯路一段386号
电话：(04)22058333
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图文版：http://www.acarpblog.com/2014/09/blogger-nuyaa.html
来到台中，除了凤梨酥，现在有了新选择呢，其实也不新了啦，只是最近才知道这家很好
吃的肉干，一根接一根好唰嘴，送礼自用两相宜阿~
这天来到了源味香，在台中科博馆附近，是间淡黄色的漂亮建筑
门口摆着它们烤肉干的炉子，香喷喷的好诱人，当天正好有媒体来采访，捕捉到了难得的
画面
正要进行加工的肉纸，通常我们吃到的肉纸就是这样一片一片的，很容易咬一边就碎掉了
，所以源味香想到了一个很聪明的方法
就是烤过之后把它卷起来喔，哇~~这一根一根可都是手工卷的，所以没办法大量生产呢
卷成一根根之后，再放进盒子包装，这个口味制作的是樱花虾肉纸
嘿嘿~有多少人可以像小鱼一样这么好运，可以吃到刚烤出来的樱花虾肉纸呢^^，新鲜猪
肉切割成似纸般的薄肉纸，创新原物烘焙法，使其保有原肉的美味，肉薄细致，东港樱花
虾及香气十足的芝麻味道更深层香浓，可口香脆，滋味无穷。
酥酥脆脆好香好可口，除了吃得到樱花虾的鲜味，还有杏仁和芝麻，真的很唰嘴，重点是
它长得像蛋卷一样，好方便又很适口，也不用担心像吃一片肉纸一样碎得乱七八糟
店里架上摆着各式特产商品，方便选购，外地人对源味香这家店或许不熟悉，不过丰原人
要吃肉松，一定会上这儿来采买。源味香的肉松很有意思，密封式的包装让人完全看不出
里面的肉松到底长得啥模样，但包装上却清楚标示所有成份及营养比例，并且也荣获经济
部的优良商店认証，让你买得心安理得。
说到这名称，刚瞄向架上这个"幼儿肉酥”的时候，猛然吓了我一大跳XDDD，好吧是我想
歪了，这只是制作得比较细致松软，让幼儿方便食用而已啦~
从16岁就开始学做肉松的老板黄松原，一直觉得传统肉松太油、太甜，对身体不好，所以
民国70年开店时就采用细火慢炖的古法烹制肉松，把蛋白质营养浓缩在肉松中，再添加钙
质、海藻、红萝卜等不同材料，做成适合老人、中年人或幼儿吃的各种口味肉松，每包
150元，诉求的即是2高3低的健康新概念。
台子有各种商品的试吃品，喜欢再买喔~
源味香是以遵循古法，新鲜制造，每日精选新鲜现宰肉品，醃渍于源味香天然独特配方中
，以手工方式烘烤数十多小时完成，使其拥有自然朴实的香气，及醇厚的十足嚼劲
海报上有蔡阿嘎的签名呢，刚好他前阵子才来这边拍过影片，不知道什么时候会看到呢?
放在旁边的一大盆肉干片有够香的啦，好想夹一片起来吃...:D~~(猛流口水了我)，这是
热卖商品窑烤肉干，充分吸收阳光日晒精华，独家酱汁醃渍48小时，原汁注入肉片中，再
经特别燻烤，肉片呈现亮丽光泽，香味四溢，好嚼带劲够味。
稍早前是看到烤肉纸，现在是在烤肉干条
这个也是要慢工出细活来着，才能烤得颜色又漂亮又好吃
这款是起士肉干条，上面一颗颗白色的就是起士喔，但它是高熔点起士，所以不会牵丝，
哈哈~我还幻想着它烤出来可以拉出长长的起士丝咧~(看起来很有卖点这样XDD)
话说这个起司肉干条还有申请专利的喔，别家没有的呢，很了不起
烤得边边有点焦香这样，实在是很好吃阿不是我在说!!!肉干条有嚼劲但吃起来不会太硬
，对我这种牙口不太好的人刚刚好，一边看电视一边当零食吃很容易就一根接一根停不下
来，真的很唰嘴，当心上瘾哪~
我在写文的同时，某人就在那边翘着脚吃著夯活力条配茶看霹雳，爽的咧
接下来介绍的是黑胡椒肉丝，原料：每日现宰新鲜猪只之上选梅花肉。糖、酿造酱油、调
味料、天然香料
取自高级新鲜上选梅花肉，肉质纤维细嫩柔软，光泽富弹性，更添加天然风味，片片经24
小时真空按摩醃渍，肉质柔顺滑口，再经老师傅精巧手工烹调，慢工细火16小时，才烘焙
出故乡土窑碳烤风味的肉丝，丝丝有劲，香醇可口，是饭团、泡茶、旅游、休闲最佳食品
。
登愣~它也是品质挂保证的“台中市好礼”喔，下次到台中买伴手礼不用再伤脑筋了，选
源味香就对了
它们家出产的日出酥肉纸，也曾获得经济部台湾美食《潜力无穷伴手礼》《名伴手礼》《
优选奖》的殊荣
又是一个吃起来很唰嘴的好东西，这种肉片用的是猪臀腿内侧、颜色呈淡粉色的部位，先
切成如纸般薄度，再以红外线高温烘烤，吃起来像洋芋片一样酥脆，也不像一般肉干会塞
牙，搭配黑胡椒肉丝、高蛋白肉松、高钙肉松，就是一盒健康美味的伴手礼。
卡滋卡滋像饼干一样，但它却带有肉的香气，好妙的口感，它也是独创的商品呢
是采用最优质的樱花肉，经过多年潜心研究，不添加油脂，纸刀切割，多元红外线烘焙法
，使肉片香酥，每片均酥脆爽口、清香扑鼻，细绵又不塞牙，愈吃愈好吃，是煮茶品茗、
休闲送礼最精致的礼物。
厚厚的肉干片很得我心~
除了肉干肉松之类的产品，也有凤梨酥，所以要买欧咪呀给的话，来到源味香一次就包办
了
之前吃过很多添加冬瓜糖的凤梨酥，因为个人非常讨厌冬瓜糖的口感，所以才没有很爱凤
梨酥的，虽然我个人对凤梨酥没有太大的兴趣，但这个凤梨馅的颜色有吸引我，真材实料
凤梨汤熬制而成的才会颜色这么深，吃起来口味还不错~
源味香还制作多款精美的包装礼盒
经济实惠，送礼体面又大方
再来就是我觉得特别可爱的一个包装，好像书包喔，还有红黑两款，看起来真的很时尚耶
，摆脱了传统的包装设计，这个一定会受到年轻人的喜爱
背后有清楚的品茗和成分内容物标示
年轻的老板亲自展示，跟他们家的制服好搭喔，呵呵^^