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作者: blueherobest (苦莲) 看板: Food
标题: [食记] 台中 第四信用合作社
时间: Tue Sep 16 19:16:41 2014
图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41210626
时间：2014/8
台中名店宫原眼科，我在成功岭服役时，趁著放假来过一次，吃了两球冰淇
淋之后，本以为尝过便罢，未来大概也没什么机会再来。没想到事与愿违，
尽管自己没想要来，但如果带朋友来台中的话，不免又得来此走走，于是又
有机会再吃到眼科的冰淇淋。
眼科的火红，带动了第二家店的开幕，同样是利用老旧的房屋改建而成的第
四信用合作社，与眼科的图书馆风格大相回异，这儿走的是钢筋水泥风，裸
露的水泥梁柱，看起来像是危楼或工地。
我本来以为我不会来第四信用合作社，没想到因为朋友来台中出差，她说想
来眼科逛逛，逛完之后想吃冰，但眼科人太多，店员建议我们移驾到第四信
用合作社，人比较少，速度比较快。反正不远，那就走来这儿吃冰吧。
第四信用合作社除了与眼科一样的冰淇淋之外，也有其他冰品，像是价格不
便宜的水果冰以及颇有台中特色的丰仁冰。冰淇淋我吃过了，这次就点丰仁
冰。
水果冰与丰仁冰的价目表用了类似银行汇率表的电子看板，颇有巧思。不过
我第一眼看到菜单上水果冰的售价时，还真是吓了一跳，第一次见到要价
450元的水果冰。但看了食物模型之后，多少可以理解为什么这么贵，这冰不
适合一个人吃，可能两三人吃比较适合。
不得不说，日出真的是挺会做生意，眼科靠产品包装与装潢，合作社的装潢
也是蛮有特色，产品的话就略少于眼科，毕竟这里以内用冰品为主。
柠檬丰仁冰＄150
丰仁冰是台中的特色冰品，这里的作法是用高瓶身的玻璃杯，先放入柠檬碎
冰，接着一层蜜花豆，最后一大球香草冰淇淋，份量着实不少。香草冰淇淋
口感绵密柔腻，奶香甜蜜，个人口味是觉得吃完有点甜腻，味道有些盖掉蜜
花豆，花豆焖煮的松绵，口感不错，不过量不是很多。吃完上层两样甜腻的
冰与料后，底下的柠檬碎冰才是我喜欢的口味，味道偏酸不会太甜，恰好地
解掉冰淇淋与花豆的甜腻，显得清爽许多。
第四信用合作社
地址：台中市中区中山路72号
电话：04-22271966
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