※ [本文转录自 Food 看板 #1K4gqXpM ]
作者: chouinyu (U joy) 看板: Food
标题: [食记] 台中 Fidele妃黛Brunch
时间: Fri Sep 12 16:21:47 2014
店家名称：Fidele妃黛 - Brunch/Creperie
消费时间：2014.9.2
地址：台中市西区自立街117-1号
电话：(04)2375-6513
营业时间：10:30~21:00
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点这里看光用看的就好销魂的铁锅松饼!!
http://ujoy.pixnet.net/blog/post/186760347
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前不久看到友人在脸书发了一张不知道哪一间餐厅的用铁锅盛装着的松饼
里头装着满满的馅料耶!!
光是视觉就富有饱满的热度，在脑子里更不禁想像在这样热度拥抱的松饼的香气 >////<
(口水暪猛喷!!)
结果果然关于要长肉的事我的好运总是特别多，朋友马上带我来这间吃这铁锅松饼了
这特别的料理，是不是也让你们对这间店满心期待呢!
平常不爱追韩剧的Joy最近真的是疯狂爱上了这一部─ “一起用餐吧”
生为美食部落客就该来拜见一下这种美食主题的作品嘛 >////<
不过看完这部真的会默默吃饭都吃出声音耶XD
以前觉得人家吃饭有生超烦超讨人厌= =
现在反而觉得吃饭有声才是对料理的尊敬阿 (耶?完全被洗脑!)
不过看完到结局了觉得好空虚喔........
宝贝们快来推荐我其他轻松喜剧韩剧啦!!!!!!!!!!
(好啦这是题外话 :D)
[ 走 跳 环 境 ]
这次，Joy也带着这种吃饭要有声的满心期待心情造访了Fidele妃黛!
地理位置就在大墩文化中心附近的巷内 :D
明明离五权路这么近却又寻得了一处能够悄悄的静地
Fidele妃黛像是一位法国女子般的气质
风韵浓厚让人不禁想要挺起脊梁成为跟她同一世界的灵魂
走进室内，便可以看见马可龙湖水绿的视觉攀附着长而深的内部空间
法式风格的装潢设计真的好适合女孩子们一起来个午茶
想像自己像是在那样异国的街头享受着异国的午后时光
Fidele妃黛的一楼是属于商品呈列区
每一格橱窗都像是一幅画框般，而那里头则是一幅幅延伸并且呈现各自商品的世界!
各式各样送礼自用两相宜的伴手里或是手做小物都呈列在这样的空间中 :)
走往二楼才是我们用餐的大本营唷
有别于一楼的湖水绿视觉，二楼则是一片乡村风的米白
但一致不变的是那般的法式格调，但从中却改变的，则是变得更加平易近人了些
Fidele妃黛的二楼座位大概可以容纳四十人左右
其中一部分还用玻璃窗作了区隔形成小包厢的感觉
不知为何看到这个包厢我脑中浮现小朋友在里头办生日pa的画面
头顶上有着横布的三角旗帜增添欢乐气氛，洁白壁面上头有着一幅幅的图画
让Fidele妃黛的二楼弥漫着一股温馨并且喜悦的气氛呢
而这里的用餐放式是采半自助式的方式
餐具及开水是自取的喔:)
[ 来 点 餐 吧 ]
觉得他们的menu做得超可爱的~ 像是一本杂志一样好有质感!
在Fidele妃黛的粉丝页有完整的menu可以看喔
看了一下餐点觉得他们的料理都颇有创意及特色呢!!
特别是甜点的部分每个光看照片就好让我心花怒放唷>////<
接下来就来看看我们这次品尝了什么甜点吧!!!!
===焦糖洋葱甘贝铁锅===
这份铁锅的制作时间较长，让我们度过为时大约十分钟左右的漫长等待后
(超级想吃的时候真的是度日如年阿~~~~)
(甚至因为店员告知第一轮考坏了所以要在等上第二次....)
一阵超浓郁的甘贝扑鼻香就这从我们被端上料理的桌面给蔓延开来!
一开始店员有告知我们今天没有洋葱所以会为我们换上磨菇
品尝之后让我非常满意这样的阴错阳差成的美味
这次陪我来吃饭的无名首页哥(呜呜无名已成过去式了呀~哭)说
他之前有来品尝过甜点的铁锅
不过他觉得这次的甘贝铁锅好像更适合这铁锅的滋味!
这热烫的铁锅一上桌所带来的甘贝之浓郁可真不是盖的!!! 超引人食欲的啦 >////<
果然如我想像的被铁锅热度给加持的松饼香气果真逼人!
而他这一份料理拥有三颗50块钱面积大小的甘贝!
表面有着被烧烤过的褐色痕迹，一咬下去，甘贝还保持着相当的湿度及软嫩口感
甘贝虽拥有着些微酱汁的香气但依旧掩盖不了他本身大海的气息
而磨菇则大肆的吸取这酱汁的气味，把这份餐点的滋味呈现得更加明显
在底下饼皮的部分，我还以为他底下的松饼会跟我们平常吃到的松饼口感那样相距不远
拥有那样差不多的口感，带着一点蓬松的口感，以及那样的面粉香气
不过品尝之后才发现这松饼口感比一般松饼还要薄、还要扎实
吸取了酱汁也不会软烂呢 :D
===仲夏甜心===
(380元)
这个冰品一上桌真的是有让我惊讶到!!这是一份就可以大概四个人共享的分量!
超大个一块冰砖耶
不过好佳在本姑娘超级会吃冰的(不过只是需要编配上一件外套 >////< )
这冰砖甜品有四个口味喔:D 这次我们点的是夏季限定的芒果口味!
除了上头扑满的芒果冰本尊是芒果外，他的冰砖也是芒果口味
所以刨起来含在嘴里也是满满的芒果香呢!
除了主角冰砖之外还有也是四个人一起享用也绝对够量的果冻的部分!
而这果冻有草莓和茶冻这两种口味
让你品尝起来不会无趣，视觉上看起来也多了一种色阶差异上的趣味
另外我也好喜欢他上头插在冰淇淋上的音符饼干呢
有着不会太过浓郁而让人感到反感的奶油香气，也保有饼干好入口的湿度!
觉得这冰品所让人产生的欲望绝非夏天限定
这可爱而且有特色的冰砖，就算在冬天也会让人想把它当点心般的品尝呢!
[ 整 体 来 说 ]
我很喜欢Fidele妃黛餐点的创意与精致
会让我有想要一一征服各种菜色的感觉 XD
不过价格餐点上我觉得小有偏高，而且餐点分量好像都还不错大
所以或许更是和朋友们一起分享囉!
U Joy分享给大家!
[ U JOY的心中评分 ]美食是个人感受和行为喔!
Fidele妃黛 - Brunch/Creperie
(没有星:喔我恨透你了。★:还有"很大"的进步空间。
★★: 请在改进唷。★★★: 普普，没有太强烈的感觉。
★★★★:我喜欢!。★★★★★:你棒棒!!!!!!!)
菜色美味★★★★☆
服务品质★★★☆☆
环境气氛★★★★☆
消费价值★★★★☆