店名：小林牛肉面
地址：台中市北屯区北平路3段75号之1
电话：(04)2231-7077
传真：(04)2231-0579
营业时间：11：30-晚上卖完为止
公休日:每个月固定10、20、30号公休
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/194395318
========以下纯文字========
在台中已有20年历史的小林牛肉面宅配我老早就收到
但一直买不到小灵魂人物大白菜，觉得无法完整呈现，才直到牛肉面都要吃完了才写好文
章
满2千免运的宅配箱子沉甸甸，打开就看到唯二招牌商品
全部拿出来还真不是普通壮观，迫不及待马上开煮
礼盒包装，又是送礼自用两相宜的宅配商品(保存期限为：冷冻半年)
超人气狮子头( 8颗入/720g一盒520，两盒888元)；顶级香辣牛肉面(675g/份120元)
狮子头为铝箔包装
料理方式先将姜爆香，加入大白菜后翻炒姜炒软
再干脆的倒入解冻的狮子头汤包，直到煮开15-20分钟即完成
狮子头是苏州家乡菜，用黑猪肉充分搅拌
吸饱汤汁的狮子头外表饱满浑圆，轻轻用筷子就可以夹开分解
肉质富弹性，口口皆充满浓郁汤汁，绵滑不用什么咀嚼就可以入喉
没有我讨厌荸荠，肉很鲜甜没有腥味，适合牙口不好的老人及需要营养的小朋友
我在被长辈阻止后才发现已经吞了三颗，可见其美味吧！
香辣牛肉面里面有牛肉+汤头、辣邮包、面条包，同样真空包装
解冻后的汤头放入锅中加热(还加入鸡蛋增加饱足感)，煮开后加入面条拌开
煮1-3分钟后视喜好加入小白菜，最后加入辣油10秒关火，起锅前加入葱花就大功告成啦
这牛肉面真香，先喝一口汤吧！
集结所有精华的汤，因为加入辣油，辣却不麻，浓郁的汤还喝的倒微微肉香
其实有建议不敢吃辣的可以在煮时加入开水，但这样就完全没有过瘾的感觉了
面条Q弹有咬劲，有照时间煮所以不会烂糊，手工白面具咬感，面芯有入味
牛肉采用高成本的现杀牛腱肉，肉质不柴很嫩又饱水，扎实好咬
没有中药，单纯用时间熬煮，加上好的食材成就这一碗精彩的牛肉面
冷冻宅配自己煮跟现场煮的不知道是否一样好吃？有机会去比较看看！