※ [本文转录自 Food 看板 #1K0g8YYG ]
作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: Food
标题: [食记] [台中小吃][南区] 祥嘉义米糕老店
时间: Sun Aug 31 12:18:16 2014
图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/08/porkrice21.html
消费日期:2014/08
( http://goo.gl/iShrBI )
写完这篇之后冰箱总算是把台中市区比较有名的嘉义米糕补齐囉，说起
台中市区最有名的嘉义米糕店大家一定马上想到民生嘉义米糕。因为夫
妻拆伙，所以民生嘉义米糕又拆成民生、彩凤跟中美嘉义米糕三家，其
中中美是彩凤的姪子开的，口味都一样所以民生系统原则上我不会专文
再介绍，大家可以参考中美嘉义米糕 ( http://goo.gl/BR4kYh )这篇。
( http://goo.gl/Ty2AFE )
坦白说虽然很多人推崇民生嘉义米糕，但是实际吃了之后我却不认为他
是最好吃的。以目前曾经吃过的为准，台中市区第一名的嘉义米糕我个
人认为应该是民生路20号的老嘉义 ( http://goo.gl/TxDhPt )，大家还记得我为了吃他
家的米糕等
了十年的青春吧!XD
( http://goo.gl/tV7Cke )
一样跟老嘉义让我"常常错过"的还有一家，就是位于合作街这家祥嘉义
米糕。虽然没有像老嘉义那么夸张给我等了10年，不过这家每次我想吃
总是因为找不到停车位而作罢，这一区紧邻第三市场真的不好停车呀~
( http://goo.gl/1cMCd1 )
民国73年就创立至今，算一算30个年头也过去了，开幕那年我老婆满周岁XD
( http://goo.gl/BLrQcJ )
这种店卖的东西几乎都是一模一样，米糕、卤贡丸还有卤蛋是基本配备。
唯一不同的一点在于，祥的卤贡丸一颗才卖5元，真是佛心来着啊~
( http://goo.gl/zZzXFm )
桌上的调味料只有蒜泥，以及我们台中名产东泉辣椒酱...其实我也不确定
是不是东泉?吃起来感觉差不多....
( http://goo.gl/6C4hP5 )
第一次来简单吃，小碗米糕、卤蛋跟贡丸，柴鱼汤是喝到饱的。
( http://goo.gl/8cmStV )
先来看看卤蛋跟贡丸吧.....
( http://goo.gl/SfpjMn )
卤贡丸5元/个
贡丸的口感就如图所示，一颗五元用料也算实在。
( http://goo.gl/NoG40z )
卤蛋10元/个
也还不错吃喔~
( http://goo.gl/Tb23Jb )
米糕(小)35元(大)55元
( http://goo.gl/EflJji )
以前我对嘉义米糕一窍不通，但是连续吃了几家之后发现原来嘉义米糕
的精随其实藏在那一锅肉燥里.........
( http://goo.gl/WZK4s2 )
这边的米糕会附上两三片小黄瓜当点缀，但是我却意外发现一件很感人
的事情，那就是老板娘小黄瓜竟然用了两种...........一开始坦白说我也一度
怀疑我的舌头故障，不过现在正在写文的我回想起这段，嗯.....所谓两种
的差别在圆形的小黄瓜片有醃渍过，切斜片的是原味还带有脆度喔。
我也不知道为何老板娘要这么搞刚?反正就当作是职人对料理的坚持吧!
( http://goo.gl/wZXAcZ )
米糕本身饭粒粒粒分明，弹牙爽口，搭配店里特制的肉燥，带点肥的口
感就硬是比全瘦会来得滑口，也不会太干涩。如果再淋上我们台中特有
的东泉辣椒酱，一整个大满足唷~
( http://goo.gl/xjHXoY )
店里的柴鱼汤是免费供应的，台中这几家只有老嘉义没有提供此项服务，
不过老嘉义的汤品也挺赞的唷~
以上就是目前冰箱吃过认为台中市区第二名的嘉义米糕店，给喜欢吃米糕
的各位参考一下囉~
不管是清水还是嘉义，米糕 ( http://goo.gl/YPsJs0 )都是很好吃的啦~~~
本文照片由SONY A6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
祥嘉义米糕
台中市南区合作街54号
+886-4-22853799
营业时间:05:30~13:30(假日14:00)
收现金
此地停车不便
显示详细地图 ( http://goo.gl/AHBiAe )
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