※ [本文转录自 Food 看板 #1K0KqxWY ]
作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 站内: Food
标题: [食记] [台中烘焙][西屯] 乔茵是妈妈Joyce Mom
时间: Sat Aug 30 12:03:59 2014
图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/08/joycemom.html
消费日期:2014/07
( http://goo.gl/9RNMVx )
还记得冰箱之前曾经介绍过的这家FIFI意大利餐厅 ( http://goo.gl/iERiNx )吗?这家我
个人还满喜
欢的餐厅就座落在大墩18街尾靠近文心路这边。前阵子从这边经过发现
这边又开了不少新的餐厅，连原本开在市区电子街的广东沙茶炉都搬到
这边，真是越来越热闹了。而今天要带大家来看的这家乔茵是妈妈则是
6月底的时候刚开幕以烘焙为主题的餐厅，店址就在FIFI的隔壁。
( http://goo.gl/E8DK8R )
从外观看这家店还满时尚的，看看门口的告示牌上面的推荐菜色，看来
应该是家以自家烘焙以及轻食为主题的餐厅。
( http://goo.gl/4eQlBw )
果然走进店里马上就看到这座长长的玻璃冰橱，里头展示著自家烘焙出
来的各式面包糕点。
( http://goo.gl/bWvAfd )
( http://goo.gl/sQXjpq )
所有烘焙产品及餐点都在店后方的开放式厨房制作，像我这种爱做料理
的人看到这样的厨房真的超级羡慕的呀~
( http://goo.gl/oh3uHD )
餐点以各式面包及糕饼为主轴，店里另外也有供应像意大利面这类可以
当正餐的料理。
( http://goo.gl/WiMfJM )
店里的MENU设计也相当别出心裁。
( http://goo.gl/p1Pldx )
店里的果汁都是以新鲜水果下去打出来的，
( http://goo.gl/L7lwKO )
店内咸的餐点都有搭配浓汤、生菜沙拉及饮品，出餐方式会随点用的餐
点而有所不同。
( http://goo.gl/RzB2Us )
( http://goo.gl/BhNHXg )
( http://goo.gl/PFjOxB )
鸡肉番茄意大利面左手工面包280元
以番茄为底，搭配切得豪迈的鸡胸肉丁，不管是在味道还是视觉上都让
人觉得很满足。
( http://goo.gl/StBh6l )
日式炖咖哩佐手工面包280元
( http://goo.gl/G0FaOX )
浓郁的日式咖哩佐手工面包出餐，面包种类有两款可以选择搭配。
( http://goo.gl/bAWzOX )
虽然是欧式的餐包，不过吃起来的口感并不干涩，当然也没有日式面包
那种软过头的感觉，细细咀嚼可以尝到面粉天然的麦香。
( http://goo.gl/4ERiyQ )
( http://goo.gl/QWyDX1 )
法式咸派320元
( http://goo.gl/eSH7mP )
传统法式咸派的作法，里头吃得到洋葱跟火腿局烤后融合在一起的美妙
滋味。
( http://goo.gl/G7Ecik )
德式铁锅320元
( http://goo.gl/5ZvU3u )
这一道一上桌其实有点震撼到我，光这个视觉效果就让人觉得很新奇。
底层德式松饼吃起来的感觉有点像泡芙，里头摆满了生菜跟烤鸡胸肉，
不论是视觉上或是料理的层次感都让人觉得很特别。
( http://goo.gl/KLosHs )
J.MOM CAKE甜点盘260元
( http://goo.gl/KG89jn )
野莓热铁锅280元
跟德式铁锅基底元素雷同，只是在饼皮上又多洒了糖粉，然后内馅改成
各式野莓并加上奶油及冰淇淋，是非常好吃又可以吃饱的甜品喔。
( http://goo.gl/jjMqog )
最后就是店里推出接单订制的弥月蛋糕，这个以芋头跟南瓜制成的蛋糕，
完全颠覆我们对一般弥月蛋糕大多是蜂蜜蛋糕的刻板印象。
闹中取静的一个好地段，不管是来这边喝下午茶或是用餐都是一个不错
的全新选择喔~记得一定要尝尝他们家的手工面包唷。
本文照片由Lumix GX-1拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
乔茵是妈妈 Joyce Mom烘焙屋
台中市西屯区大墩18街191号
04-23206687
营业时间:10:00~20:00
收现金、刷卡
停车场:路边停车
显示详细地图 ( http://goo.gl/bUhH3w )
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