※ [本文转录自 Food 看板 #1J_oT7QP ]
作者: ivyblueling (L-fan) 看板: Food
标题: [食记] 台中 乌日烤肉之家
时间: Thu Aug 28 20:57:39 2014
餐厅名称：乌日烤肉之家
消费时间：2014年/8月
地址：地址: 台中市乌日区中山路二段179号(近中山路二段与五光路交叉口)
电话：(04)2338-3375 0933-197164
营业时间：周一到周日16:00-凌晨00:30
每人平均价位：15-65元一串
推荐菜色：百页豆腐(15元) 金针菇肉串(30元) 鸡腿(65元)
食记连结: http://ivyblueling.pixnet.net/blog/post/58417657
在乌日有一间很厉害的烤肉摊子 以前曾经吃过二次
就对这里的烤肉、鸡腿和酱汁念念不忘
所以趁著来到乌日走走 不管饿不饿就一定要跑来买拉!!XD
位置靠近中山路二段与五光路交叉口 这间可是很久的老店了 也上过食尚玩家节目
现已经传承到第二代 招牌感觉也有换新过
烤肉之家可是乌日的人气美食 愈晚生意愈好 七点多来买还不算多人
虽然摊子小小的 但串烤有不少种类可以选择 食材看起来也都干干净净的
不会让人觉得有些烤肉摊都黑黑的感觉
除了鸡腿等几样需要先醃制过才能更入味的食材以外
店里的烤肉串都是新鲜的生肉烤至熟肉
猪肉片有包青葱 洋葱 金针菇 高丽菜 豆子 花样不少 也有鸡肉串可以选择
肉串感觉都很新鲜 但因为是生肉开始烤 所以大概都要等20分钟左右
如果生意更好就有可能等更久喔 建议可以去对面的超市逛逛再来拿哈
这里的招牌大鸡腿!! 我就是为了这只而来的阿>///<
鸡腿有先醃制过再切开 所以会让酱汁更入味!!
蔬菜类的串烤也都干干净净 看起来就很美味
慢慢的摊子前面愈来愈多人点餐了
看起来在烤的过程油烟不大耶 原来是店家上面有接一个大烟囱
有把一些油烟废气都排出了
光闻味道我都快流口水了拉!!!!!
好不容易终于好了 上桌喽!!
这里的酱汁是属于重咸口味的 吃起来咸香中带点甜味的酱料 真的好开胃阿!!
超合台中人的口味拉(爱咸味哈)
百页豆腐(15元)
每次去串烤店必点 里面还有些水份 吃起来软软的保有百页豆腐的弹性 酱汁刷的刚好不会太咸 好吃也
金针肉串(30元)
肉片不会太薄 厚薄度刚好 肉质鲜嫩多汁不会乾乾的也不会柴
里面的金针菇水感十足 让口中除了肉汁还有些菇类的水份
刷上重口味的咸甜酱汁真是太美味拉!!!>///<
香菇(20元)
里面也是有不少水份 不会烤的乾乾的刚刚好 只是香菇太入味的结果就是真的好咸哪><
鸡腿(65元)
鸡腿的肉很有弹性 外皮烤的焦焦的很好吃 吃起来也不会太咸 只是今天好像烤的有点太干了 水份不大足
但自己大口啃一只鸡腿还真过瘾阿!! 不过一只65元真的是有点贵哈
边吃烤肉时我喝了好多清茶 真的是好重口味阿!!
不过连我不是重口味的人都很爱这间店了 就表示烤肉和酱汁真的很好吃哈
这间的公休日不太固定 所以如果要大老远跑去之前 可以先打电话问 免得白跑一趟喔