※ [本文转录自 Food 看板 #1J_kV3Zx ]
作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: Food
标题: [食记] [台中小吃][南区] 忠孝路金屋盐水鸡
时间: Thu Aug 28 16:26:39 2014
图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/08/chick55.html
消费日期:2014/08
( http://goo.gl/EqUshQ )
忠孝路上美食不少，不过冰箱坦白说买来买去好像都是固定摊比较多XD
这天是陪友人到忠孝路吃完素食晚餐，回家前为了一偿整天没吃肉的宿
愿，所以跑到记忆中合作街盐水鸡 ( http://goo.gl/43f2KM )这边包点东西准备回家打
牙祭。
( http://goo.gl/MLq8by )
到了现场发现原来没有店名的盐水鸡变成金屋盐水鸡，对照一下旧文发
现是同一家，只是终于有店名了。
( http://goo.gl/TqlEx3 )
所有的食材都放在冷藏展示除里面陈列，卫生看的见。
( http://goo.gl/6SrZbP )
随便点了半鸡还有其他东西，脆笋特别又多加点了一份，总共200元。
( http://goo.gl/koSKk9 )
金屋盐水鸡有提供去骨服务，因为这种鸡的肉比较少，建议大家请店家
去骨，吃起来会方便不少，尤其像我们这种家里有小人的更是方便。
( http://goo.gl/SO3q9y )
其实盐水鸡这种东西吃起来口感都不会差到哪，唯一的差别我想就是在
鲜度跟调味上面。根据之前买过的经验，以上几个条件在金屋盐水鸡上
都是很到位的。
( http://goo.gl/Lu9x5O )
因为都是用煮鸡的鸡汤在做调味，所以不管是鸡肉跟蔬菜类等都充分的
沾到鸡汁，鲜味十足唷~
( http://goo.gl/Ve5B4a )
最后这个是我今年过年时候爱上的鸡冠，脆脆的口感有点像在吃比较有口
感的猪脚或是猪耳朵那类。
好吃又便宜的一家店，来到忠孝夜市别忘了买点来吃吃看喔~
更多台中忠孝夜市美食 ( http://goo.gl/nY1tiO )
本文照片由SONY A6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
台中忠孝夜市合作街口盐水鸡(金屋盐水鸡)
台中市南区忠孝路140号(合作街口转角，正老牌面线糊斜对面)
营业时间:晚上
只收现金
停车场:路边停车，此处停车不易
显示详细地图 ( http://goo.gl/kp2Jpk )
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