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店名：大祥海鲜屋
地址：台中市西区汉口路一段47号
电话：04-23121067
营业时间：中餐 11:00~14:00
晚餐 17:00~22:00
价位范围(每人)：500元(桌菜)
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大祥海鲜屋～螃蟹季偷跑 低调到不行的老店..很多媒体采访过
(疑~被采访过好几回 ...称得上低调吗?)
图文好读:http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/41477303
以下纯文字: (不付钱..跟着饕客大哥带路吃螃蟹)
还没有9月 螃蟹季 已经有店家偷跑了 ...（霜淇淋效应后..大家都爱偷跑）
朋友:吃螃蟹 要吃吗? 当然要.... （我又不傻了）
认识"长辈"有好事! 而且还是"老饕"级的....喔耶~ (我果然很有口福)
大哥： 走带你吃螃蟹！
（只是....papa 你这阵子有比较瘦了耶..。上回我见你比较肉说)
PA OS. 都说要带人家去吃螃蟹...干嘛又提我肉肉的事情..到底让不让我吃?
真的有开..听说中午11:00 就开了
而且门口就有菜单（透明化的菜单..部分季节性商品则是时价）
这家店装潢走是台式的海鲜热炒风格 ，有包厢 也有户外座位区(大桌可纳15人)
到达，就看到饕客大哥已经再敲碗了..还指著"水族箱"表示 来来来...已经预约好了
澎湖海产直送来的... 活的...有大蛤仔 沙公 还有我不认识的鱼种 活鲍等等....
不过我是来吃....螃蟹（!^^!) 而且有饕客大哥帮点..我负责吃就对了...
饕客大哥：papa 别说我对你不好..来来来
你知道这老板大有来头的..他可是日月潭涵碧楼的主厨！
不过拐了漂亮老婆就跑...自己开店!!
PAPA :喔耶！开吃...(不忘抱着大哥的大腿..直呼 大哥人好好!）
首先登场的...
南洋咖哩螃蟹(沙公)950元起 （时价）
南洋风味 咖哩顾名思义 有椰奶但多了些三杯的感觉一点也不冲突，
有着台式混越南风味的创意新菜色
夹了一口...看似蔬菜的东西 后来才发现是茄子跟香菇耶 !
个人感觉 需要来一碗白饭 下饭好菜
我看螃蟹本身的两只鳌不小...一问才知道
这家叫【大祥海鲜】到了螃蟹季 只引进超过1斤的沙公
另外我还多问了..如果你有偏爱的蟹种 可以直接先跟老板事先预约!
会帮你准备好 等你来品鲜（时价）
(当然想吃..大闸蟹 欢迎预约询问 ....请拨电话囉）
浓郁的咖哩蟹之后 马上有这款清淡汤品！
看起来很像＂去皮青蛙肉的汤..到底是什么？＂
这是产于澎湖当地 六班河豚（唯一全身无毒的河豚），肉不多走细致路线
汤头很清甜，用简单的姜丝等调味 吃的是河豚的细嫩，
老板说 这河豚三杯也好吃..不过这回我没有品尝到
有点类似＂蛤仔汤＂！ 给你猜这锅汤多少钱可以喝的到..答案是400元
(锅子大小 与 下一道黄金螃蟹汤一样大锅)
第二道蟹料理
黄金螃蟹汤 1200元 (沙公)
黄金南瓜汤与多种蔬菜煮出来这锅美味汤品！
说真的还好我先喝了河豚汤，不然可能会被这锅黄金南瓜汤给比下去
饱满的蟹肉，看似很浓郁的南瓜汤 一样带着一点清甜，
汤品中的材料也非常丰互有冻豆腐与大白菜跟其他锅物 （后来还一直续汤）
招牌菜色之一 蒜香沙朗牛 450元
台菜特色，块状豪气的沙朗牛切块，透过火侯炒香蒜片最后再与牛肉一起大火快炒~略焦
牛肉吃起来约7、8分熟度，嫩度是有的，不会过老
第三道螃蟹料理：苦瓜螃蟹
这个忘记多少钱了! 我猜大概也是1000左右吧
有着一种老味道，苦瓜的甘甜味完全释放在酱汁中,
还带着一点豆豉甘甜香气，就是老总舖师的手艺
苦瓜不苦是甘甜的，花椰菜也吸足了汤汁..
这个螯 大概就这么大而已~只是把我的盘子装满
不过这也是我唯一拍的＂螃蟹肉＂之后没空拍了..
因为我要吃螃蟹 还要拿像相机不是太虐待人了吗？
螃蟹脚肉很甜～完全可以像日本介绍螃蟹肉那样 完整拨开壳
露出蟹肉一口含入拉出..剩下的只有那个＂很像塑胶的＂东西（完美）
吃完了螃蟹顺便将指上的残汁吸吮干净后...继续有空拿起相机了...
招牌烧鹅 300元（如果我没记错 这是1/4 只)
有别于常见的鹅肉料理手法,一般的烧鹅 跟烤鸭感觉很像..酥脆的外皮 ，
这家的皮看似酥脆
我猜应该还有透过淋闷的动作，鹅皮很薄有Q性，肉是多汁的
以下是我从官网截取下来的资讯
每日现烤的招牌烧鹅严选台湾本土七斤重的鹅加入独门秘方醃制两天再经烤炉烤50分钟，
不仅份量十足、皮酥肉软嫩，沾上特调酱汁一起品尝风味更加。
到底好不好吃..请想像运用"港式烧鸭"料理醃制后再进烤炉...
又是一道下饭料理 （老牙口也容易吃光）
(如果有家庭聚餐时 ，一人要出一道菜 可以考虑这个外带就好~
便宜又好吃 而且还有名厨加持 ，不良人妻很聪明吧)
最后加码.青龙炒蛋
本来没有这个..但是饕客大哥一直跟老板说..青龙炒蛋 好吃 好下饭呀~...
然后就出来囉不是青椒唷...啧啧啧..真的需要大火炉 ...才有办法有这种老味道吧
大火 过油 混蛋 淋酱 起锅....
吃饱. 喜欢这样的抢先开张的 螃蟹美食吗？
9月还没到....这边已经有饱满的沙公螃蟹等你来品尝！！
心得:提供给爱吃螃蟹朋友又不想只吃清蒸的人参考...
爱老味道 请选苦瓜螃蟹 （怎办 我喜欢老味道耶..所以我是大婶无误）
全家大小一起吃:黄金螃蟹汤 (超满足）
年轻朋友尝鲜： 咖哩螃蟹
～ ＥＮＤ ～
这家装潢没有很美 走的是台式风，
餐点偏重口味的老味道，想喝酒 或是想吃点台式和菜 这家可以列续考虑
重点是...价格实惠ＸＤ