[食记] [北区]新营阿添鹅肉-肉质鲜甜又平价

楼主: abrabbit (兔兔(≧<>≦))   2014-08-09 19:36:55
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店名:新营阿添鹅肉(新营鹅肉)
地址:台中市北区笃行路426号(健行国小正门口对面)
电话:04-22077490
营业时间:11:00-22:00
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前几天和小吵、Alger相约吃晚餐,
这间新营阿添鹅肉是小吵和Alger这对姊妹很推荐的店,
因为我之前没吃过,所以还蛮期待的。
新营阿添鹅肉搬过家,
现在位置在笃行路与健行路路口附近,还蛮好找的。
老板和老板娘料理的地方都在骑楼,
客人则是坐在店内里面的位置。
店内位子不算太多,里头有冷气开放,温度蛮舒服的。
当天晚上用餐的时间已经算晚,大约七八点多,但是陆续都还是有客人进来。
因为没吃过,所以什么都想点来吃吃看。
来吃专卖鹅肉的店,鹅油饭是必点。
除了饭之外,我们还点了一盘180元的鹅肉,还有鹅腱、鹅肠、鹅肝,小份都50元。
和米血、烫高丽菜、烫地瓜叶,都各30元。
调味料在门口旁边,
如果有吃辣的朋友们,蛮推荐它们的辣椒酱的。
兔兔觉得辣度若满分10分的话,约5~6分左右,
生辣椒的味道很香,但辣味并不会在口中停留太久,能提味但不抢味。
内行人一定要先跟老板要一碗鹅汤,
这待会可以一边沾着肉吃,会替鹅肉加不少分。
配上一些姜丝,鹅肉端上桌囉!
开心的是,有些店卖的鹅肉不会特别去骨,
这样很麻烦的是吃到后面得小心咬到碎骨头。
但新营阿添鹅肉的肉很少骨头,几乎没有啦,所以兔兔吃得很开心。
肉的口感真的蛮嫩的,不会太硬太柴。
沾上一点鹅汤汁一起吃,不油腻且更入味!
配上一碗10元的鹅油饭,香喷喷令人难以抗拒。
地瓜叶烫得比较软嫩,
菜梗也烫得软而不烂,我蛮喜欢的。
高丽菜则是烫得比较有清脆的口感,淋上一些肉燥也不错。
米血蛮软的,好像有淋上鹅汁的感觉,很香。
我点的鹅腱、鹅肝和鹅肠,
老板全部放在同一个盘子里面。
这盘的料吃起来比较原味,底下舖著豆芽菜和韭菜,
鹅腱、鹅肝和鹅肠汆烫过后,过一下鹅汁就放到盘子里头,上面铺上一些姜丝。
吃起来都蛮不赖的,建议沾著鹅油吃,更入味更香!
只要有点鹅肉,就会免费送笋汤。
笋汤还蛮好喝的耶,一点都不油腻,而且汤头很甜唷。
最后拍一张大集合的照片,和吃光光的照片。
真的是蛮好吃的,所以我整个吃得连渣都不剩。
而且老板和老板娘超可爱,看到我在拍照,也转过来和镜头打招呼,哈哈。
感谢小吵和Alger姊妹大力推荐这间店,才有机会认识这间店啊!
因为她们姊妹是台南人,台南的阿添鹅肉是他们从小吃到大的,而这间算是台中的分店。
Alger还跟我说,如果这间店以她的挑嘴是75分的话,那台南那间的分数会有85分!
讨厌,这样太令我好奇台南的新营阿添鹅肉口味了啦!
推荐喜欢吃鹅肉的朋友们,可以来吃吃看这间新营阿添鹅肉。
以上为个人浅见,仅供参考唷=ˇ=

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