※ [本文转录自 Food 看板 #1JuZKHXC ]
作者: jabawock (爱种花的熊) 站内: Food
标题: [食记] 台中面屋辉拉面
时间: Wed Aug 6 22:00:45 2014
餐厅名称：面屋辉
消费时间：2014年/7月
地址：台中市西区台湾大道二段459号15楼(SOGO 15楼)
电话：04 - 23270511
营业时间：11:00~22:00
每人平均价位：180~
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：
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由于最近压力大，为转换一下心情，
熊就跑去SOGO楼上的面屋辉吃晚餐。
虽然是台湾人带位，但帮我点菜的是煮面的日本师傅。
个人喜欢粗面条，可惜只有沾面有粗面条，
只好选沾面了，而且还选260元加大份量的，
另外再加点一份炸鸡。
炸鸡先上桌，
比想像中大块，不过吃起来比较没什么味道。
接着，加大份量的沾面出场，
刚看到确实吓一跳，量真的不少。
首先尝试面条的口感，
挺有咬劲，是熊喜欢的面体。
很厚的叉烧肉，
口感满足，但有点油腻。
面汤的部分，没想像中浓郁，
但看起来也很油。
刚开始吃，觉得还可以，
然而吃了几回之后，发现汤的浓度不够，
面条吃起来没味道，桌上的吃法说明，
提到只要稍微沾一下，不过很明显不足。
我都把面泡进汤碗里，
吃起来还是有面汤分离的感觉。
吃到后来愈吃愈难以下咽，
食量大的熊也留下一小汤碗份量的面吃不完。
这次尝试挺让人失望，
或许拉面的表现会比较好吧，
下次如果有机会，再来试试看。