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店名：牧岛烧肉 大墩店
地址：台中市南屯区大墩路689号
电话：04-23290366
营业时间:平日 11：30~15：30 17：30~24：00 假日 11：30~24：00
价位范围(每人)：700元
刷卡（可/不可）：可
停车场：特约停车场
官网：http://www.mo-tto.com.tw/
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图文好读:http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/41414417
又跑去牧岛 除了我家闪光不爱跑太远的烧肉店 ~偶尔我也想再去吃屋马XDD
不过爱吃鬼有得吃就好 ~牧岛也是不错的选择
以下纯文字版：
说到台中的牧岛.开幕后...我都快变成VIP了 (疑~我应该是吧? )
大白天吃烧肉 会不会太过分~选中午大吃想想好像不错耶!
这样不只晚餐就省下来 ，还有时间让胃好好消化 ( 瞧 我多精打细算! )
不过...前提是 你中午休息时间够，或是心脏够强 不怕被老板追杀，
或 假借公务名义请 客户吃饭
某天晚上看到...有人分享.... 【无柚套餐】 眼中就看到"9A 和牛顶级套餐"
售价 $2880元
脑波很弱.... 我不是在情人节当天预约...呼叫大猫老爷
(发line 给猫大叔说我要吃牧岛)
白天的牧岛烧肉.... 中午11:30开门营业
**小抗议**
我约猫大叔 提早吃情人节餐，
猫大叔跟我说...约山雪 我才要去( 我难道是卢桂芬吗?最近被 三立强烈洗脑中)
没多久又收到猫大叔的 回应
猫大叔:山雪 我帮你约好了
他说 周X有空~ ( 哭哭 ~ 没关系 我很宽宏大量的 毕竟不是跟女人抢老公 )
**算了有的吃就好..不计较!!
至于山雪是谁 ? 我想大家应该没兴趣知道 另一个大叔相关介绍***
至于猫大叔 跟山雪哥的奸情有多深厚...请看下去 本次的 "牧岛 世间情"
点餐 这回除了隐藏菜单之外，因为猫大叔 不吃牛 所以除了餐点中肉品
额外加点了猪
餐桌上..惯例有好喝的鸡汤
套餐- 前菜：当季的笋冻 上头应该是沙拉酱之类！ （套餐中提共有两份）
猫大叔：只有两个 一个留给山雪吃好了！
然后眼睛闪亮亮的看着我面前的这份 (果然有X情)
Pa小姐：ㄜ...那我吃一半 一半给你好了（ 看倌 他们是不是有Ｘ情）
笋子在这个夏季当中算是盛产期，切成薄片制成冻，
搭配酱汁很广可用美乃滋或是薄盐酱油加一点山葵酱就很鲜美！！
山雪哥则问：刚刚我吃的到底是什么 怎一下就不见了 XD
套餐-松露野菇奶油烧
黑黑的那坨就是松露奶油 先摆置炭火中央让它慢慢烤软后即可！
就是奶油香气 至于松露味道就淡淡的，被大猫爷完食
套-主厨沙拉 （就是印象中的凯撒沙拉） 欢迎分食
套餐- 一级和牛小排、和牛菲力、和牛牛排（拼）佐配野菜 彩色四砖
最左边偏白色的是 山葵，绿砖（青酱）红砖（红酒）黄砖（蒜奶）
(以上各砖 除了山葵 我确定之外....其他按照颜色 我用仅存的内存"掰"出来的....
套餐-白饭 越光米 好吃 但是通常我都会推给猫老爷(猫大叔)
猫大爷 的终极吃法 就是剩下半碗饭 要留着泡鸡汤吃! (绝对这样吃)
先不管猫大叔 与 山雪哥X情..毕竟当牛肉上架....就是吃肉最大
吃饭归吃饭...大猫坚持的饮料还是点了
(偏黄的是绿茶 浅色的 柠檬汁) 然后一直跟山雪哥聊天 (咬毛巾了我!)
回到烤和牛
小块的是牛菲力~ 大片的是 和牛牛排
刚刚的三种奶油砖融化后..可以随意搭配着和牛肉一起吃 (五分熟牛肉)
根据店家表示..因为这边是和牛9A等级的 所以工作人员都会在旁边小帮忙一下
(只是小帮忙..没有帮烤 真的没有，不过当天 我们太早出现了.所以是他们帮烤)
第一盘牛肉烤肉完毕"顺便来吃点菜" 这串真的不是装饰品，
放置炉火外围慢慢加热 他是美味的
套- 禽拼 上场: 鸡 鸭上场，黄色的那块是橙砖
鸡肉 鸭肉 跟旁边的蔬菜 继续炭烤中....这回的鸡肉一样是选葱香口味
鸡肉比较难烤，建议不停的翻面比较好~表皮略带点焦脆 最好吃
鸭肉:单面呈现略为红色有水份就可以换面，等边缘焦黑即可食
沾酱 橙砖 (带着柳橙香甜的奶油）我喜欢 把鸡肉沾这个，
鸭肉则沾另一盘桔酱或牧岛特调的柚汁酱
单点：壶渍牛小排
这也太讨喜了..就像花瓶中塞入牛肉串，
旁边的沾酱：有蒜 黑胡椒 盐 等有种台式黑胡椒酱著感觉
当工作人员把牛小排拉出黑壶的时候..才发现 挺长的耶（忘了叫他停格）
针对壶渍牛小排烤法提点：切割的比较粗矿，建议把肉条烤的边缘带焦会比较好吃！
烤后的桌边小服务..剪剪剪..
其实我觉得可以剪在大块一点 可增加咬的口感！
不管沾酱或搭配蒜片都很推荐!
套餐-炙寿司
默默的推出来一台餐车! 寿司师傅 很酷也没有多解释，手
脚俐落的摆上寿司饭放上鲔鱼肉 与牛肉.....
很专注 没有说话 默默的把所有他想给的食材放到你桌前
一般来说都会介绍一下 今天的寿司 但是看在师傅很man 就算 了
表面的炙烧后再用少许酱料与松露妆点
【松露放的不少! 】这是重点 XDDD
我第一次有感受到 黑松露的香气 不知道怎形容他的气息 是回呛到鼻腔的香气
鲔鱼已经觉得很丰嫩了....牛肉竟然更胜一筹 (你强 你强)
私下小探问: 今天的寿司师傅很酷耶~都没讲话什么话耶!
我刚刚拿相机拍照 我好怕被他骂
牧岛人员:这个师傅很害羞 低调 到不行~不过他服务完毕都会偷偷躲到旁边去 观察客户!
pa小姐: 躲到旁边干嘛?
牧岛人员: 看客户有没有马上吃"炙"寿司!
如果没有...他都会偷偷拉着负责的工作人员 ~去跟客户说快吃好吗?XDD
炙寿司上桌就快吃吧...不然帅气的寿司师傅 会哭哭旁边小跺脚的!
单点猪排登场 : SRF 极黑猪里肌
这块猪排肉真的有肥，所以当换了烤网没多久..
单面就已经呈现焦黄好吃状态，翻面继续烤~
随后有工作人员帮忙接手切割，口感是丰富的~
大猫得意的表示 这份是他的....独享(端走)
套餐-海鲜拼: 生食级干贝 (有升等)
大虾
鱼肉( 海鲜部分 属于高难度 )所以又有专人出现指导!
所以食材的鲜度直接拍照...食材好吃不好吃 跟烤的时间掌握有关
大虾的烤法:先烤肚子 再烤背之后是两边腹部!呈现红色就可以了
干贝烤法：表面呈现金黄色略焦就可以! 工作人员会现场洒玫瑰盐
鱼肉就算随便烤.....
套餐:沙瓦 (吃很撑...需要解腻一下)
本来以为没有了...(就在海鲜那边画下完美的句点...结果又来) 这真的是最后一盘了
套餐-和牛 扇子肉(比较长) vs.腰内肉
和牛扇子肉:这肉应该是有调味的...配上洋葱末 还不错
腰内肉:我比较不爱 觉得略生
(自己偷懒不爱回烤.....不过吃到这边我快撑死了 所以只吃了一块)
看似我吃得不少..
真相是
有牛肉烤好 我只分到一~二片 其他都进入"山雪哥的肚子!
猫大叔只要看到牛肉烤好就会很自动的帮 山雪哥夹食！
拍我的手说 你不是要减肥 还吃!! 就说它们两个男人有不可告人之情
套餐-今日甜点: 焦糖烤布蕾
莓果旁的小小一坨是咖啡奶酱 ，这边的甜点都是牧岛厨房内产出的
等到工作人员通知上餐点后才开始喷火枪制作上层的焦糖布雷
这家的甜点一点也不输给外头的甜点专门店! 所以一定要吃!
这边END 了.... 至于目前的新活动听说是父亲节的庆祝活动
相关活动可能要麻烦自己去官网了解!