※ [本文转录自 Food 看板 #1Jq_nu0t ]
作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: Food
标题: [食记] [台中小吃][西屯]华美黄昏市场蚵仔煎
时间: Sun Jul 27 03:07:31 2014
图文好读版:http://www.dtmsimon.com/2014/07/oystercake01.html
消费日期:2014/07
( http://goo.gl/NfjBYC )
最近其实越来越喜欢逛黄昏市场，虽然严格说起来食材的新鲜度比不上
早市，但是多元化的选择也提供了许多早上不方便彩的人很大的便利性。
台中的黄昏市场有几家我常去，其中华美黄昏市集因为离家近所以去的
次数最多。
( http://goo.gl/8VdgFA )
这家是冰箱去买菜时偶尔发现的，因为不在大路边相当不醒目，但是
在市场里也只有这一千零一家有提供内用座位。招牌上醒目的蚵仔煎
直接说明了店里招牌菜色是什么，上头中华路老摊也让人印象深刻，
只是缘由我个人并不清楚也没问老板，所以在这就不再探讨了。
( http://goo.gl/rIE9Jz )
摊头的鲜料不论是鱼度或是鲜蚵看起来品质都相当不错，鲜度也是很棒的。
( http://goo.gl/6okse0 )
尤其是这些鲜蚵粒粒饱满，个头都不小唷。
( http://goo.gl/95syj9 )
店里除了蚵仔煎、鱼肚汤之外也有供应一些现炒类和炒饭等，点完餐
等待的空档发现很多人来包炒饭说，下次有机会应该来试试看。
( http://goo.gl/PABdbj )
因为下午简单吃所以只点了一份蚵仔煎跟一碗虱目鱼肚汤。价目表上显
示鱼肚汤是时价，点餐时老板娘帮我做了半份，后来结帐是80元。
( http://goo.gl/txaoXH )
他们家的鱼度是带鱼柳的，不是我们熟悉的无刺虱目鱼肚，但是肉比较
多，吃起来比较过瘾。
( http://goo.gl/tacQe2 )
他们家挑选的虱目鱼是比较大只的，其实虱目鱼越大只肉多口感好，
当然鱼肚也特别肥。大家看这块鱼肚的部分，整块肥滋滋的但是吃起
来鲜味十足不油不腻，只是吃的时候要小心一些鱼次并没有全部挑掉。
( http://goo.gl/jVSL6w )
不管直接吃鱼或是跟老板要点哇沙米来搭配都相当对味喔~
( http://goo.gl/d3ZJ50 )
再来就是店里的招牌蚵仔煎，一份60元，价格其实现在都差不多这样。
( http://goo.gl/XcD6B7 )
不过这份蚵仔煎一上桌我吓到了，跟一般一样的价位但是份量却不太
一般，他们家的蚵仔煎明显比别人大很多。
( http://goo.gl/6LDQCQ )
上面的酱料有点透明，应该是有加入红糟的元素，真的跟中华路上面
卖的蚵仔煎酱料做法很像，只是颜色透明许多。
( http://goo.gl/oixJW8 )
拿筷子把蚵仔煎翻开，里头包覆的就是刚刚照片里那个粒粒饱满的鲜蚵，
没有仔细算但是4~5颗一定跑不掉唷。
( http://goo.gl/WZX9Lj )
整体来说味道属于比较清爽的那类，调味方面比较清淡一点，系欢重口
味的朋友可以自行拿桌上的辣椒酱跟酱油膏调味。
( http://goo.gl/s1T5Gj )
又一间看了好几次的店被我插旗成功，给下午时分肚子饿的朋友参考!
本文照片由SONY A6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
华美黄昏市场蚵仔煎(原中华路老摊)
台中市西屯区宁汉街宁汉三街交叉口
营业时间:下午黄昏市场营业时
刷卡:很难
停车场:三信立体停车场
显示详细地图 ( http://goo.gl/2QYfEL )
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