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店名：法森小馆
地址：台中市西区大忠南街42号
电话：04-23721339
价位范围(每人)：780-1380
刷卡（可/不可）：可
停车场：有
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图文版:http://inayearn624.pixnet.net/blog/post/375495065
法森小馆在台中可以说是小有名气,
开业至今也有10年了(?)假日仍常是一位难求呀!
这次能享用到也是幸运的有一组客人取消订位我们才后补上的呢~
法森小管从店外的装饰装潢到店内都可以看到店家的用心~
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平日套餐价位从NT.780开始,假日的话要从NT.880的开始点起喔,
也会有当月套餐价位是NT.1380~各式肉类倒海鲜龙虾都有呢!
由于家人都喜欢吃牛排,所以这天点了3份要加NT.220的牛排(忘了是什么牛了)
而我点了NT.880的明虾干贝松露顿饭,我们选喝气泡水,应该是一人加NT.30无限畅饮喔~
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首先上菜的是开味小点,享用顺序由左至右~
分别是-烟燻鲑鱼小圆饼/普罗旺斯风味鲜虾/乳酪咸派.
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三样都很精致美味,尤其是最旁边小小的咸派特别让我惊艳!
小小一个好可爱呀,重点是它仍保有咸派的多层次口感喔~
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接着帮我们上的是蔬果汁,冰凉解暑,很适合刚从炎热室外入坐的我们!
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等等要搭配面包吃的奶油抹酱.
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玫瑰花的形貌好可爱喔!
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什锦沙拉,非常健康的沙拉,简单的油醋调味保留了蔬菜原味,
但是会带一点点叶菜微苦的口感喔!
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番茄罗勒与鲜乳酪佐陈年醋汁,
我们其它三人都点这道,我完全是想吃吃看陈年醋汁才点的哈哈哈!
本来以为会吃到又酸又干的乳酪,想不到夹的乳酪吃起来完全没有浓重的乳酪味,
吃起来口感很嫩,不会抢走番茄/醋汁和罗勒的味道.
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我个人很推这一到沙拉喔!清爽开胃~
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接着出场的是小法国面包,
(法森小馆用的面包是台中罗芙面包店的喔,喜欢的话也可以去买回家吃)
我常常买回家当早餐,很喜欢它们家的小法国~吃起来硬度刚刚好,
烤完酥脆充满香气,中间自己加上蜂蜜也很美味喔!
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洋葱汤~是用牛骨熬的喔不吃牛的朋友们要注意一下!
这里的洋葱汤很特别,不是常见的单纯浓汤型式,
是用起酥mix洋葱(?)覆蓋在汤上头,满特别的!
喝起来仍是浓郁口感的汤喔,拿来沾面包也很美味.
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这道汤我忘记名字了...但实在是很普通,
里面有着一颗丸子和一颗鸟蛋,口感不是我爱的~所以没有喝光光!
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主餐牛排小小一块,旁边有培根四季豆和马铃薯泥.
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大蒜算是酱料(?)j不够的话还可以请服务生多给喔.
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培跟四季豆吃起来味道还满好吃的!
小缺点是四季豆有点老满硬的.
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肉的话点了5分熟,还不错吃.
肉质够新鲜的话5分熟吃起来都很美味的.
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这是我的明虾/干贝松露牛肝菌炖饭~一上桌就觉得很丰盛,卖相我很喜欢.
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至于口感呢...明虾和干贝都非常鲜美呀!
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炖饭上的牛肝菌们都非常入味~
和炖饭一起入口也有满满的松露香气!
个人觉得我的主餐大胜牛排呀,完全有点对了的感觉.
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饭后饮料选了热美式,店家会附上鲜奶喔.
可是如果能直接有拿铁可以做选择就更好啦!
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甜点我们选了要加价NT.220的双人点心盘,
可以从菜单中的4样不用加钱的点心中选3样拼成两人份.
本来觉得这样的点法满划算的,可以吃到各种不同的甜点.
但后来发现这样子吃到的甜点都非常迷你呢!
会建议大家直接点一份的来一起吃就可以囉.
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拿家人点的单份的烤布蕾相比就知道啦,
看我点心拼盘上的烤布蕾只有可能的小小一口呢...
拼盘上的大约都是正常点心的四分之一大小.
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虽然一次吃到多种也是不错啦.
我们选了苹果派/烤布蕾跟布朗尼的样子.旁边会放上一个无花果!
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焦糖核桃苹果派佐一球香草冰淇淋,
这是我最喜欢的一样甜点,苹果派酸酸甜甜的搭配焦糖和冰淇淋吃起来口感很丰富.
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布朗尼配莓果酱非常刚好呀,中和巧克力的甜,吃到最后也不会腻!
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烤布蕾是我比较不爱的,虽然上方的烤糖又厚又酥脆,
但是下方的布丁不知怎的,很像豆花,也比较没有布丁的香气!
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无花果吃起来很妙,本来以为皮会是硬硬的,中间是很有纤维感的~
想不到它完完全全是整个软烂的状态,也可以说是将近入口即化XD
它本身没什么特别的味道,难怪下方要有巧克力酱来搭配.
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最后是想要好好称赞一下法森小馆的地方,
服务生来位置上结帐时我们正在聊天,随口提到刚好是阿姨生日,当作帮她庆生!
结果要离开时服务生就送上这个,说是我们外带的蛋糕,
我们还一脸疑惑跟他说我们没有外带蛋糕啊,
他才说是听到我们有寿星帮忙准备的!
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是看起来超可口的水果磅蛋糕.
这样贴心的心意让我们离开后都还是心情很好,
我想这也是法森小馆生意一直都很好的原因吧!
美味的食物加上贴心的服务,想不喜欢都很难啊~