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店名：山小屋九州日式豚骨拉面
地址：台中市西区台湾大道二段182号
电话：04-2206-7958
营业时间：11:30~14:30； 17:00~21:00
价位范围(每人)：100起
停车场：有特约停车场
官网：无
图文分享:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/57908412
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评论:
山小屋是日本拉面的连锁老店，从昭和45年到现在已经40多年的时间。
先前有在台北东区开立过，不过后来停业，又转到台中来。
山小屋拉面为日本九州来的拉面老店，
其面条跟锅贴皮都是自制的，制好后会会用纸及塑料袋包好放进冰箱两日
让面条成熟后再使用。
由于没有添加防腐剂味精，所以量都不多，为的就是要保持新鲜度阿!
开放式的厨房，让大家一目了然制成方式。
午餐时刻很多人用餐
就座后，店家会递上冰水壶供客使用。菜单上也能清楚知道贩售的产品。
日式煎饺
饺子皮很薄透，馅料也都还不错。
只是感觉上用现包的饺子直接转变为煎饺，在家也能够DIY。
日式咖哩炸鸡肉饭$220
炸鸡肉是采用鸡腿肉下去炸，多汁不错。
咖哩味道则一般般，没有过多让人回味的感觉。
豚骨泡菜拉面$210
面条有分软、正常、硬、很硬；汤头则有:淡、正常可供选择。
Kiwi选择正常汤头与硬面条
配菜有木耳、笋干、温泉蛋、葱花、泡菜、薄叉烧等，面条吃起来硬度刚好。
以正常汤头来说，汤头部分重咸浓郁，不过豚骨熬汤在味道上并没有复杂的大骨味。
原汁汤头(没有染到泡菜的汤)，日式味很足。
泡菜加成后，味道有更偏重，不过汤在稍微冷掉后，口感会变得比较油。
如果觉得汤很咸，可以直接用冰水加入，印象中花月岚日式拉面也是这样教的喔。
炒饭$100
据同行友人说还不错啦!
山小屋有跟停车场做配合，所以如果有在特约停车场的话，会直接给硬币唷!
如果喜欢日式拉面的人也可以来这里品尝不同的风味啦!