※ [本文转录自 Food 看板 #1JfUroyS ]
作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: Food
标题: [食记] [台中韩式][西区]豆腐35 TOFU thirtyfive
时间: Sun Jun 22 04:39:10 2014
图文好读版:http://www.dtmsimon.com/2014/06/tofu35.html
消费日期:2014/01
( http://goo.gl/3q9iwc )
自从阿拉失火之后，原本以酒吧街出名的中兴街因为酒吧退场也萧条了
好一阵子。不过这阵子因为周边草悟道的经营，原本以夜晚酒客生意为
大宗的中兴街，许多原本是酒吧的位置也都转型成为各色餐厅及咖啡
店，其中也不乏许多排队店出现。(阿拉原址现在已重建成为烧烤店，听
说生意抢抢滚，不过我实在是没有勇气跑去消费呀~)
( http://goo.gl/88CBNd )
这家豆腐35是冰箱今年第一次跟老婆两个人出去用的第一餐，当天两个
小人丢在台南老婆一个人回台中办事情，中午我们就在附近觅食。
( http://goo.gl/VnNCdH )
本来我们的目标是同一条街上的日本家庭料理，只是不知道因为是生意
太好还是如何?在店里等了好久都没人来招呼我们，从此这家店就算东西
再美味我都不会有兴趣再去了，反正他们生意很好也不缺我们这组客人~
( http://goo.gl/kmzby9 )
因为车已经停好不想再开车出去晃，后来就近选了这家豆腐35用餐。这
家的原址其实是我过去常常喝酒听LIVE BAND的一家酒吧，虽然重新装
修过，不过里头其实一些酒吧的元素还在，在这边用餐对我来说感觉满
奇妙的。
( http://goo.gl/vXBbTq )
餐点供应以套餐的模式，套餐价位从210~240元不等，主打韩式豆腐煲
跟煎饼，也就是说这家卖的属于韩国料理。店里好像也有供应铜盘烤肉，
不过当天去在菜单上没看到。
( http://goo.gl/g6WPn1 )
因为走韩风，所以特色小菜都是无限量供应~
( http://goo.gl/SWj1XV )
米饭是紫米跟白米混合煮成，不须调味就有一股紫米特有的香甜味。
( http://goo.gl/cuq1Ei )
洋葱切丝之后泡冰水去除呛辣味，拌上七味粉及酱汁做成凉拌洋葱，
口感清爽。
( http://goo.gl/xIdrKq )
第二到粉丝的调味应该跟洋葱一样，不过吃起来口感却截然不同。
( http://goo.gl/AwHgRL )
刨成薄片的小黄瓜利用糖醋醃渍，视觉效果相当新奇。
( http://goo.gl/bd640c )
辣黄豆芽也是韩式小菜中常见到的一品。
( http://goo.gl/Ib8Bz1 )
大致上小菜口感都还不错，吃不够跟店家说马上会补上。虽然不到一些
餐厅号称百样小菜免费吃的程度，但店里也有8~10样其实也不少了。
( http://goo.gl/4Ag2Hd )
豆腐煲口味有三大项，分别为精华上汤、韩式泡菜以及泰式咖哩。各
式口味又依使用肉类不同分为素、牛、鸡、猪等等口味，选择还算多元。
( http://goo.gl/QAC04B )
这是韩式泡菜豆腐煲，口味是松猪肉，每份240元。橘红色的汤头是
高汤跟泡菜合体出来的标准色泽，松猪肉片成薄片适合做汆烫，口感
微弹带脆。
( http://goo.gl/y1nDN4 )
接下来这是精华上汤半筋半肉牛豆腐煲，一份售价230元。
( http://goo.gl/YqvICz )
各色菇类打底让精华上汤的风味层次更加丰富许多，随手挖起的一大
块豆腐质地绵密，锅底还有一颗水波蛋也很好吃。只是这一份的牛肉
我就忍不住要小抱怨一下，好奇点用半筋半肉结果出来的肉像台式牛
肉面那样且片数少又薄，要不是店里小菜可以吃免惊，一碗这样的汤
卖230元真的有给他觉得只是锅烧面等级C/P值不高。
( http://goo.gl/w710E7 )
仔细想想这一家店也不能说是很正统的韩国料理，只能说是融和了中、
韩、泰式的创意锅物料理。用餐环境不错，小菜也好吃，但是主角锅物
明显弱了许多。这是个人用餐后的感觉，仅供参考囉~
本文照片由Lumix GX-1拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
豆腐35 TOFO thirty five 豆腐煲专卖店
台中市西区向上北路141号
04-23012212
营业时间:11:00~14:30/17:00~21:30
刷卡:不可
停车场:附近绿园道周边，此处停车不易
显示详细地图 ( http://goo.gl/nnG4GF )
电冰箱的粉丝团 ( http://goo.gl/SBxmtl )，别错过任何吃喝玩乐最新讯息，一起来按
赞!