※ [本文转录自 Food 看板 #1JfNZtXQ ]
作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: Food
标题: [食记] [台中小吃][西区] 有心臭豆腐
时间: Sat Jun 21 20:22:02 2014
图文好读版:http://www.dtmsimon.com/2014/06/tofu46.html
消费日期:2014/01
( http://goo.gl/8OcPoR )
又到了介绍大家臭豆腐的时间，今天带大家来到西区有名的美食集散地
向上市场来。
( http://goo.gl/gVTr1a )
这家有心臭豆腐是经由网友推荐后冰箱才知道的，一共有三家店，其中
离我家最近就是向上市场这家。
( http://goo.gl/4Glkm9 )
臭豆腐分别有传统臭豆腐、香酥臭豆腐以及综合臭豆腐三款供客人选
择。至于详细内容请大家继续看下去，冰箱文章会有详细介绍。
( http://goo.gl/6MBcbs )
左边橘色桶子里装的就是生臭豆腐，右边透明泡菜桶里头装得泡菜量
很大，如果一天要用掉这样一桶泡菜，那是要卖几份呀???
( http://goo.gl/QF1TF8 )
炸台采半封闭型设计，锅子不跟大马路直接接触，卫生很多。
( http://goo.gl/ym4pQh )
因为想要一次一网打尽，所以我暪次几乎都是点综合臭豆腐。一份55元
里面有4块传统跟5块香酥。
( http://goo.gl/xaN3ge )
配菜部分有台式泡菜，另外小黄瓜丝是我们中部特有的配置，泡菜口味
普通。
( http://goo.gl/z0fWS3 )
他们家的辣酱也是挺有趣的，一坨看起来跟牛油很像，会辣喔~
( http://goo.gl/dXFNMI )
所谓传统臭豆腐就是我们一般正常尺寸的炸豆腐，这样的尺寸我们都
希望吃到外酥内嫩，这点有心的表现很不错。
( http://goo.gl/0uJnnS )
酱料是店家预先调好的蒜味油膏，搭配豆腐吃味道都还刚刚好喔~
( http://goo.gl/AcVwH5 )
至于香酥就是把豆腐对切炸到酥脆，这个是台南那边臭豆腐的特色吃法，
如之前介绍过的阿鸿臭豆腐 ( http://goo.gl/SJcs34 )就是这一类的作法。
( http://goo.gl/LeNqLf )
还不赖的一家臭豆腐店，谢谢网友推荐，一份55元量也不少，喜欢吃臭
豆腐的朋友们可以参考看看~
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
有心臭豆腐 向上店
台中市向上北路、中美街口
0918181322
营业时间:16:00~23:00 (周一公休)
刷卡:想太多~
停车场:向上路中美街口私人收费停车场
显示详细地图 ( http://goo.gl/JcEGVZ )
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