[请益] 北平烤鸭带回家 mjkluio789 PTT批踢踢实业坊

楼主: mjkluio789 (米肠) 2014-06-21 16:43:22

来台中这么久一直都想尝试美村的北平烤鸭有几个问题想先问大家
因为外宿要回老家路途远有可能要前一天买好烤鸭那买回来的烤鸭需要冰吗?回老家后想吃要用电锅热还是有其他的料理方式？
网络上查到卖完为止大多都到几点？几点比较不用排队（人少一点）？有哪一天是休息天吗？
谢谢回复

作者: Adven (电风扇) 2014-06-21 16:59:00

夏天应该要冰,要吃时电锅放一点水烘一下就行蒸久可能变老..

作者: jack90 (祐皮) 2014-06-21 17:00:00

可以打电话去订就不用排太久了

作者: Georgeliu (开始混日子) 2014-06-21 17:42:00

大约下午6点多左右就卖得差不多了要没啥人的话大概4点左右去排刚好片好的鸭肉我是建议用烤箱稍微烤个2~3分钟会比较赞一鸭两吃的另外那一包炒鸭就连同汤汁下锅煮滚就好另外我觉得他的炒鸭比烤鸭好吃有加辣的话又香又辣配白饭刚好

作者: jacqueswu (jacqueswu) 2014-06-21 18:33:00

美村路的可以打电话订?!

作者: jack90 (祐皮) 2014-06-21 19:49:00

我都打电话去订的...

作者: Sensitive (敏感的) 2014-06-21 20:30:00

炒鸭好吃+1

作者: amjeos (Yin) 2014-06-22 06:31:00

香(人字旁)记烤鸭也很好吃喔~~~炒的放冷藏,隔天加点水再炒过,才不会太咸切片的最好马上吃,否则水份都蒸发了,隔天吃就太干了香记总店在台中路上(高农对面),开了三十年,从小吃到大~~~两家味道好像不太一样,都可以试试,生意都很好

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