※ [本文转录自 Food 看板 #1JeZgt9M ]
作者: cloudpen (浪人) 看板: Food
标题: [食记] [台中市]东区。La maison 梅笙蛋糕工作室
时间: Thu Jun 19 09:19:45 2014
餐厅名称：La maison 梅笙蛋糕工作室
消费时间：2013年/12月
地址：台中市进德路154号。
电话：0927 101 595。
好读网志版(无音乐):
http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/06/La-maison.html
再插旗一间新造访的蛋糕店~
理由很简单!
和前阵子分享的小梗蛋糕理由相同~
我们想寻找台中没吃过的蛋糕来庆生阿!!!
为了女友妈这次的大寿，女友找到了一间风评绝佳的蛋糕店!
La maison 梅笙蛋糕工作室。
位在台中东区进德路上的La maison 梅笙蛋糕工作室，店面不算显眼。
我们一度骑过头，后来是循着地址再回头找到它的!
而且以前经过这条路时，完全都没有注意到这边有一家蛋糕店耶~
店面以白色系为主，简单而典雅~
室内空间不大，单纯以外带销售为主。
不甚大的冷藏柜中，摆放快卖光的小巧蛋糕。
仔细一看价位~ 喔?一个才NT.50元左右，感觉好便宜耶!
说真的不看还好，但看了之后就想多带两个回去!!!
法式柠檬塔 / NT.50元。
酸溜的好滋味搭上微酥派皮，
最后的微甜、点缀了酸韵~ 令口齿生津，余韵缭绕~
虽然不是女友心中柠檬塔的首酸，
但它的CP值之高，让人遗憾没有多买第二个。
不小心嘴馋多买的小点心! 法式焦糖泡芙 / NT.50元。
由法式泡芙、脆皮焦糖、鲜奶卡士达酱组合而成的一款甜点~
泡芙口感酥香，由焦糖带来甜脆、卡士达酱带来滑顺奶香，
很富层次的一款小点心!
接下来重头戏来了! 要来打开我们期待不已的庆生蛋糕了!!!
盒子设计和店面一样走白色系，
右下角写着英文店名，用咖啡色缎带束著盒子。
经典巧克力+80%生巧克力玫瑰花 / NT.530元。
这款蛋糕不用多说!
上面那一朵朵绽放的巧克力玫瑰花就是一大卖点!!!
从冷藏库取出，尚未开盒就能闻到它浓烈魅惑的可可香气~
巧克力慕斯是蛋糕的主体，侧面下方还铺满一圈核桃来点缀蛋糕。
我们赠送六朵漂亮的玫瑰花给寿星:女友妈~
预祝她年年貌美如花!!!
分切之后，才能看清楚这款蛋糕的精妙之处。
虽然都是用巧克力的糕点组成，但搭配起来却是非常好吃阿~~~
底层是巧克力蛋糕、主体是巧克力慕斯，中间交界处还有一层巧克力糕~
最上层是绽放的80%生巧克力玫瑰花，
整款根本就是为巧克力控设计的蛋糕嘛!
柔滑的慕斯带着微甜，让口感变得滑顺。
巧克力蛋糕体是经典巧克力基底，扎实且湿润~
最浓郁的就是巧克力玫瑰花了!
80%的生巧克力，浓郁带着成人的苦甜。
各部分单吃都有不错水准，
但一次分切整段吃，能品尝到可可风味加乘的好滋味~
La maison 梅笙蛋糕工作室的表现，着实让我们惊艳不已!
蛋糕好吃不说，连贩售的价格都这么佛心是怎么样XD
本来还在犹豫要不要藏私别写这间，但深怕它生意不好有可能消失!!!
这家甜点已经在我们心中列为美味实惠的蛋糕好选择!
下回肯定会再来的啊!!!