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店名：拾觉 细做轻饮
地址：台中市雾峰区柳丰六街5号
电话：0423333688
营业时间：
星期一~星期五 11:00~21:00
星期日 12:00~21:00
星期六公休
价位范围(每人)：20~70
刷卡（可/不可）：否
停车场：无
官网：https://www.facebook.com/purefudrink 亚洲大学超人气饮料店
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Menu
6度c 冰镇恰恰/冰沙系列
宇治玄米冰沙 65元
黑蕉小姐冰沙 70元
可可脆片冰沙 45元
蕃茄恰恰冰沙 35元
芒果冰沙 45元
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16度c 小鹿乱撞/水果茶系列
翡翠柠檬 45元
柠檬红茶 45元
芒果青茶 40元
金钻凤梨冰茶 40元
葡萄柚绿茶 50元
百香小紫苏 45元
冬柠小紫苏 45元
慕夏多多 45元
柠檬多多 45元
酪梨多多 65元
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18度c 清香复刻/原味茶系列
安藤红茶 20元
三韵红茶 20元
原萃红茶 20元
慕夏绿茶 20元
铁观音 25元
燻制冬瓜茶 30元
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24度c 完美比例/鲜奶好朋友系列
黑糖好朋友 40元
抹茶好朋友 50元
巧克力好朋友 55元
拾觉鲜奶茶 45元
冬瓜好朋友 45元
香蕉好朋友 50元
酪梨布丁好朋友 65元
芒果好朋友 65元
草莓好朋友 65元
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38度c 奇发异想/奶茶系列
珍珠奶茶 45元
双Q奶茶 50元
安藤奶茶 40元
三韵奶茶 40元
慕夏奶茶 40元
黑砖奶茶 45元
铁观音奶茶 45元
法式黑可可 45元
黑糖姜母茶 30/45元
姜汁奶茶 35/50元
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45度C 甜蜜温润/原创厚烧系列
厚烧芋头牛奶 55元
厚烧薏仁牛奶 55元
厚烧红豆牛奶 50元
厚烧绿豆牛奶 50元
抹茶红豆牛奶 60元
红豆薏仁牛奶 55元
绿豆薏仁牛奶 55元
黑糖薏仁牛奶 55元
香蕉薏仁牛奶 55元
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本次试饮饮品
1、厚烧芋头牛奶
2、铁观音奶茶
3、草莓好朋友
4、黑蕉小姐冰沙
5、金钻凤梨冰茶
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原本想着为何不取个特别的饮料名
“芋见珍心”有芋头、珍奶
“不动如来”不动呼应“铁”，“如来”即“观自在”
“草莓”、“士多罢厘”(试多拔你)，草莓别名，“你试愈多次愈欲罢不能”
“白天不懂夜的黑”(黑巧克力VS香蕉白泥)
“今生忘来”，“今”VS“金”，“忘来”VS“旺来”(凤梨)
又酷又炫，印象深刻，增加扑塑迷离性与好奇心、鉴别度。
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但反过来一想，特意选在雾峰林家花园、大台中大专院校里拥有最多美丽建筑物的亚洲大
学所在区域开店。就连店里墙壁也走“安藤忠雄”风，没有设计就是最好的设计。这极简
是返朴归真最不粉饰的作风，敢用清水模(清水混凝土)，结构即外表的素颜风，不就是最
强的行销了？内在即外在，像是坦往心胸的最直接呈现，并非血淋淋的毫无美感而是最真
诚与朴实无华的“留白”，处处即入口，处处即想像。
“想像力是最大的超能力”
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没有眼花了乱的刷墙
没有花花绿绿的取名
只是以真材实料的清水模风格，极简的安藤风，不言自明，冷暖自知。
那么，望名即知的饮料名，何尝不是最真接与简便的命名哲学？不花俏、不过度隐藏与曲
折，一望即知，增加方便性与简约度。
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1、厚烧芋头牛奶
2、铁观音奶茶
3、草莓好朋友
4、黑蕉小姐冰沙
5、金钻凤梨冰茶
分别在店内六大类(冰镇恰恰、小鹿乱撞、清香复刻、完美比例、奇发异想、甜蜜温润)
挑了五类的各一，6度C的冰沙系列以“黑蕉小姐”迎宾，16度C的水果茶力荐学生族群
大受欢迎的“金钻凤梨”，18度C原味茶系列的铁观音到了38度C的奶茶系列结合成“
铁观音奶茶”，24度C号称完美比例的鲜奶好朋友系列则以酸甜恋爱滋味见长的“草莓
好朋友”隆重登场，最后副店长强力推荐的独家招牌“厚烧芋头牛奶”。
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6度C的冰镇
16度C的小鹿
18度C的复刻
24度C的好朋友
38度C的奶茶
45度C的厚烧
六个向度，六种平衡，六种恰到好处
在结冻与变温之间，抓住“6”度C的中间点，恰恰好的冰沙，不是吃冰块也非喝汤水，
而是让夏天也投降称臣的冰沙。
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24度以下的三个系列，冰镇、乱撞、清香
6度的差异最明显，提神醒脑之效最显著
16度与18度的微妙之别，一是小鹿乱撞，心跳加速，脸红害羞的酸甜水果茶风
;一是传统常见的青、红、绿茶，还有独家招牌、固定甜度的“燻制冬瓜茶”非18度C不
可。这些度数不是甜度，与其说是死板板的温度，倒不如说是用心的态度。若说16度C
冰茶系列为了多多特调不得不坚持第二低温(第一冰是冰沙，当之无愧)，其实更像是
成人未满(16岁)的青春初涩风。到了18岁，传统上成年的定义，遇见18度C的清香复刻
，市面常见的红茶、绿茶、青茶是所有饮料店一定存在的基底，就像是地水火风的基
素，可以加上各种不同的组合或混搭，也有着传统的坚持。最早的饮料店不就是路边
常见的红茶摊？而在亚洲大学旁的拾觉，还推了安藤红茶，这象征了什么？巧妙呼应
极简风，不像三韵的多元，走的是原萃的坚持。
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然后，“拾觉”的多重意涵叫人忍不住天马行空地联想起来了
是“拾取感觉”？
是“十种味觉”？
是“合十觉悟”？
是“捡拾觉醒”？
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这一抓，一合之间，像不像采茶手？
这一调，一饮之际，像不像茶艺师？
仿佛修道高僧，大隐隐于市，闹中取静，在最热闹的校区旁，以难掩光芒之姿，固定吸
引著伯乐。即便大雨，依然门庭若市，一点都不夸张。学生的口耳皆碑，慕名而来的访
客，比比皆是。没有连锁店那“复制人”般的口感，有的是独一无二的地理之标，大学
城的地标，安藤风的具体化，在雾峰这个美丽的乡镇间，拾觉细做轻饮有着无可取代的
“纯度”与“厚度”、“热度”。
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房型的LOGO，日式汉字搭配英文PUREFU，中间不望穿插红色温度计。红、白、蓝、绿的四
字基盘，白色外缘屋状，绿底晕染底图，红色可爱小温度计，蓝字醒目字体。整体给人舒
市、惬意的自在风，“细做轻饮”的红底字体，有点俏皮的字型，活力之余不张狂，突显
之际不过份，“做”与“饮”二字的尾划还倒勾成螺旋状般，不就像卷卷吸管？更重要的
这二字，“做茶”与“饮茶”，是否在提醒着我们些什么呢？
超可爱的吉祥物
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大家猜猜看它叫噗将还是A-KI？还是其它？
有点像龙猫的体态，温润厚实
带上眼镜，象征智慧
端坐挺身，宛如禅修
闭上眼睛，去除杂念，用心品尝
双手握杯，表示敬意，心怀感恩
茶叶为底，追本溯源
屋型图案，温心为家
宁静面容，安心自在
严选配料，看得到，就在眼前，“透明化”式的小观光工厂
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有去心薏仁、红豆、绿豆等，是不是也像瓶中仙，打开就有精灵为您达成愿望？这也许
也是拾觉的用意呢！
“新态度，发觉心温度”
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在24度C的完美比例呈现与鲜奶好伴侣合作无间的功夫，芒果的厚实、酪梨的实在、香蕉
的饱满，还有草莓的公主风。该是在甜点与贵妇间常出现的要角，微酸的草莓，红通通
的爱恋面容，是否悄悄对谈著“恋人以下，友达以上”的暧昧情怀？24岁也是大学到研究
所的年纪，以饮观人，以人品茶，最成熟与最美好的时刻，最恰当的联系与拿捏，就在这
个地方。
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再来是奇发异想的38度C奶茶系列，法式黑可可更是独家创饮。以一到三的序位组成来看
，一是原味的安藤奶茶，二是双Q奶茶，三是三韵奶，层序渐进，各种喜好、多重选择。
最后是45度C，再高的温度就太烫，再低就不够热，最甜蜜温润的实在、厚实、踏实，
原创厚烧非但是店家最足以自豪的必推饮品，也是第一次消费的顾客首推佳作，往往连
不爱喝茶饮的长辈也赞不绝口，赞声连连地夸奖。以芋头为例，并不是说像吃整堆的芋
头难以下咽而是“液态化”的芋泥香扑鼻而来，眼前所见，嘴里所尝，鼻里所嗅甚至是
耳朵所听的都是惊叹、惊奇、惊喜、敬佩、敬意、敬心。
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那是用心、细心、温心、热情、人情、真情的组合，厚重实在的实料真材可以让每一个挑
嘴的顾客挑不出毛病，让饕客说不出话来的绝美感动。是饮品化的立体建筑，拿在手中，
喝在嘴里，仿佛看见举世所赞的伟大建筑物，不过是饮料版。原来人家所称喝过这样的厚
烧牛奶，再喝别家的果汁牛奶简直是不能相比。这就是“曾经沧海难为水”了吗？
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茶盖封口没有俗气的笑话与谜题，有的是令人也想跟着那只手一起玩的井字游戏，谁输谁
赢不重要，胜负立即分出也不打紧，这巧妙的一笔，这关键性的一个“圈”，掌握在制茶
或品茶者的手中？“拾”觉的这只手，也许并非单打独斗，而是合作的双手，配茶与饮茶
者的默默相会，在眼神一刹那间的感触里，会心一笑的真诚互动。千里马与伯乐，画家与
赏画者，诗人与读者，进行的二次创作。
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杯身设计
下雪的天里相依偎喝着热烧，温暖著彼此
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三叮咛一推荐
噗将叮咛 赏味期限一小时
A-ki叮咛 热饮烫口，请先试温再慢饮
拾觉叮咛 请将噗将与A-ki带回家，或洗干净放入回收桶
好评推荐 请分享拾觉的温度，让两颗心更加靠近
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拾觉本身就是带给您家的感觉，看到没有？家的造型
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客满满，各位，外面可是在下雨，还是一堆人甘撑伞也要喝到哦！
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木板，质朴的风格，透水性强
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黑蕉小姐冰沙像是星巴克，却是便宜了一大半。香蕉口味很容易给人“带不起劲”的沉
腻感，虽是香，但也是浓香。虽是甜，也是厚甜。可是加上了黑巧克力就产生了闪电般
的刺激口感，不是咬舌而是带动了咬劲与变化性，这趣味性在于你不会一口就喝下它，
因为宛如河水中的滚滚而动小石头，却是甘之如饴地一口一口慢慢品尝。
它变成不是阻碍顺畅的借口，而是成为你急忙奔走的人生，非停下脚步不可的风景。
也许是回眸一望的千金小姐
也许是黑得发亮的希奇宝物
也许是路边招手的饱满香蕉
你来，我等著，为你献上。
芋头牛奶厚烧
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如果你一生只喝一杯
如果你对所谓的真材实料已失去信心
如果你家人对外面的饮料店没什么兴趣
如果说真的要在这几类里，忍痛只推荐一杯
那我会说不喝厚烧芋头牛奶太可惜
直到喝完才想起忘了保留原始风貌的照片，但无妨，光是留下来的宝贵芋头，就见证店
家用心。小农的芋田，蹦出新生机，最好的证明。这铁证般的用材用料是不会骗人的，
加上那厚实、饱满的口感与芋香，一口就是惊奇，惊奇连连。一口就是千千万万口，感
动千万亿个细胞。
就算你在旧台中市区，搭班次极多的100号公共汽车到雾峰(亚洲大学或光复国小下)专程喝
这一杯，细作轻饮的一杯，也值得。这“拾回忆中温暖感觉”的触动，加上亚洲大学
美丽的校园，有景有饮，人情如饮，风华成饮，厚烧可热可冰，却是不论那个季节都
叫人感动的饮品。
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草莓好朋友
好朋友指的是完美搭配的伙伴，更指的是让你相处可以放心、自在的情谊。
一种相信，一种信任，是恋人般的可能？是友达以上的一触即发？留待微酸微甜的后续发
酵。爽朗的风味，一扫草莓蛋糕令人甜腻的先入为主印象，酸甜像是随时提醒著“这里还
有我”的轻轻碰触，鲜奶则是窝心的回归，家的感觉。午餐后的油腻、下午昏昏欲睡的烦
腻、夜晚挑灯苦战的无奈，来杯草莓好朋友就对了。
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金钻凤梨冰茶，店员主动推荐的学生热门饮品。
酸中带甜，又甜得自然，明明是凤梨却没有恼人的皱眉酸感，也无罐头般的诡异甜度，
是种喝了甜在心，酸到恰到好处的“小鹿乱撞”。
这是16度C系列里，独树一帜的主打。不像柠檬可能太酸，芒果可能太甜，金钻凤梨是台
农十七号，俗名春蜜凤梨，“味甜香浓，肉软多汁”是它的特性。
植株中型,除叶尖叶缘无刺,叶表略呈红褐色,两端为草绿色,果实为圆筒形。
果重1.4公斤，圆筒形，叶缘无刺，叶表面略
呈红褐色，果皮薄，花腔(芽眼)浅。果肉黄
或深黄色，肉质细致，平均糖度14.1°Brix，酸度低0.28%，糖酸比50，口感及风味均佳,
纤维中。
http://www.songshanpineapple.com.tw/kind05.htm
品质最佳时期是3~5月及10~11月
台农十七号—金钻凤梨,的品种父系为“正常开英”植株，其生育强、果实大、肉质软、
多汁、纤维稍粗、鲜食加工皆宜，为台湾早期最普遍的栽培品种。
果实小、肉黄纤维细、果心小、味甜香浓，非常适合鲜 食，在市场上亦受到消费者之喜
爱及偏好。金钻凤梨依外表选择，果实结实饱满，有重量感，果实无裂缝、靠伤，果目明
显突起，
果实要新鲜闻起来有一股浓郁特殊香味，其果肉深黄色，且汁多，甜度高，酸味低，吃起
来爽口芳香，品质佳。目前深受国内欢迎的金钻凤梨，其甜度、风味及口感尤佳，颇受市
场上消费者的青睐。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/283106760
铁观音奶茶加上珍珠，奇发异想系列中最能突显茶叶好坏的一味。
珍珠细嫩没有味同嚼蜡的尬尴感，滑润入口。
奶茶的甜度被铁观音醇厚甘鲜、回甘温蜜完美整合，铁观音号称七泡有余香，心怡神醉
用在这上面，一点也不为过。
铁观音茶的制造是属半酦酵茶制造法，作业流程为：
采摘(上午8点~下午5点)
日光萎凋或室内热风凋萎、浪菁(凋萎时间8~12小时，浪菁4~5次)
炒菁
初揉
走水焙
布包团揉、覆炒(覆炒3~5次，团揉20~30次)
文火覆干、覆揉(团揉10~20次)
初焙
拣枝
覆拣
成品
铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，
且被认为是中国十大名茶之一。
铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音
茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶，亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。
拾觉细作茶饮指出是透过在大陆认识的友人带回，铁观音茶一向为闽、粤等地区民众所珍
爱。此茶一经品尝，辄难释手，50年代以来，铁观音茶逐渐为华北人民所喜爱，现在则美
名遍及全国各地，消费量在不断增长。1979年、1984年日本市场两度掀起“乌龙茶热”，
特别是福建铁观音，更以其迷人的香味，风靡日本各地。在日本或台湾，铁观音几乎已成
为乌龙茶的代名词。
目前在铁观音种植方面，主要分布在中国福建安溪县，以及周边的华安县、南靖县、永春
县、漳平县等多个地区。台湾则有台北市文山区以及新北市石门区等地有所栽植。
(维基百科)。
关于
新态度 发觉心温度
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/283106682
拾觉，用感动的温度，感动生活。
简介
平凡的美好，存在生活的点点滴滴，
一声问候、一抹微笑、一个眼神、一句鼓励…
麻痺已久的知觉，逐一感动苏醒…
在小小的时光，喝下暖暖的茶饮，保留小小的美好
胃暖了，心动了，
生活的美好，是如此微小，却又巨大。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/283106691
生活，不仅是柴米油盐酱醋茶。
当一个人的心失了温，这世界就少了一点温暖；
当一个人的心失了温，这世界就更加独来独往；
当一个人的心失了温，这世界就变得更加冷漠；
忙着赶报告、忙着打工、忙着应酬、忙着加班...，
空转的忙碌，逐渐消磨心的温度...
让心回温，很简单。
一杯有温度的醇郁，简单的一句关心，
两颗心的距离将更加靠近。
有感动的人，并不孤单的，拾觉用温度，
让逐渐失温的心再次跳动、体会感动。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/283106538
每个季节，和他/她一起喝杯拾觉，双手暖了，心也暖了。
本店以温度做为主轴，拉近人与人之间的距离
我们精心研发六大类不同温度的饮品，每种都是最贴近你内心的温度
45度C/原创厚烧系列：(招牌厚烧芋头牛奶、厚烧薏仁牛奶)
38度C/奇发异想奶茶系列：(绝品铁观音奶茶、安藤奶茶)
24度C/完美比例鲜奶系列：(拾觉鲜奶茶、黑糖QQ奶)
18度C/清香复刻原味茶系列：(三韵红茶、燻制冬瓜茶)
16度C/小鹿乱撞水果茶系列：(翡翠柠檬、金钻凤梨冰茶)
6度C/冰镇恰恰冰沙系列：(宇治玄米冰沙、黑蕉小姐冰沙)
本店坚持“天然、健康、手工契作”的原则。
为了确保产品品质，特地走访各地寻找能长期配合的优质小农，订下契约并定期采购，
让小农免于盘商剥削，也让顾客喝得到产地直送的健康美味。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/283106541
一杯好的饮品，除了解渴、补充身体所需元素，更可让人心情愉快。
不同于市面手摇茶饮，本店的饮品保留新鲜果肉，让消费者品尝纯粹的同时，亦能感受咀
嚼果粒的惊喜。
例如本店的招牌商品—大甲香芋奶，采用香气十足、口感绵密的大甲芋头，
经过数小时纯手工熬煮，不需添加香料就能闻到芋头原味，搭配百分之百香醇的高大鲜乳
，一口饮下都是满满的芋头颗粒和浓郁鲜奶，让人意犹未尽、充满幸福感！
另外一款招牌商品—日式红豆牛奶，采用屏东的万丹红豆，依循古法慢火熬煮，让红豆粒
粒圆润饱满，喝上一口更能咀嚼到松软红豆颗粒，成为许多女性顾客爱不释手的畅销饮
品。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/283106547
参考资料:
据维基百科指出
亚洲大学是由中国医药大学董事长蔡长海，协同由钜建设董事长林增连暨全体董事捐资所
创办。2011年1月24日，亚洲大学安藤忠雄艺术馆开始施工，预定2013年6月完成，为安藤忠雄所
主导的建案中，第一所大学校园艺术馆。校徽的中心“绿十字”代表“健康学院”，象征校务发展系以健康学院为核心、金黄色的
“光盘”代表“资讯学院”、蓝色的“盾牌”代表“管理学院”、金黄色的“羽毛笔”代
表“人文社会学院”、蓝色的“桂冠叶”代表“创意设计学院”，山墙、廊柱、钟楼代表
该校典雅的校园规划，以希腊圆柱、罗马方柱、山墙等建筑为主轴，以营造经年长绿、四
季有花的花园大学为愿景。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/283106553
景观雕塑
罗丹（A. Rodin）
沉思者（The Thinker）
永恒的春天（Eternal Spring）
吻（The Kiss）
梳妆的维纳斯（Awakening）
阿德莱的躯体（Torso of Adele）
阿曼（Arman）
大象与乐器的结合（L'elephant & Instruments）
胜利女神的诗篇（Poem of Victoria）
大提琴与维纳斯的结合（Venus au Violoncelle bois）
妮基·桑法勒：海豚上的娜娜（Nana on a Dolphin）
窦加：十四岁的小舞者（Young 14 year-old Dancer）
杨英风
有容乃大（Wide Heart Embraces All）
凤凌霄汉（Pheonix into Sky）
凤凰来仪（Phoenix Is Coming）
康木祥：母与女（Mother and Daughter）
李元亨：母爱（Maternity）
陈国华：生命（Life）
陈尚平：在快乐之岛（On a Happy Island）
王秀杞：牧童（Shepherd）
余灯铨
花样年华 Teenager
“质朴勇健、真诚慈爱”－林增连纪念雕像
陈齐川：阖家如意（Family Wish Comes True）
摄影取材
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电影
2008年-“风林火山”
偶像剧
2008年-“终极三国”
2009年-“偷心大圣PS男”
2010年-“新兵日记”
2011年-“旋风管家”
2012年-“半熟恋人”
2013年-“亲爱的，我爱上别人了”、“飞越龙门客栈”
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/283106562
亚洲现代美术馆，简称亚洲Modern，是一座位于台湾台中市的美术馆。于2013年10月24日
开幕。本美术馆为安藤忠雄在台湾的第一座建筑作品，和在全世界校园中第一座安藤
忠雄美术馆。是一栋由三个正三角形组成的建筑物，室内面积1,244坪，户外场域6,000坪
安藤忠雄（1941年9月13日－），日本建筑师，出生于兵库县鸣尾滨。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/283106565
安藤忠雄甚有传奇性，在成为建筑师前，曾当过职业拳手（成绩：23战13胜3败7平手），
其后在没有经过正统训练下成为专业的建筑师。安藤忠雄在大阪府立城东工业高校毕业后
，前往世界各地旅行，并自学建筑。1969年创立安藤忠雄建筑研究所。1976年完成位于大
阪府的住吉长屋，是两层高的混凝土住宅，已显现其设计风格。其后获得日本建筑学会赏
。1980年代参与关西周边地区（神户北野、大阪心斋桥）的商业建筑设计，1990年代以后
，参与公共建筑、美术馆建筑等大型计划。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/283106571
接连发表了以清水混凝土建造的住宅和商业建筑，引起风潮和讨论，名声也开始快速累积
，从博物馆、娱乐设施、宗教设施、办公室等，作品的领域宽广，通常都是大型规模的建
筑。但也有人认为失去了安藤早期的小型建筑特有的魅力。
1995年，安藤忠雄获得建筑界最高荣誉普利兹克奖，他把10万美元奖金捐赠予1995年神户
大地震后的孤儿。
他为亚大设计的这座美术馆，是台湾第一座安藤建筑，也是全世界大学校园中，第一座安
藤美术馆，耗资5亿元，从筹备到完工，历时6年半，建筑主体以三个三角形堆叠，象征人
、自然、建筑，三者合一。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/283106568
由于安藤建筑独特的清水模工法，台湾业界并不熟悉，安藤忠雄还特别聘请6名日本工匠
来台常驻，传授建筑技法，未来“亚洲现代美术馆”将收藏，亚洲及台湾年轻艺术家的作
品，展现爱台湾的精神，同时迈向国际化。(民视新闻郑孝钦云林报导)
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/283106574
他的特色 清水混凝土，真璞极简的哲学风貌。
作品的特质，就是“找不到门，却处处是入口”，以“墙”作为世界的开始，刻意拉长参观者的动线，提供访者心情沈淀与探索的时间，而
这时间引导出的内心思考随着足迹漫进建筑空间里持续流转。＂(大纪元)