※ [本文转录自 Food 看板 #1Je3_UXK ]
作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: Food
标题: [食记] [台中小吃][北区] 李氏蒸饺专家
时间: Tue Jun 17 21:17:14 2014
消费日期:2014/06
图文好读版:http://www.dtmsimon.com/2014/06/duxing01.html
( http://goo.gl/4jtMCt )
最近开始写笃行路美食，那么这条路上最具代表性的李氏蒸饺当然还
要再来介绍一下。这家店的小历史之前冰箱已经有解说过，有兴趣的
可以参考之前这篇文章 ( http://goo.gl/E0UTho )，本篇就不赘述囉。
( http://goo.gl/bcwJWD )
大家都是老邻居，不知不觉吃他们家的餐点也吃了30年有了，而我家
小人现在吃的频率还比我高上很多~
( http://goo.gl/Za51VP )
蒸饺现在一笼60元有10颗，每颗都是现做现蒸，我好像是从35块钱吃
到现在。
( http://goo.gl/Ly1Cjo )
现做现包的好处就是里头的馅料不经过冷冻，所以很自然地带汤汁出来。
特别要介绍他们家这个手工蒸饺皮，即使冷掉了也不会变硬，我在其他
餐馆还真的很少看到冷皮饺子还可以这么好吃的说。
( http://goo.gl/oTT2eY )
其实我觉得单吃就不错了，喜欢重口味再来点辣椒酱油醋，味道也很
好喔~
( http://goo.gl/GaWUTL )
除了饺子，店里还有卖各式的炒饭。虾仁炒饭这是我们家两个小人最常
吃的，常常老板看我老婆去买只要知道是小人要吃就会自动炒虾仁或者
火腿这两款炒饭，有时候还会偷偷多放两只虾给我们，小人面子好大呀~
( http://goo.gl/RFp4GP )
而我自己一直以来吃他家的炒饭永远就是这盘广东炒饭，所谓广东炒饭
是因为里面加了腊肉一起炒。炒饭的口感是比较干爽不油，锅气十足吃
多也不会腻口。而虾仁炒饭就是单纯的虾仁、蛋花以及青葱，口感也一
样干爽不油。
( http://goo.gl/SDD0yA )
最后就是这碗我人生中喝第一碗就上瘾的酸辣汤囉，我还记得小时候
还是他们大哥大嫂在现址旁边摆摊子时，酸辣汤可是常常被买光。因
为当日手工准备的料有限，卖完真的就一碗也生不出来了。汤品不以
大锅汤方式呈现，都是老板一锅一锅用炒菜锅煮出来，永远最新鲜汤
品呈现给顾客。
( http://goo.gl/W0omHN )
先不去论个人尝起来对味道的定义都有所不同，光看这从汤碗里面捞起
来的料，各位觉得这碗汤有可能不好喝吗?
( http://goo.gl/BWN1y5 )
三丝的脆口、白菜爽脆先甜，板豆腐跟猪血是煮酸辣汤美味的要素之一。
酸辣汤的辣来自胡椒，享受辣度之余不会像辣油一样残留在口腔唷。
( http://goo.gl/rKW2P8 )
最后这碗是价目表上没有写的酸辣饭，是我老婆最近喜欢的吃法，价格
等同酸辣面，口感也很不错，大家有机会来用餐可以参考一下这隐藏菜
色喔。
最后告诉大家他们家的大卤面也很有名，我们家很多亲戚来玩都会指定
要吃，我姑姑他们还会打包回台北，看有多好吃呀~XD
如果大家来吃蒸饺刚好看到冰箱也在吃，记得跟我打个招呼唷~
这里还有更多笃行市场美食 ( http://goo.gl/LGsnBc ).....
本文照片由iPhone 5S拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
李氏蒸饺专家
台中市北区笃行路218号(笃行市场口)
04-22013588
营业时间:11:00~14:00/15:00~21:30
刷卡:不可
停车场:此处停车不易
显示详细地图 ( http://goo.gl/DpOKki )
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