※ [本文转录自 Food 看板 #1JcQoWOl ]
作者: ivyblueling (L-fan) 看板: Food
标题: [食记] 台中 月水寿司 握寿司丼饭专卖
时间: Thu Jun 12 21:35:23 2014
餐厅名称：月水寿司
消费时间：2014年/5月
地址：台中市西区东兴路三段156-3号
电话：(04)2320-3048
营业时间：周一-周日:11:30-21:00
每人平均价位：350元
推荐菜色：炙烧干贝(55元) 鲑鱼(40元) 红魽(40元) 生干贝(55元)
图文食记: http://ivyblueling.pixnet.net/blog/post/57542826
月水寿司位于东兴路上的元手寿司旁边 之前其实就听过这家了
只是之前来元手时刚好看到就在不远处 寿司控的我就找了一天和朋友约来这里聚餐拉
假日中午生意还算不错 都坐满了
冰柜里的食材感觉好像还蛮新鲜的
吧台还有一些是季节限定的新鲜货可供选择
里面的坐位不多 只有几桌而已 位子其实有点稍嫌拥挤了点
我们今天的坐位
月水寿司是握寿司专卖店 也有提供丼饭 生鱼片 手卷和沙拉
握寿司价位从25-120元不等 感觉和元手的菜单其实有点像耶
原本我们有想点丼饭 不过丼饭几乎都是提供骰子丼饭 其实吃起来口感就有差
个人真的不爱将生鱼片切成骰子状 所以后来就没点了
小菜-毛豆
小菜-洋葱丝
这是朋友点的三彩萝蔓卷(160元)
朋友点的青葱鲔鱼(35元) 看起来还不错吃
但青葱鲔鱼价位通常是15-25元 这里的还有一点小贵就是
花枝(35元) 花枝也还蛮滑溜的 口感柔嫩
鲔鱼(50元) 这也是朋友点的 这里的鲔鱼价位还真不算亲民阿
生干贝(55元)
干贝还蛮厚切的 新鲜带点鲜甜味还不错吃 所以后来又追加了炙烧干贝
熊本生蠔(100元)
生蠔很新鲜 卜溜卜溜的口感又没有腥味 下面还有黄瓜片和洋葱 上面洒上葱花和萝卜泥
唯一的缺点是我一直以为会是握寿司 结果没想到竟然只有生蠔
带点果酸香的酱汁口感蛮特别的
红魽(40元) 红魽也蛮不错的 鱼肉新鲜好吃!!
朋友点的炙烧花枝(35元) 看起来刀功不错炙烧的蛮美的 上面还洒上葱花
鲑鱼(40元)
鲑鱼油花还蛮均匀的 不会油脂太肥厚 切的蛮厚又大块 算是价位合理又美味的寿司
朋友点的炭炙牛肉(70元) 牛肉厚厚二片 看起来不错 醋饭也不会给的太多
穴子鱼(100元)
坦白说以这样的价位来说鱼肉有一点小块且只有薄薄一片 虽然口感蛮柔嫩 入口即化
但如果以立花寿司来比 60元还比这的大块又厚切 美味程度也比这里好吃
炙烧酱也略胜一畴
这里的穴子鱼中规中矩 感觉贵了点
炙烧干贝(55元)
炙烧的还不错 干贝真的蛮鲜美又好吃 厚厚一片吃的很满足耶
通常这样的厚度大约都要60-80元 这里的口感来说算超值
来讲一下这里的醋饭和酱油及哇沙米
醋饭的部分个人真的没有很爱 口感其实有点偏干水份不够多 醋饭口味也偏甜
要说好的地方就是 这里的醋饭大小刚刚好 不会过多也不会过少
酱油部分中规中矩OK 要强调一下这里的哇沙米是现磨的 只是他好像有加了点哇沙米粉进去
所以口感还蛮呛辣的 如果不加更好拉 但其实我觉得这里的哇沙米还蛮好吃的
甜点是蓝莓奶酪 奶酪还蛮浓郁的 还不错吃
月水寿司这里的价位中等 寿司种类不少 食材也蛮新鲜的
哇沙米是现磨的 也有卖些平价的海鲜丼饭
但醋饭部分个人没有很偏爱 毕竟除了食材以外 黄金比例的醋饭也是美味的关键
不过毕竟才去吃过一次 如果喜欢寿司的朋友也可以去尝新看看喔