上次胤豪有问这个东西
简单来讲 以个人认知来说
就是糯米之类的 用特定方法去发酵
所以会带有一点点酒味
市面上有卖酒酿 超市就有 至少我看到我家冰箱里有
烹饪方法也很简单 适用于宿舍有电锅的人
在容器里放入自己想吃的量 打入一颗蛋(对蛋过敏者或不吃蛋者可以不打)
把蛋打散一点 在把容器放入电锅 在电锅外锅加一杯水
然后 把开关按下去 等它跳起来就可以吃了
于是你会看到 容器 容器内有水(算是发酵产生的液体) 有类糯米物(酒酿) 还有蛋
也可以用瓦斯炉煮 不过要加入一些开水 煮开后转小火把水煮掉(?)
吃起来酒精味会比较重 也比较干
以上 不负责任之宵夜文