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张艾嘉时隔多年重返电视圈，带领杨祐宁、柯佳嬿、王大陆前往泰国苏美岛拍摄实境《艾
嘉食堂》。她过去拒绝多档节目，这次之所以答应，除了希望做出媲美《尹食堂》的真实
感；另一关键在于，她想借由小萤幕的进步，影响到电影圈甚至更多层面，“我年轻时就
在电视台，我一直觉得，这个地方进步会影响到另个地方，所以我一直希望大家不要原地
踏步，希望能够更上一层楼。”
这次拍摄，现场架设数十台摄影机，也在每张桌子摆放收音设备，清楚呈现主持群跟顾客
的最真实反应。张艾嘉对此很满意，觉得如此一来能收录到最真实的反馈，“像外国人来
吃我们的餐，他不会恶意批评，绝对就是很直接的点评，我想得到的就是这些，可以直接
让我们知道做的是好还不好”
谈起现今网络上的批判言论，张艾嘉点出问题症结，感叹：“这是现代大众存在的问题，
到底有多少是善意的批评？多少是恶意的批评？你为了批评而批评，还是为了这个东西好
、希望他们能改善而说，这是完全不同的取向。”
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20241011001507-260404
评论(必须有，而且不能空洞):
以艾嘉姊的辈分
可以不用出来拍实境节目
毕竟做节目一定会有人给予肯定及负评
一方面是他有兴趣
一方面也是他想借由小萤幕的进步影响到电影圈甚至更多层面
佩服她