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由知名制作人罗暎锡PD打造，尹汝贞、李瑞镇、郑有美、朴叙俊主演的韩国实境真人秀节
目《尹食堂》，深受世界各地观众喜爱。而全球第一档CJ ENM官方授权的海外版《艾嘉食
堂》，跳脱传统综艺节目，以全新国际思维制作，在泰国苏梅岛打造了一间快闪餐厅，由
张艾嘉领军并化身为大厨，将美味的中式料理推广至全世界。罗PD在看完《艾嘉食堂》完
成作品之后，也给予高度评价，表达希望未来能有更多交流及合作机会。
制作人B2从2020年底开始筹备，花费近4年时间、台币近亿元预算、动员超过180位工作人
员、使用约150台摄影机才将作品完成。期间受到疫情影响，无法与韩方团队面对面交流
，但双方仍努力透过线上沟通完成签约授权。《尹食堂》制作人罗暎锡PD亲自参与会议，
除了确认台版企划执行方式以外，也将韩版拍摄经验大方分享。
B2表示，其中影响节目制作最大的部分在于“罗PD坚持艺人需全程独立完成”，这让台版
制作团队多花好几个月时间说服艺人，必须全程零梳化造型师，全程独立完成采买、烹煮
、营业，完全不设定、不造假，让镜头百分之百纪录下最真实的样貌。
为了推广中式料理到世界，制作团队特意选择较少华人造访的苏梅岛作为拍摄地，餐厅选
址在沙滩上；因为要符合当地建筑法规以及申请餐厅的营业执照，制作团队煞费苦心，花
费半年时间才完成。好在所有努力都在拍摄时获得用餐民众的高度评价“正好是泰国人喜
欢的风格”、“这里真的好舒服”、“餐厅真的太漂亮了”。
身为节目核心人物的张艾嘉，才华洋溢，集演员、编剧、导演、制作人和歌手各种角色于
一身，她出道超过50年、拍摄超过100部电影作品、发行过9张完整音乐专辑；这些年却从
未参演过实境综艺节目，令人相当好奇她决定出演的原因。制作人B2透露：“张姐是最具
有代表性的华语女演员，对于料理又非常的厉害，她是当时我们的唯一选择。”
B2说，一开始就锁定张艾嘉出演，如果她不同意，就会先暂缓计划。好在，张艾嘉并没有
考虑太长的时间，B2表示：“因为她喜欢做菜，也一直幻想自己开一家餐厅。她对内容很
有兴趣 ，主要是对于‘能不能突破’讨论的非常久，另外还有对于菜色如何让外国人喜
欢吃的部分一直做讨论，最后全部确定后她才答应。”
台版《艾嘉食堂》由泰坦星文创影视打造，在《小姐不熙娣》制作人B2领军、全才影人张
艾嘉重磅加盟、韩国综艺鬼才罗暎锡PD跨海火力支援，今（27日）宣布于10月5日起在三
立都会台周六晚上8点首播、Netflix（亚洲地区）周六晚上10点、华视主频隔周六晚上8
点播出。
新闻连结:
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240827002372-260404
评论(必须有，而且不能空洞):
新节目艾嘉食堂
为全球第一档CJ ENM官方授权的海外版
由B2当制作人
和尹食堂制作人罗暎锡PD参与会议并确认台版企划执行方式
不知道大家对这节目期待吗?