看到前几篇的宝宝粥
让我这个老手妈妈回想起厨艺学习之路....
我也是生了小孩才开始学煮饭
因我妈也不下厨
所以我也无可问的人
好加在现在网络发达
可以看着YouTube 或爱料理来学习
但很奇怪步骤一样成品却差很大
(尤其只看文字叙述的教法)
例如.....
我的第一次番茄炒蛋
https://i.imgur.com/P36fxRb.jpg
真的就是番茄“炒”蛋！
想做QQ球给孩子吃
炸了3次就是不澎起来
https://i.imgur.com/V5qXTb3.jpg
被朋友说像金桔！
再来这个~婆婆给我的大鱼
本来要记录我难得要煎大鱼成功的样子
https://i.imgur.com/4KGPI02.jpg
https://i.imgur.com/3IsKqUS.jpg
https://i.imgur.com/y3BURMc.jpg
再次翻面就变这样.....
https://i.imgur.com/etXjwEO.jpg
嗯.....艺术就是爆炸！
就算常常煮黑暗料理
但我家父子还是都吃进去了XD
而且吾儿还是健康长大十岁了
所以宝宝粥那位妈咪可以放宽心XD
补充：
1.很多人问为什么不切两半，
因为刀子不利，无法切鱼骨，
若硬切也是惨不忍睹.....
我的菜刀只切菜，
肉都是给摊贩剁好的。
2.另一个是很多人说锅子太小，
不....是鱼太大！若不是公婆给的，
我也不会ㄍㄟ劳买这么大的鱼自讨苦吃啊~~~
3.我连这是什么鱼都不知道，原来是高档的，但我们最终有吃光光没浪费XD

不沾锅不加油都不会沾吧…….

没事，先从有煮熟开始就好

这种鱼拿来煎也太浪费了…推荐清蒸的方式，午仔鱼很清甜，不用太多调味就很好吃https://i.imgur.com/WTMvX6y.jpg

这个鱼XDDDDDDS

番茄先切丁压碎，圆身鱼剖半才可以煎

或许可以学学电锅料理

还看的出鱼形其实原po算有天份的很多会炒成鱼松

思路错了 应该先尝试工序简单的开始 基本功先会 不过一整只鱼上锅好像不是基本功的问题

这个进步幅度惊人

有熟就好(认真!)至少吃得安全