奇幻别墅餐厅小故事1：
不到一个月，让营业额翻倍的祕密
4年前，因缘际会下，受托协助管理一家海边的渡假别墅餐厅
发生了许多现在想起来非常有趣（蠢翻了）的小故事
来分享一下
会来到这间餐厅，是几个股东老板长辈，觉得餐厅经营不善，
我家也是小股之一，刚好我时间较空闲 希望我能协助...
当时也很需要换个环境转换心情跟养病，
外加原本就对餐厅经营很感兴趣于是接受了这份请托，
过著每天看海在沙滩散步的悠闲日子
于是开始了我的奇幻之旅
现在回想起来，
当时店里的员工真的满满的奇葩（鸡ㄅㄚ！！！！）
店里组成并不多，
主厨，外场代理店长，以及咖啡吧台 一共5人（其他就是工读生了
既然要经营，我立刻跟公司会计要了餐厅过去2年经营的全部财务报表，
从成本到开支，一个一个比对，希望发现公司的问题～
按造原本说好的条件，我一周只需到店内2天，
但最初的一个月，我基本上几乎是每天到店里，
从餐桌服务到餐点的每一道菜制作，
洗碗倒垃圾都做了一轮，甚至睡在店里，只为尽快了解整个营运模式
当时的代理店长，一个40几岁的大姐，
整天跟我说，店里就生意不好，没有客人会进来～
因为没客人，她对我说要省电，冷气也别开，等有客人来再开，
于是店里都没开灯，整间店都暗的，
到职的第一个星期，业绩真的每天挂零，我心想，这边生意这么差
于是我走到了沙滩上，去了解我们这条街，隔壁其他商家的状况，
虽然正处淡季（1月）
看到的景象是，虽不到爆满，但人流是不少的，生意也都不错，
那为什么我们店里一个星期生意都挂零呢？
明明我们就是整条街最漂亮最大也最气派的景观别墅餐厅...
而且总是很多游客路过时都被吸引围在别墅的泳池旁看，
那为什么都没有游客进来呢？
当我混在这群游客里时听到
"这间好漂亮欧～但没开灯耶，应该没有营业吧～
对啊你看，门都锁著，应该是没有营业吧！！好可惜欧！不然真想进去看看！"
为什么大门会锁着呢？
因为这间别墅餐厅有2个门，一个是邻近汽车大马路的门，
另一个是海边行人徒步区的门，而90％的过路游客当然都在这，但这扇门却从来不开！
只有原本就知道我们餐厅电话定位的客人，才会从大马路的门进来！
于是在一个观光区，我们失去了所有的过路游客Orz
于是我只下了一个命令，
上班时间，灯打开，还有海边大门打开，让客人知道我们有营业！！
于是在业绩挂蛋一周后，三星期内当月营业额直接比去年同月份翻了一倍！
几个股东看到业绩翻了一倍，直呼
"David, 你太厉害了，这么短的时间，就把公司改革的如此成功～你到底怎么办到的？
我们真是找对人了！"
我心想，怎么办到的？改革成功？
你是指，我把餐厅的灯打开，跟大门打开吗？～～～
其他什么都还没开始做
＝________________＝！！！
#到底可以多蠢啦！！！
#一个月电费省不到几千块营业额少几十万
#砸了几千万开店请到这种店长
#不开灯不开门然后跟股东说生意不好跟我说没客人
#这阵子开始在写答应要出版的小说顺便整理一下过去在餐厅这段想起来觉得蠢到很好笑
的小故事们